今年はキジ鍋 : 居酒屋こんの

今年も1年お疲れ様でした。またもや火曜日飲みの忘年会、いつも2人なのに4人も集まったなら、やっぱり居酒屋でしょう。

久しぶりにジビエを食いたい。というわけで、こんの。

とりあえず適当に焼き鳥を頼む。思えば会ったのは2023年で飲み会やらフェスやらBBQやら、色々やったけど、まだまだやり足りないこともたくさん。

セロリや厚焼き玉子をつまみながら、今回も唐揚げを頼む。一個一個が小さめでカリっとした唐揚げです。

おっ、どこかで話題のじゃこ天がありますね。松山城で食ったじゃこ天も、懐かしい。

さて、ジビエじゃ～。熊の味噌煮、スペアリブもありますが、流石に皆さん、熊は…と。

安定の鹿ステーキ。バターもたっぷりで脂身少なめの鹿肉です。
以前天然鴨の鍋をいただき、いつか熊鍋も食べたいところですが、今回はキジ鍋。鶏肉ですからいつも通りなきりたんぽ鍋のようなダシですが、キジさんは淡白です。天然鴨のときと同じ2人前5000円だそうです。

合わせて頼んだ酒はフグのひれ酒ならぬ、キジ酒。キジさんの一部が入っておりますが、流石にフグほどの旨みは出ないみたい。

ジビエが食べたいけど、少人数で来る感じでもないので、久しぶりにメンバーでの飲み会で来てみた。練習終わりの21時だが、L.O.22時まで。平日はやっぱり早く閉まっちゃうみたい。

鹿、熊、キジ、色々食べてきましたが、今日は鹿フライ。蝦夷鹿の時期はもう少し先みたいですね。

ジビエだけじゃなく、刺し身の盛り合わせ、焼き鳥も色々頼んで、なかなか豪華な飲み会。痛風を怖がりながら、ビールを飲み、レバーを食べる人々…

2020年初の忘年会。12月にやる飲み会は全部忘年会、なんて言ってたときもあったけど、やっぱり飲み会なんてなかった…

いつも通り歩いて探していたが、「忘年会なんだからジビエで鍋でもつつかない?」そうやって、大曲の中華そば 今野から帰ってきて、居酒屋こんのへ。このクダリ前もあったな…。大曲にも同名の居酒屋があります。

ちょっと広い、いわゆる居酒屋よりもこじんまりした店が好きなんですが、こちらはジビエが食べられるので時々訪れたい。

オススメメニューを見せてもらうと、キジ鍋、天然鴨鍋、熊鍋。お、あるある～。今日くらい豪華に行かせてもらおう。キジと天然鴨は2人前5000円、熊鍋は1人前2000円らしい。

【キジ鍋】5000円
生まれて初めて食べました。この前茶色いキジを道路で見つけたな～。鮮やかなキジなんて動物園でしか見ないんだろな～なんてキジのことを考えながら待っていると、調理済みの鍋が到着。

春菊、ネギ、豆腐、舞茸で埋もれちゃっているのでキジはどこかしら?って思っていましたが、掘り起こすとそこにはミチっとしたキジ様。ちなみに奥底にはマロリー様もいっぱい。

んー、タンパクだな。期待しすぎた感はありましたが、やはり野生ですから、タンパクであります。天然鴨も合鴨と違ってタンパクなんだろうか?熊も食べてみたかったなぁ、などと考えながら食べ進めるとお腹いっぱいに。ちなみにスープは比内地鶏スープっぽくてご飯で〆てもよさそう。

【スズキのフライ】
白身魚のフライって外れないよね?ってもう一品だけ追加。

この後はいつもの店へのハシゴが続く。

というわけで去年の記録はこれでおしまい。
2021年もよい年になりますように。

さぁて今日は頑張って山王まで行くぞ～と息巻いて出たら、寒すぎて、断念して、そこにあった居酒屋。

ジビエですね、久々、かれこれ１年ぶりでした。今回は１人カウンターです。この居酒屋ぽい感じは、案外１人でも大丈夫です。

さてジビエは…鹿のステーキ…熊鍋…なんか軽く食べれるのないかしら、と迷っていたら、後ろの黒板に本日のオススメ。

【鹿の干し肉】
案外柔らかいので最初のおつまみにぴったり、ちょいとばかしのクセ。

【熊の味噌煮】
ジューシーなプリプリ肉、先日のより美味しい気が！熊だと思わなければもっとおいしくいただけるかも。

そんなビビりながらの食事です。小心者です。

刺身、焼き魚、焼き鳥、その他居酒屋メニュー多数です。
焼酎多いけど、日本酒はグラスなしだったと思う。

出来たばっかできれいな店内ですが、これはもう居酒屋です。
カウンターもありますが、座敷が多く、グループ向けでもあります。
ジビエがかなりあります。びっくりです。

お通しは菊，長芋でさっぱりと酒が進みます。

メニューの最初は焼き鳥，つくねなど普通に旨い串が並びますが，

ここはジビエを

【鹿ステーキ】1200円
淡白で臭みがなく、バターとレモンがトッピングされていました。

【きりたんぽチーズベーコン焼き】1000円
一口大に切られ、チーズでたっぷり覆われた、なかなか他で見ない秋田らしいメニューもあり、

まぐろ刺身，まいたけバターなどもいただきました。


お酒はビール、焼酎、ハイボール、カクテルなど一般的なものが多い中、
ひれ酒と、岩魚の骨酒があるのがちょいと嬉しい。


時期によって、熊やキジも出るようで、今後もどのようなジビエが食べれるのか楽しみでなりません。