この口コミは、yamao213さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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yamao213 口コミ1,751件フォロワー1,800人

4.2

－1人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク4.0

2023/10訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク4.0

秋田おでんを美味しいお酒と共に❗️

秋田旅(＋出張です)。
プレゼン後の打ち上げは評判のお店へ。
ウーが予約してくれたのは『さけ富』さん。
秋田おでんと美味しいお酒のお店です。
てか、秋田おでんって何なんだろ…。
前に秋田に来た時にはあったのかな…。
興味が沸々と湧いて来ます♪
さけ富さんの食べログページを見てみると、県内外のいろんな食材で出汁をとり、隠し味に秋田名物しょっつるを使用したおでんらしい。食材にも、秋田ならではのものが多いらしく、正に秋田を堪能できるおでんのようです。
ますます楽しみになって来ました！
では、行ってみましょう。
入り口は小さく、少し屈んで入店する感じです。
そこを抜けると、一気におでんのいい香りが漂って来ます。あー、もうご馳走だ(´∀｀)
カウンター席に案内され、まずはビールで乾杯。
最初に振る舞われたのは一番出汁。綺麗に透き通った黄金色の出汁は上品な薄味仕立て。
これから、この出汁に染まった様々な具材を堪能できるのかぁ…そう考えると、ワクワクしかありません。
まずは、おでん5種盛りとさけ富さんの名物的なおでん秋田カニ面、そしてテーブルの上に置かれていたみるからに美味しそうな舞茸を全員がお願いします。
5種盛りは大根や玉子など定番の品に加え、ひと品からふた品は各自で違うメニューが出されます。
私の5種の中には、是非食べてみたかったロールキャベツも入っています。私の食べたい食べたいの声をさりげなく反映させてくれたのかも知れません…笑
プラシュのお皿には、秋田ならではの食材のにおさくという山菜が入っています。これ他県ではあまり見ない食材。
あとで感想を聞いてみましょう。
おでんは全般的にやや薄味で上品な味わい。
その分、素材の美味しさが生きています。
ズワイガニの甲羅に脚の身を詰め込んだかに面。
ひと口ひと口が幸せ気分にさせてくれます。
舞茸はシャキシャキで素材自体の味が濃い。上手く煮込んであるなぁ…。
ひと口かぶりつくと、ジュワーッと出汁と肉汁が溢れ出してくるロールキャベツ。これもいい。
プラシュのにおさくはフキをややシャキッとさせたような食感とのこと。しっかり出汁が染み込み美味い！と唸っています。
どれもいい食感、いい染み具合です(´∀｀)
ここからは日本酒に切り替えて、ゆっくりとアラカルトで秋田おでんとお店自慢の一品料理を堪能します。
きりたんぽを使ったおでんやハタハタのさつま揚げ、比内地鶏のつくねなど秋田の食材を使ったものはもちろん、あまり見たこともない変わり種の南高梅のおでんも何とも言えない美味しさです。
気になっていたトマトは売り切れ。んー残念…(T-T)
いぶりがっことクリームチーズの最中や比内地鶏の卵の載ったポテサラなどの一品も、ひと工夫ふた工夫されており、これがなかなかの絶品。日本酒もぐいぐい進みます。
日本酒は鳥海山から始まり、左多六、山本のグリーン、春霞と秋田の地酒を中心にスイッチ。
サウナ後ということもあり、かなり回りました(*´ω`*)
会計後、ひと口稲庭うどんの入ったおすましが振る舞われます。
こういう心配りがうれしい。そりゃ人気店になりますよね…。
スタッフの皆さんの細やかで丁寧な接客。
さりげない一言一言に好感が持てました。
初体験の秋田おでん。
我々の中ではかなりの好印象となりました。
これから先、秋田でいいお店を知らないかと尋ねられた際には、胸を張ってこのお店の名を挙げたいと思います！

4

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yamao213

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	さけ富
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2024 選出店食べログ居酒屋 EAST 百名店 2024 選出店居酒屋百名店 2022 選出店食べログ居酒屋百名店 2022 選出店居酒屋百名店 2021 選出店食べログ居酒屋百名店 2021 選出店
ジャンル	居酒屋、郷土料理、おでん
予約・お問い合わせ	050-5457-8962
予約可否	予約可
住所	秋田県秋田市大町5-1-27 なかや大町ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ秋田駅から徒歩15分秋田駅から1,238m
営業時間	17:00 - 00:00 L.O. 23:30 ■ 定休日無
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	23席（（カウンター15席、テーブル8席））
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	http://noble-creation.com/saketomi/
公式アカウント	https://www.facebook.com/saketomi.oden/?modal=admin_todo_tour https://www.instagram.com/saketomi.oden/
オープン日	2018年6月24日
電話番号	018-866-8888
備考	＜コロナウィルス防止対策18項目＞ 1.当店は営業再開前に店内の完全消毒を実施しています 2.当店は2方向で換気をしています 3.当店は感染症対策のため加湿器を設置しています 4.当店のテーブル席は透明アクリル板で感染防止しています 5.当店は30分毎にドアノブ、トイレ等の消毒をしています 6.当店のスタッフはマスク着用で接客させていただいております 7.当店は30分毎にスタッフの手指の消毒をしています 8.当店の納品業者等は手指消毒後の入店をルールとしています 9.当店は熱のある方、体調の悪い方のご入店をご遠慮頂いております 10.当店は入店する際お客様へ手指消毒をお願いしています 11.当店はお会計後お客様へ手指消毒をお願いしています 12.当店はお客様がお帰りになられた後の客席を消毒しています 13.当店の宴会料理は大皿ではお出しいたしません 14.当店のスタッフは出来るだけお客様の正面でなく横並びでご注文を頂きます 15.当店はBOX席の相席禁止をお願いしています 16.当店のスタッフは毎日検温を行い健康管理をしております 17.当店は「寸止め乾杯」を推奨しています 18.当店はテーブル調味料を1組様ごとに消毒して交換していますアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	リーだ（744）