f(エッフェ) - 秋田(イタリアン)

f

(エッフェ)
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

整備士からシェフへ転身。経験ゼロから唯一無二の世界を確立した秋田イタリアン。

迷路のようなアプローチを抜けると、DIYで作ったとは思えないインテリアに心が和む。航空整備士から転身した異彩の宇佐美シェフの料理は、清らかで美しく、一切の無駄を排したかのようだが、その奧に潜むのは試行錯誤を重ねて行き着いた境地の世界だ。おいしいか、おいしくないかではなく、「どう感じたか」という視点でゲストに対峙。経験ゼロながら自分にしかできない美味を追究するスタンスに全国のグルマンが刮目している。

お店のこだわり

料理人

宇佐美浩太郎(ウサミコウタロウ)-経験ゼロを覆す異端児

宇佐美浩太郎(ウサミコウタロウ)-経験ゼロを覆す異端児

料理

「食材の違う表情を」で構築した唯一無二の秋田イタリアン

「食材の違う表情を」で構築した唯一無二の秋田イタリアン

ドリンク

ワインはイタリア産のみ。ペアリングよりもマリアージュを提案

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店舗基本情報

店名
f(エッフェ)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

非公開

予約可否

完全予約制

御予約に関して
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。
Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.

※お問合せ等のお電話される場合は16時まで

住所

秋田県秋田市中通

このお店は「秋田市南通り亀の町1-7」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

秋田駅より車で5分、1.3km

営業時間

営業時間

18:00~
一斉スタートにより2組目以降は、1組目の予約時間に合わせる必要あり。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

(カウンターのみ(運用は6-7席))

最大予約可能人数

着席時 9人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

初投稿者

ひろしです・・・。ひろしです・・・。(3262)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    18:00~ 一斉スタートにより2組目以降は、1組目の予約時間に合わせる必要あり。

  • アクセス方法を教えてください

    秋田駅より車で5分、1.3km

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