鳳仙閣
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不思議なお店です・・。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鳳仙閣（ホウセンカク）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-834-2835 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅から351m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年7月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１５年１０月上旬 再訪・・。
写真を２枚追加しました・・。
炒飯だけは秋田市で三指にはいる・・と思ってたんですが・・。
最近おかしいですね・・三回続けてハズレました・・。
近年、秋田県はおろか全国で爆発的に増えている「謎の台湾料理」の中では
唯一と言ってよい程マトモな炒飯を出すお店だったのに・・。
ちょっと残念ですね・・。
もしコレを店の誰かがみてたら・・もう一度しっかり作り直して欲しいなと思います・・。
前できたんだから・・シエフが変わってない限り出来るはずなんだけどな・・。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
２０１４年１１月中旬 再訪・・。
写真を３枚追加しました・・。
コチラの店のシェフも店員さんも中国の東北部「瀋陽」出身だそうです・・。
なるほどなぁと納得しました・・。
中国の東北料理は、じゃがいもとかナスとか白菜とかキュウリとかの野菜と、
鳥や豚や羊の肉類の内蔵系を多用するのが特徴なんだけど、それ系はスコブル美味しいんですよね。
でも・・無理して四川料理の麻婆豆腐とかエビチリとか、なぜか日本の塩ラーメンとか
得意分野じゃないものまで作るから、なんだかおかしい事になってる気がするんですよ(^_^;)
じっさい看板になってる台湾料理なんて一品もメニューに無いし、大人の事情なのかもわからんけど
「甜甜酒楼」みたいに正直に東北料理って書いたほうが売れると思うのにな・・。
でも最近は、店員さんがタドタドシイ日本語で「今日の味はショパイですかウスイですか？」と
ひと皿毎に心配そうに聞いてきて、それを逐一シェフに報告してるようです・・。
あんまりこの手の新興中華でこーいう真摯な対応をしてくれる店は見たこと無いので、
ちゃんと日本人の舌に馴染もうとする努力には好感が持てます・・。
味付けも最初の頃から比べると俄然良くなってきてますし・・。
今後が楽しみですね・・点数を上方修正しておきます・・。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
不思議なお店です・・。
「炒飯」は美味いのです・・。
炒飯（だけ）は秋田市でも三指に入るくらい美味いのに・・他の料理の出来は
お世辞にも良いとは思えません・・。
通常、僕はこーいう否定的なコメントを書かなければならない場合はレビューしないんですが・・。
でもあえて書いたのは・・チョとしたことで改善出るんではないかと思いまして・・。
アレだけのチャーハンが出来るわけですから、シェフ（中国の方）の腕は良いと思うんですよね・・。
だとしたら考えられるのは・・もしかしたら最初からレシピを間違えて作ってるというか・・
日本人ってこんなアンカケ多めの、横浜中華街で３０年前にスタンダードだった昔中華
が好みなんでしょ？って勝手に勘違いして作ってるんじゃないかなと思うんですよね・・(^_^;)
でなきゃ・・あのギャップって・・ちょっと納得がいかないんです・・(^_^;)
ちょいと・・ソコら辺を修正出来ると良いお店になるのになと思ったので、敢えて載せてみました・・。