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5回
2018/01訪問
2018食い初め
帰郷してきた身内が是非食べたいというので、
三日と空かずにまた訪問\(^o^)/
この後、連食するというので、私は控えめに
醤油ラーメンをオーダーしました。
600円で、チャーシューは4枚入り!
食い初めにふさわしい旨さと、高いCPで満足
できる逸品でした(^-^)
ごちそうさまでした。
醤油ラーメン。これでもチャーシューは4枚入り(^-^)
2017/11訪問
かなり旨くなった!
前回訪問から少し間が空きました。
ここに来たら、私は迷わずチャーシュー麺と
ライスをオーダーします。
したがって今日もオーダーは同じ♪
★チャーシュー麺普通盛り★
まず、チャーシューのボリュームが上がって
いてびっくり!脂の層も厚めになっていました。
さてさて、久々のひとくち。(@_@)オオオ…。
鶏と豚、双方の旨さが引き立ち、塩気もちょうど
よくて素晴らしい旨さでした!
それにしてもチャーシュー旨いなぁo(^o^)o
醤油ラーメンに100円増しでこのクオリティの
量の肉が来るなら、絶対外せないです。
★ライス★
100円で深型茶碗にこんもり(^-^)
このライス、チャーシューをおかずに食べたり、
卓上にある辛味噌を少しのせて食べるのが、
私のお気に入りとなっています。
辛味噌は相当辛いので、欲張れば大変ですよ♪
辛味噌御飯、ぜひお試しいただきたい。
米自体も甘く、固さもちょうど良いです。
チャーシュー麺、毎日でも食べたい逸品です。
ごちそうさまでした!
チャーシュー麺&ライス。旨すぎましたo(^o^)o
2017/06訪問
再訪
平日の昼前、中華そばが食べたくて再訪しました。
今日は前回食べて旨かったチャーシューメンを
大盛りでオーダー。
昼前だったせいか、お客さんはまばら。
座って5分程度で配膳。早いなー(^^)
ではいただきます。
うん、麺は旨いです。
でもスープが前回よりコク弱めに感じる。
チャーシューが前回より固めだな。
脂もそれほどトロけないし。
若干の下方修正。
ごちそうさまでした。
チャーシューメン大盛り。
2017/06訪問
並ぶ価値あり
秋田市の新国道上り線にできたこちら。
車で通る度に満車の駐車場を見て、
かなり気になっていました。
日曜日の昼、妻と行き先ならぬ、食べ先が
決まらず、新店開発だー!と突撃しました。
あと駐車場2台分しか空きがなかった!
入り口にいる警備員のジーサンは全くやる気が
なさそう。
さて店内へ。明るくて好印象(^^)
食券制ですね。
メニューが少ないのでソッコー決まり。
私はチャーシューメン700円とライス100円。
妻は肉肉ラーメン。列は5人待ち。
お客さん、食べるとすぐに席を立つので
回転はなかなか早く、そんなに待たずに
座る事ができました。座ってからほどなくして
着丼。流れを見て麺を茹でてますかね(^^)
旨い!コク深いながら飲みやすいスープです。
麺は中細麺のストレートで、スープにばっちり
合っています。麺の固さ、塩加減も良い塩梅。
チャーシュー、脂身がトロける(^o^)
妻の肉肉ラーメン。チャーシューのかわりに
煮た豚バラ肉薄切りが乗っています。
これは好みが別れるのではないかな。
私は単純に味と食感が合わず、妻は肉のくさみ
を感じたそうです。
ライス、100円で茶碗に大盛り(笑)
しかも甘くて旨い!良い米を使ってますね。
カウンター上に小さい壺に入った、自家製辛味噌
がありますが、これは本来、スープに溶かして
食べるものだと思います。
レンゲにスープをすくい、辛味噌を少し溶かして
飲んでみましたが、私は逆にスープの風味を
壊してしまうと思いました。
試しに御飯に少量つけて頂くと、これが旨い!
米の甘さが、辛味噌のにんにく風味を引き立て
ます。茶碗にもう半分食べたい(^o^)
辛いですが、ぜひ、お試しあれ。
また再訪します。ごちそうさまでした!
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店名 | らーめん秋田 ひない軒 |
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
018-893-3635 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
秋田駅より秋田中央道路/県道62号線 と 県道56号線 経由車で12 - 16 分(5.9 km) 土崎駅から1,958m |
営業時間 |
10:00~15:00 |
定休日 | 無休 |
予算(口コミ集計) |
[昼] ~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
駐車場 |
有 14台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2016年12月19日 |
お店のPR |
12月19日オープン!こういうラーメン店を作りたかった!創業者の思いを形にしたお店です
旨みスープを求め45年。単独でも旨みを感じる昆布のグルタミン酸とかつを節のイノシン酸の日本料理の2大要素。 両者を合わせると相乗効果で単独の場合と比べて旨みの強さが3~7倍にもなると言われています。 又、グルタミン酸としいたけのグアニル酸においても同様の効果があるとされており、この組み合わせをラーメンのスープに応用。 更に系列の焼肉店で培ったノウハウを活かし、牛すじのスープやキャベツの芯などを使い、焼肉店ならではの素材で深くコクのある旨みスープが自慢です! |
初投稿者 |
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★チャーシューメン普通盛り、700円★
個人的に思ったんですけども、私にはもはや
ケチをつけるべき部分がありません。
自身初の五点満点の醤油ラーメン。
ここを超える醤油ラーメンがあるなら、
是非教えてほしいです(^o^)/
★ライス 100円★
開店をかけるとまさに炊きたて。ただの白飯。
しかし、ラーメン屋でこれだけ旨い白飯を出す
店を、私は他に知りません。
本来ならラーメンに入れるべき卓上の自家製
辛味噌を乗せて是非お試しください。
ごちそうさまでした。「至福」の一言(^-^)