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店名 |
ミキ寿司
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0185-54-2415 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
自動車 能代駅から915m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
(カウンター6席、小上がり8席、他に個室あり) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
家族・子供と | 接待 | 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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本日は八森(現八峰町)に所要があって西海岸をドライブ。こちら早めに終えて、まだお昼まで時間があるので、能代まで足を伸ばす事にします。
ラーメンも考えたのですが、お寿司をチョイス。という事でこちらのお店へ。
まだ若干早く、11時過ぎに店舗前駐車場。準備中の札が掛かってましたが、とりあえず覗かせてもらいます。ガララ。若大将が居りましたので一声。
「何時から営業ですか?」
「お食事ですか?」
「はい。」
「大丈夫ですよ。どうぞ。」
という会話からカウンターに座らせてもらいます。
オーダー!!
・ミキ寿司おまかせにぎり
ー大トロ…脂の味と溶け方に少し違和感
△石鯛…普通の鯛と脂の質も量も違う。当り前か
ー蟹
○中トロ…大よりこっちが良かった
◎鮑…八森の白神あわび。養殖だが美味
○牡丹海老…うん。プリッとしてます
△穴子…ツメが尖ってるという感じ。少し貧相
○鯵…同じく〆が尖ってるという感じ
△海胆…まだ粒が小さ目。これからか
◎河豚…多分、北限のふぐ
△鮪…小トロの辺り。いっそ赤身を食べたかった
○中落ち巻き、筋子巻き…半々で合わせて一本
他に海老の味噌汁が付きます。
全体的に八森の魚が多いそうです。
穴子や鯵の仕事はお店のスタイルが分かります。どちらもキツめの辛口タイプ。お酒が欲しくなりますね。鮑の天然物の漁は来月からとの事だが養殖でも問題無く、活け〆からでコリコリしてて美味。だが香りは足りない。河豚も北限のふぐという養殖ブランドだと思います。もう少し北でも獲れるハズだがこの一帯の海域という事でしょう。身がだいぶ柔らかめでお寿司には合ってます。握りは真ん中が少し膨らんだ俵型。
CPはまずまずといった辺りか。
写真はだんだん撮ってるのが面倒臭くなって、途中から放棄です。お寿司食べながら写真撮るのって大変!
さて、ここからが特筆すべき事。握ってくれたのは親方ですが(巻き物は若大将)、五貫目の鮑をトンッ!とお皿に置いた時に握りがスーッと沈んだんです。思わず目を見張りましたよ。早い時間で舎利が炊きたてで柔いという要素もあったでしょうが、少しビックリしました。今までも沈んでたのかな?以降も見てますと穴子でも沈み、見間違いではありませんでした。ただ握りとしては少し弛いかもしれません。とりあえず雰囲気の点数をUPしときました。
車の運転があったのでお酒は飲めませんが、メニューには地元の能代や山本等々。飲んでないのでドリンク評価が出来ませんが、飲めてたら総合評価ももう少し上がってると思います。
夜に再訪してつまみからお好みで食べたいけどな~…。