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バイクでブー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
菅野食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、丼、麺類 |
|
予約・ お問い合わせ |
0186-35-2026 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋北バス・毛馬内上町バス停から徒歩0分。 十和田南駅から1,695m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル24席、カウンター4席、小上がり12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 隣接の駐車場に19台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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２０１６，７再訪問
たまたま再訪問の機会がありました。
今回はラーメンのスープに変化がありました。
こちらのお店のスープは完全魚介系で鳥系や豚系は全く使ってないスープです。（確認しました）
醤油だれはチャーシューの煮汁は使っているかもしれませんが？（未確認）
以前は魚介系がもわ～っととらえどころの無い感じで、煮干しが強く主張していましたが、曇りが晴れたような印象でした。（好印象）
魚介スープだけで昔から続いているすごさを感じます。
チャーハンもいただきましたが、昔懐かしいチャーハンの味で美味しくいただきました。
秋田県鹿角地区のラーメン屋さんの人気店と言えば、広東麺の桜野と当店であると私は感じている。
お昼時には１９台の駐車場が満杯になり、行列までは出来ないが、回転が速く、料理のできあがりも早い。
娘さん3人とお母さんの4人で切り盛りしている。
さてラーメンの味はというと、じんわり煮干し系では有ると思うが魚粉をいれたものとは違い昔ながらのラーメンの味という具合いです。
スープは色は濃いのですが、地域的に見られる秋田県の比内地鶏系のラーメンのように塩辛くはなく、週に一度食べても飽きてこない味だと私は感じる。
色で受けるイメージのように決して塩辛くはない。
スープの色はおそらく地元の醬油やさんの醬油の色だとおもう。
チャーシューに関しては多少波があり私の好みだったり、堅めだったりですが油身は少なめ。
ラーメン600円
チャーシュー麺８００円
でチャーシュー麺にお得感がある。
チャーハンも私好みのくせの無い普通のチャーハンですが、時々塩辛い。
夏の間はつゆだくの冷やし中華が食べられます。
”くせが無く”とは一体何だと言われるかもしれませんが、気になる香り、味、変に酸っぱかったり柑橘系の香りが強いとかでは無く
するすると食べることが出来る味と理解して下さい。
野菜も多く暑いシーズンにはバランスが良いと思います。
まだ、カツ丼など丼ものは制覇していませんが、定番制覇しましたので報告させていただきます。