f(エッフェ) - 秋田(イタリアン)

f

(エッフェ)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

イタリアンEAST百名店2023選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

整備士からシェフへ転身。経験ゼロから唯一無二の世界を確立した秋田イタリアン。

迷路のようなアプローチを抜けると、DIYで作ったとは思えないインテリアに心が和む。航空整備士から転身した異彩の宇佐美シェフの料理は、清らかで美しく、一切の無駄を排したかのようだが、その奧に潜むのは試行錯誤を重ねて行き着いた境地の世界だ。おいしいか、おいしくないかではなく、「どう感じたか」という視点でゲストに対峙。経験ゼロながら自分にしかできない美味を追究するスタンスに全国のグルマンが刮目している。

お店のこだわり

料理人

宇佐美浩太郎(ウサミコウタロウ)-経験ゼロを覆す異端児

宇佐美浩太郎(ウサミコウタロウ)-経験ゼロを覆す異端児

料理

「食材の違う表情を」で構築した唯一無二の秋田イタリアン

「食材の違う表情を」で構築した唯一無二の秋田イタリアン

ドリンク

ワインはイタリア産のみ。ペアリングよりもマリアージュを提案

ワインはイタリア産のみ。ペアリングよりもマリアージュを提案

投稿写真

投稿する

  • f - 全粒粉のタリオリーニ こしあぶらとクルミ 雲丹

  • f - 比内地鶏の胸肉ともも肉 紫アスパラのソース

  • f - さくら豚 サザエのサルサヴェルデ

  • f - 店内

  • f - ワイン

  • f - ワタリガニを焼き茄子と和えて オレンジの香り

  • f - アカムツ 天然の山独活とパイナップル

  • f - ヤリイカのフリット

  • f - キジハタ オオナルコユリ ボッタルガ

  • f - マトウダイ 根曲り竹 磯貝 自家製パンチェッタ

口コミ

投稿する

  • hongo555
    口コミ 1,022件 フォロワー 2,374人

    ピックアップ!口コミ

    [住所&電話番号公表]日本にはエッフェがあるから

    東京は言うまでもなく日本一の&世界有数の消費地ですから、日本中から世界中から素晴らしい食材や旨い酒や香辛料、調味料が集まってきます。 もちろんそれは大変ありがたいことで、東京に居ながらにして日本各地の旬の美味いものを、世界各国の珍しい食材をいただくことができますし、ミシュランの星付きが世界一多い都... 詳細を見る

    f - 料理写真:桜鱒を法蓮草で包んでボールにしましたw

    2024/02 訪問

    7回

  • lierm
    口コミ 769件 フォロワー 172人

    エッフェ

    予約 あり 訪問人数 4人 滞在時間 3.5時間 価格 21000円/人 大好きです。 あらのフリット ミンククジラ 行者にんにく パルメザンチーズ 黒むつ ... 詳細を見る

    f -

    2024/04 訪問

    9回

  • 村ログ
    口コミ 647件 フォロワー 589人

    【「天才シェフ」×「秋田の素晴らしい食材」による唯一無二の絶品イタリアン】

    ◾️特徴 ・「天才シェフ」×「秋田の素晴らしい食材」による唯一無二の絶品イタリアン ・食材の組み合わせが唯一無二で、フルーツが違和感なく皿の中に溶け込む料理 ・秋田の最高な食... 詳細を見る

    f -

    2024/04 訪問

    13回

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
f(エッフェ)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

080-6332-8209

予約可否

完全予約制

※お問合せ等のお電話される場合は16時まで

住所

秋田県秋田市中通5-5-31 KMビル 3F

このお店は「秋田市南通り亀の町1-7」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

秋田駅より車で5分、1.3km

秋田駅から1,025m

営業時間
  • ■ 営業時間
    18:00~
    一斉スタートにより2組目以降は、1組目の予約時間に合わせる必要あり。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンターのみ(運用は6-7席))

最大予約可能人数

着席時 9人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

初投稿者

ひろしです・・・。ひろしです・・・。(3452)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

秋田市のレストラン情報を見る

関連リンク

こだわり・目的からお店を探す

周辺エリアのランキング

近くにある施設

秋田県の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    18:00~
    一斉スタートにより2組目以降は、1組目の予約時間に合わせる必要あり。

  • アクセス方法を教えてください

    秋田駅より車で5分、1.3km

  • このお店の口コミを教えてください

    予約 あり
    訪問人数 4人
    滞在時間 3.5時間
    価格 21000円/人

    大好きです。

    あらのフリット
    ミンククジラ 行者にんにく パルメザンチーズ
    黒むつ グレープフルーツ 文旦
    スミイカ しどけ 松の実 アンチョビ ココアパウダー
    サクラマス ほうれん草 スカフォルツァチーズ 野菜のピューレ(じゃがいも さつまいも レンコン ほうれん草の軸 白菜)
    さくら豚 山ウド...

周辺のお店ランキング

秋田市×イタリアンのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 f - メイン写真:

    f (イタリアン)

    4.33

  • 2 FRUTTO - 料理写真:

    FRUTTO (イタリアン)

    3.81

  • 3 おしゃべりきのこ - 料理写真:

    おしゃべりきのこ (イタリアン、ワインバー)

    3.64

  • 4 バール&ビストロ ポンレヴェック - 料理写真:2023年

    バール&ビストロ ポンレヴェック (イタリアン、ビストロ、バル)

    3.61

  • 5 Ristorante YAMANOE - ドリンク写真:ビール(瓶ビール)

    Ristorante YAMANOE (イタリアン)

    3.54

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画