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秋田市街のイタリアン「f(エッフェ)」でディナー。
知らないと入口から迷いそうな建物の奥にあるが、中に入れば温かな木のカウンター。その中ではシェフが一人で腕を振るい、繰り出される料理はめちゃくち...
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【2024年Bronze】
【2023年百名店】
秋田の有名イタリアン「f;エッフェ」が、都内の某所で3日間限定でOpen
宇佐美氏と共に秋田の食材を使った秋田前イタリアン「f」訪問時;4....
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【「天才シェフ」×「秋田の素晴らしい食材」による唯一無二の絶品イタリアン】
◾️特徴
・「天才シェフ」×「秋田の素晴らしい食材」による唯一無二の絶品イタリアン
・食材の組み合わせが唯一無二で、フルーツが違和感なく皿の中に溶け込む料理
・秋田の最高な食材の味を最大限に引き...
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東京は言うまでもなく日本一の&世界有数の消費地ですから、日本中から世界中から素晴らしい食材や旨い酒や香辛料、調味料が集まってきます。
もちろんそれは大変ありがたいことで、東京に居ながらにして日本各地...
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住所、電話非公開の完全紹介制。
常連さんと一緒に秋田駅からタクシーやね。
行ってみたい店の一つなんで超テンションアップ。
カウンター席のみのワンオペ。
地産地消の拘り食材を使った独創性溢れ...
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【「天才シェフ」×「秋田の素晴らしい食材」による唯一無二の絶品イタリアン】
◾️特徴
・「天才シェフ」×「秋田の素晴らしい食材」による唯一無二の絶品イタリアン
・食材の組み合わせが唯一無二で、フルーツが違和感なく皿の中に溶け込む料理
・秋田の最高な食材の味を最大限に引き...
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予約 あり
訪問人数 4人
滞在時間 3時間
価格 20000円/人
この日も最高でした。
まつだいの生ハム仕立て ラフランス
とんぶり ボタンエビ ナツメグ
ズワイガニ ウニ ...
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看板のないお店なので少し迷うかもしれません。
場所が分からずに余裕をもって到着のはずがギリギリ到着となりました。
最初の一杯は迷って走ったのもありとても喉が渇いていたのでソフトドリンクを注文しよう...
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カウンターのみ
シェフワンオペでお店を営んでいます。
所作に無駄が全くなく、こちらのリズムも崩れる事なく食事が楽しめます。シェフは口数が少なく調理している際は緊張感が店内に張り詰め独特な空気感にな...
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最初の1杯目はスパークリングのワインを。
シャンパンは置いていないということで拘りを感じました!
シェフは真剣にお料理に向き合っていて素敵でした。
ワインを選んで貰いながら美味しいお料理を頂きま...
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【「天才シェフ」×「秋田の素晴らしい食材」による唯一無二の絶品イタリアン】
定期的にお伺いさせていただいている秋田「f」
日本で一番好きな料理が出てくるお店です。たまには真面目に口コミを書いてみたいと思います。
fの凄い点は挙げ始めたらキリがないですが、一言でまとめる...
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予約 あり
訪問人数 4人
滞在時間 3.5時間
価格 20000円/人
十兵衛トマト ストラッチャテッラチーズ バジリコ
枝豆のフリット 雲丹
のどぐろ セロリ ジャクソンフ...
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このお店は「秋田市南通り亀の町1-7」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
f(エッフェ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
080-6332-8209 |
予約可否 |
完全予約制 ※お問合せ等のお電話される場合は16時まで |
住所 |
このお店は「秋田市南通り亀の町1-7」から移転しています。 |
交通手段 |
秋田駅より車で5分、1.3km 秋田駅から1,039m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンターのみ(運用は6-7席)) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 9人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
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337m
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
18:00~
一斉スタートにより2組目以降は、1組目の予約時間に合わせる必要あり。
アクセス方法を教えてください
秋田駅より車で5分、1.3km
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秋田市街のイタリアン「f(エッフェ)」でディナー。
知らないと入口から迷いそうな建物の奥にあるが、中に入れば温かな木のカウンター。その中ではシェフが一人で腕を振るい、繰り出される料理はめちゃくちゃ個性的。もちろん味も美味しくて、ひと皿ごとに驚かされた。
まずは、シチリアの古代小麦を使ったオコゼのフリット。これがいきなりの逸品で心掴まれた感じだが、まるでかまぼこかのように弾力あるオコゼと...
47都道府県のうち、未訪問の地が残り7県。
その1つが「秋田県」で、今回遂に足を踏み入れる事に。
キッカケは2023年6月に名古屋での食事会で1度お会いした"東北の女王"からのお誘い。予約困難...