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元祖 むらさき
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きりたんぽ、しったげうめ〜な。
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きりたんぽ鍋2200円です
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きりたんぽ鍋のアップです
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とんぶり長芋です
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ビールとお通しの比内地鶏の肝です
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大通り側の入口の看板です
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カウンター席の様子です
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大通り側の入口です
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テーブル席の様子です
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きりたんぽメニューです
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一品メニューです
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お店の入り口です
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秋田犬会館にて、3歳のオス
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秋田犬の里にて。大香くん、オスの5歳。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
元祖 むらさき（がんそ むらさき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | きりたんぽ、鍋、郷土料理 |
| お問い合わせ |
0186-42-0741 |
| 予約可否 |
予約不可 ●土・日・祝祭日は予約を取らずに営業しております。営業時間内に直接ご来店ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東大館駅より徒歩6分 東大館駅から466m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 8名以上の団体席はございません。 5名～8名の場合は電話でご確認ください。(土・日・祝祭日はのぞく) |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
○きりたんぽ鍋セットの全国発送も大好評販売中○ |
| 初投稿者 |
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大館市を訪問し、秋田名物のきりたんぽをいただこうと、元祖むらさきさんにお邪魔しました。
お店は大館駅に繋がる４車線道路沿いにあります。
メニューを見ると、居酒屋系ではなく、きりたんぽ鍋の食事の専門店でした。
取り敢えず、生ビール550円と、一品メニューから、とんぶり長芋550円をお願いします。
最初メニューを見た時、丼一杯の長芋は食べきれないなと思っていましたが、良く聞けば、どんぶりでは無く、とんぶりです。
とんぶりとは、ホウキギという名の植物の実でした。
先入観のためなのか、老眼が進んだためなのかは定かではありませんが、濁点に気付きませんでした。
お通し330円は、比内地鶏のレバーです。
甘辛く美味しく焼いてあります。
直ぐに、とんぶり長芋の登場です。
一鉢にナメコ、とんぶり、菊の花弁、長芋の千切りが盛り付けられています。
とんぶりは、プチプチした食感で、海ぶどうの様です。
ナメコはピリッと辛く、長芋は醤油味、菊は僅かな酸味で、それぞれの4種の味のハーモニーで美味しく頂きました。
追加できりたんぽ鍋2200円をお願いします。
きりたんぽは1本を3つにカットして鍋に沈んでいます。
野菜には、セリ、ネギ、マイタケ、ゴボウ、
お肉には比内地鶏が入っています。、
特筆すべきは、ツユが美味しい事です。
ツユのおかげで具材が引き立てられています。
醤油ベースに鶏系の出汁が感じられます。甘さも感じ、それ以外の要素もある様に思いました。
とても美味しい鍋で、大満足です。
カウンターに出ていらした女将に、出汁の種類を伺うと、直ぐに笑顔と共に返ってきた答えが、比内地鶏を使い、時間をかけて愛情たっぷりで作ってますとの事。
滑らかな受け答えからFAQなんだろうなと感じましたが、事実もその通りなんだろうなと思いました。
カウンターの横に、食べログアワード2018の表彰式の写真が、控えめに貼ってありました。女将さんは都会の女性の様なスーツ姿で、モデルさんの様なプロポーションでした。秋田美人という言葉が浮かびました。
人気店なので、時々オーダーに対応しきれずに待たされているお客さんがいました。そんな時でも、店員さんは笑顔を忘れずに対応されていて、待っているお客さんも、納得していました。
こんなところも人気店になる訳がある様に思いました。
ホテルの支配人の話では、最近は「秋田比内や」さんにマスコミの取材が多くなっているとのことでした。
でも、比較した訳ではありませんが、むらさきさんのスープの味は、なかなか超えられない様に思います。
食事の前に、秋田犬の里と秋田犬会館に立ち寄り、ワンちゃんを堪能しました。元は熊狩りの猟犬ですが、体が大きくても仕草が可愛く、中々良い施設でした。
支払いは3630円でした。
ご馳走様でした。