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h_sigelTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,773件フォロワー2,563人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2018/02訪問1回目

4.1

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

キリ番記念…秋田最高のてんぷら

599件目
キリ番記念という事で、秋田で今一番注目されてるであろう『秋田てんぷらみかわ』さんにお邪魔しました。

テンプラー界のエンペラー『みかわ』の早乙女さんは天ぷらの神様と呼ばれる大人物。
ジャズで言うとマイルス・デイビス的な方？

その愛弟子の北嶋さんが暖簾分けで独立されたとの事で…
ジャズで言うとジョン・コルトレーン？

こりゃどエライこっちゃ！
早く行かないと、という事で初訪問です。

予約しカウンターにお独り様。
店主様が爽やかな笑顔で迎えてくださいます。

座ってみるとちょうど揚げている手元が見辛い場所だったので背伸びをしたり隙間から覗いたりと挙動不審な私に

「宜しければこちらへどうぞ＾＾」

と手元の良く見える位置へ移動させてくださいました(*ﾟ∀ﾟ*)
このさりげない心遣いが嬉しい！

コースは「まつ」 7500円
着席から少ししてスタートです。

“車海老の頭”

“車海老” 一匹目は外だけサクッと揚がり中はレア。濃密な海老の甘み。

”車海老“二匹目はウェルダンでプリッと。同じ素材でも揚げ方一つで全く別の料理に！

ずーっと手元を見てたのですが一品一品油の温度も揚げ時間も違い、どの天ぷらも「これがこの食材の最高の状態」と思えるような絶妙な揚がり具合。

”キス“

”筍“ これが今日のベスト！
強く揚がり香ばしい香りが口に広がります。
これ最高に美味いです！と伝えた所

「筍自体が美味しいんです(笑)」

というなんと謙虚なお方(笑)
ちょっと長文になってきたので駆け足で

”アスパラ“
”雲丹“
”ヤングコーン“
”しいたけ“
”穴子“
そして最期の“天茶漬け”まで至福の天ぷらが続きました。
ご馳走様です！

帰り際におみやげに揚げ玉を頂きました…
うーん、『みかわ』さんの最高の揚げ玉…何に使おうかなぁ…

7

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7

海老の頭

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7

海老レアで

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7

海老ウェルダンで

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6

キス…好き♡

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6

筍…感動

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6

アスパラ…穂先は軽く揚げ

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6

アスパラ…茎は少し強く揚げる

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6

雲丹

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6

ヤングコーン

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6

しいたけ…美味しいたけ

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6

アナゴ

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6

がっこ

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天茶漬け

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南高梅のシャーベット

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5

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	秋田てんぷらみかわ
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら
予約・お問い合わせ	018-807-4627
予約可否	予約可
住所	秋田県秋田市大町4-4-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	秋田駅より徒歩１５分バス停「赤レンガ郷土科前」より徒歩3分秋田駅から1,335m
営業時間	月・火・木・金 18:00 - 21:30 土 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30 水・日定休日 ■ 営業時間１２：００～１４：００（前日までの要予約）１８：００～２１：３０（当日予約可）※最終入店　１９：００） ■ 定休日他、臨時休業あります。ホームページをご覧ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、Diners、VISA、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料5％

席・設備

席数	12席（カウンター8席、お座敷2～6席）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙外に灰皿を用意しています。
駐車場	無駐車場のご用意はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可小さなお子様はお座敷席のご案内となります。
ホームページ	http://www.akitamikawa.com/
オープン日	2015年7月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ひろしです・・・。（3441）