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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
一平（イッペイ）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅から1,053m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ４台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年5月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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8月3日（日）18時半頃初訪問。
秋田市広面にあります、一平へ。近くには、NOVEなどがあります。
秋田のマイレビュアーさん方のレビューを拝見し気になっていたお店。
女性店主の作る煮干ラーメンとはどんなものか、頂きに。
最近は秋田でも煮干ラーメンのお店が増えてきているので、どんな感じか気になっていました。
入店すると、カウンター席が10席。他には席は見当たらない気がしました。
入口右手、カウンター席の後ろには待ち席と思われるベンチがありました。
この日は竿燈祭りがあったためか、お客さんは私だけ。帰る頃には数人のお客さん。
入口左手にあった券売機で発券し、女性店主へ渡します。この日は店主一人で営業なのかな。
押しの煮干しつけそばを注文。5分ほどで提供。
待っている間見ていると、テキパキとこなしている様子。
それなりに笑顔はありますが、話し方に親しみが持てるというよりは、黙々とこなしている感じ。
女性であれば、お客さんとの会話も少しあってもいいかなとは感じました。
男性にはない親しみやすさなどをもっと出すといいかも。
・煮干つけそば（麺200g）840円
全粒粉の麺。麺は細めだったかな。
麺は確かに全粒粉以外の麺と比べると、なんか違うかもと思いますが、味覚音痴の私にはよく分
からなかった・・・
初めてだし、麺量200gにしたのですが、女性でも多少の物足りなさを感じました。
具は、チャーシューを細かくしたもの、ノリだけだったかな。
アツアツのつけ汁。底の方には刻んだ玉ネギが沈んでいます。
煮干感は感じますが、強烈なものではないので少しパンチ不足を感じましたが、煮干しが初めて
の方でも食べやすいかも。
ただ一つ残念なのが、最後に割り汁をお願いしたらないとのこと。
なかなかいい味だなと思っただけに、後味が悪かった・・・
ただ、つけ汁濃くて飲み干せなくなかったので、そのまま水を飲みながら完食。
サービスは、普通かな。女性ならではの親しみやすさがあれば、もっといいお店になる気が・・・
CPは普通かな。
ごちそうさまでした。また機会があれば伺ってみます。その時はラーメンを頂きたい！