らーめん秋田 ひない軒 - 土崎(ラーメン)

らーめん秋田 ひない軒

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.17
  • サービス 3.09
  • 雰囲気 3.15
  • CP 3.13
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 102人
  • 行きたい 169人

評価分布

12月19日オープン!こういうラーメン店を作りたかった!創業者の思いを形にしたお店です

旨みスープを求め45年。単独でも旨みを感じる昆布のグルタミン酸とかつを節のイノシン酸の日本料理の2大要素。 両者を合わせると相乗効果で単独の場合と比べて旨みの強さが3~7倍にもなると言われています。 又、グルタミン酸としいたけのグアニル酸においても同様の効果があるとされており、この組み合わせをラーメンのスープに応用。 更に系列の焼肉店で培ったノウハウを活かし、牛すじのスープやキャベツの芯などを使い、焼肉店ならではの素材で深くコクのある旨みスープが自慢です!

投稿写真

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 らーめん秋田 ひない軒
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

018-893-3635

予約可否

予約不可

住所

秋田県秋田市将軍野南4-5-7

交通手段

秋田駅より秋田中央道路/県道62号線 と 県道56号線 経由車で12 - 16 分(5.9 km)

土崎駅から1,958m

営業時間

10:00~15:00


ランチ営業

定休日

無休

予算(口コミ集計)
[昼] ~¥999

予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

18席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

14台

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

子供可

オープン日

2016年12月19日

初投稿者

take31take31(307)

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