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【営業時間】 18:00～一斉スタートにより2組目以降は、1組目の予約時間に合わせる必要あり。お店情報を見る

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以前から行って見たかったここ。店内に入った瞬間…なんか怖そうなシェフ… とても真剣に作業していらっしゃるので迂闊に話しかけるのも失礼だし(＞人＜;) でも、コースが一段落してからはにこやかにお話しされてて安心。ワンオペだけに集中力はハンパないんでしょうこの日のお料理は全部で12皿。量は少なめとは言え、お腹がはちきれんばかり(笑) ⚪︎アラのフリット（焦がし小麦... お店の口コミを見る

f (秋田/イタリアン)

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f

（エッフェ）

2023年Bronze受賞店

イタリアンEAST百名店2023選出店

4.33
口コミ 72 人
保存 4453 人

最寄り駅：

秋田駅

秋田駅×イタリアン

[ 秋田 ]

秋田×イタリアン

ジャンル：

イタリアン

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 -

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
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写真1908
口コミ72
1. 口コミ(72)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

整備士からシェフへ転身。経験ゼロから唯一無二の世界を確立した秋田イタリアン。

迷路のようなアプローチを抜けると、DIYで作ったとは思えないインテリアに心が和む。航空整備士から転身した異彩の宇佐美シェフの料理は、清らかで美しく、一切の無駄を排したかのようだが、その奧に潜むのは試行錯誤を重ねて行き着いた境地の世界だ。おいしいか、おいしくないかではなく、「どう感じたか」という視点でゲストに対峙。経験ゼロながら自分にしかできない美味を追究するスタンスに全国のグルマンが刮目している。
...

お店のこだわり

料理人

宇佐美浩太郎（ウサミコウタロウ）－経験ゼロを覆す異端児

料理

「食材の違う表情を」で構築した唯一無二の秋田イタリアン

ドリンク

ワインはイタリア産のみ。ペアリングよりもマリアージュを提案

コース

おまかせコース

コース詳細

16,000円

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おでんおかず（975）

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孤高の凄腕シェフによる、絶品イタリアン‼︎

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63？

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1回
あばたーその② （246）

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秋田の豊かな自然と食材を堪能しました♪

以前から行って見たかったここ。店内に入った瞬間…なんか怖そうなシェフ… とても真剣に作業していらっしゃるので迂闊に話しかけるのも失礼だし(＞人＜;) でも、コースが一段... 詳細を見る

45？

夜の点数

2023/05 訪問

1回
lierm （82）

[携帯電話番号認証済]

936ログ行ったお店 770件

フォロー 11人 フォロワー 82人

この為だけに秋田に行く

予約あり訪問人数 3人滞在時間 3.5時間価格 20000円/人 4月から値上げされ、コースが16000円になりましたが、それでもまだまだ通いたいお店です。 ... 詳細を見る

58？

夜の点数

2023/05 訪問

6回

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	f（エッフェ）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	080-6332-8209
予約可否	完全予約制 ※お問合せ等のお電話される場合は16時まで
住所	秋田県秋田市中通5-5-31 KMビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「秋田市南通り亀の町1-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	秋田駅より車で5分、1.3km 秋田駅から1,025m
営業時間	営業時間 18:00～一斉スタートにより2組目以降は、1組目の予約時間に合わせる必要あり。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンターのみ（運用は6-7席））
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
初投稿者	ひろしです・・・。（3355）
最近の編集者	KMYC（0） ... 店舗情報（'23/02/22 12:12） Pochaboin（19） ... 店舗情報（'22/06/21 15:34）編集履歴を詳しく見る