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秋田の素材を堪能出来る本格的な江戸前天ぷら！
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食べムロ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
秋田 てんぷら みかわ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
018-807-4627 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅より徒歩１５分 秋田駅から1,335m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、Diners、VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、お座敷2～6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿を用意しています。 |
| 駐車場 |
無 駐車場のご用意はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 接待 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 小さなお子様はお座敷席のご案内となります。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年7月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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【Checkポイント】
■天ぷらの神様と呼ばれる「みかわ是山居」早乙女さんの元で修行をし秋田にオープンした本格的な天ぷらを堪能出来る店
■大将の爽やか過ぎる笑顔と共に秋田の旬の食材を
みかわ是山居出身の大将が秋田の食材をレベルの高い天ぷらで楽しませてくれる 秋田天ぷらみかわ 。
秋田駅から車で6分程の場所の少し落ち着いたエリアにある。
外観は天ぷら屋さんらしい木の扉に白い暖簾がどこか江戸前感を感じさせる。
内観はL字カウンター9席と座敷8席の空間。
北嶋大将は天ぷらの神様みかわ是山居の早乙女さんの元で4年半修行し地元の秋田で天ぷら店をオープン。
秋田の旬の食材15品の天ぷらを手際よく揚げていく爽やかな笑顔が眩しい大将。兎に角爽やかで笑顔が素敵。
秋田初訪問と伝えると色々オススメの店も教えて頂き充実した旅となりました。
北嶋大将の天ぷらはサクッと軽い天ぷらで食材によって火入れを変えて素材の良さを引き出す天ぷら。食べ方も全てオススメを教えて頂ける。
油は綿実油と太香胡麻油のブレンド。秋田で本格的な天ぷらを堪能。
■車海老頭×2（塩・天つゆ）
■車海老（塩）
■車海老大葉巻き（塩・天つゆ）
車海老3連発。大葉巻きは香りがよく海老もぷりぷりで美味い。
■秋田の筍×2（塩・天つゆ）
出始めの細いのが特徴の秋田で食べられるねがまりたけと呼ばれる筍。甘くて爽やかな香りが良い。
■きす（塩・天つゆ）
水分量があり味が解けるきす。
■めごち白身（塩・天つゆ）
身がしっかり詰まった旨みあるめごちと魚の火入れも素晴らしい。
■秋田タラの芽（塩・天つゆ）
味の濃さと風味の良さを堪能。
■こごみ（天つゆ）
甘みとろみを楽しむこごみと春の食材も美味い。
■帆立貝柱（塩）
グラデーションが美しいレアな火入れの帆立。
■秋田アスパラ穂先（塩）
50秒だけ揚げるフレッシュな感じと食感を。
■秋田アスパラ根本（天つゆ）
こちらはこっくり深く揚げて香ばしさを。
■海苔の天ぷら、雲丹
風味の良い雲丹と海苔のパリパリ感が最高。
■秋田椎茸柴海老すり身（塩・天つゆ）
食感よくジューシーな椎茸に旨み詰まった海老のすり身を合わせて。
■秋田甘鯛（塩）
鱗がパリパリで身も解ける美味さ。
■穴子（塩・天つゆ）
アツアツの穴子は天つゆをたっぷりつけて最高の旨味を堪能。
■芝海老のかき揚げ天丼
天丼か天茶を選択するスタイル。天丼を注文！
甘辛い割下を潜らせ味が染み込んだかき揚げはご飯との相性抜群。
■温州みかんシャーベット
さっぱりと爽やかなみかんシャーベットでコース終了。
カウンターで天ぷらの揚がる音と風味を楽しみながら頂くハイレベルな天ぷらでした。
ランチコース
■車海老頭×2（塩・天つゆ）
■車海老（塩）
■車海老大葉巻き（塩・天つゆ）
■秋田の筍×2（塩・天つゆ）
■きす（塩・天つゆ）
■めごち白身（塩・天つゆ）
■秋田タラの芽（塩・天つゆ）
■こごみ（天つゆ）
■帆立貝柱（塩）
■秋田アスパラ穂先（塩）
■秋田アスパラ根本（天つゆ）
■海苔の天ぷら、雲丹
■秋田椎茸柴海老すり身（塩・天つゆ）
■秋田甘鯛（塩）
■穴子（塩・天つゆ）
■香の物
■赤だし
■芝海老のかき揚げ天丼
■温州みかんシャーベット
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