食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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新鮮な高級ネタ、サービス精神が素晴らしい驚きの寿司店。
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行列のできる
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店舗基本情報
| 店名 |
すし兆
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-836-1280 |
| 予約可否 |
予約可 ※昼12:00～、18:00～、20:00～のいずれかをリクエストのこと |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR秋田駅から徒歩２分 秋田駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 （カウンターのみ。最大5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年5月3日 |
| 備考 |
昼12:00～の営業も始めました（夜と同じ値段です） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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秋田の寿司屋の握りの写真を見比べながら寿司屋巡りをしてます。
ここの寿司にも当然目がとまって店の概要をチェックすると。
夜だけ営業の2部制。酒込み９０００円、酒ナシ７５００円のおまかせメニューだけ。それじゃあ人気なのは当然でおそらく秋田に来てからの予約は無理かと思って次回来た時にと思ってました。
この日、急遽予定が変わって夕食がノープランになってしまい、だめもとで当日電話してきたら２０時ならいいですと言うことで急襲です。ナビで着いた店は内暖簾のようで看板もなし。でもここしかないだろ、と思って戸を開けて入ります。正解。
狭！並びの５席だけ。満席。大将は淡々と準備をしていて、
『どうなさいます？』と訊かれて、『お酒付きで。』と短い会話（笑）。ビールをお願いしました。
その後次々とテンポよく握って出されますが、まああ、旨い！
じぶん以外の４人は日本酒を次々開けていきます。ジブンは呑むよりも大将に話しかけていろいろ訊いてますが。
『あの、このお酒付きって飲み放題ではないんでしょ？（笑）』
『飲み放題ではありません（笑）。常識の範囲内ということで。それ以上はお金をいただきます（笑）。』
以前は酒付きを７５００円にしていて、もうめちゃくちゃになったので９０００円にしたら少し落ち着いたそうです。秋田のたつ福出身。狭いながらもジブンの城を持って、毎晩１０人の客を満足させて秋田で絶大な人気を誇り。
『大将、今の楽しみはなんですか？』
『明日は定休日なんですよ。』休みの日に初孫と遊ぶのが一番の楽しみとか。
いやあ、ここまでの高級ネタを使った握りが次々出てくることはまったく予想してませんでした。他人のレビューを見ませんのでね、書いてあっても知りませんが。お椀、漬物といったところにまで気を配り。
秋田に来たら絶対にまた来ますよ、ここは。
＊ショウサイフグの白子ソースかけ うまし。秋田ではたくさんふぐが獲れるようですよ。
①中トロ 南マグロ。濃厚な味わいが南マグロの特徴ですね。
②ひらめ
③しまあじ
④あおりいか
⑤こはだ
⑥きす
⑦穴子
⑧車海老
⑨赤貝 なかにひもが忍ばせてある技ありの赤貝
⑩ほたて磯辺焼き
⑪いわしのなめろうオンいわし
⑫ウマヅラハギ
⑬石ナギ
＊つけもの
⑭あおりいかの卵
＊じゅんさいのお椀
⑮さざえ
⑯水蛸
⑰出水産鯵 とどめが出水産鯵とは、恐れ入りました。
（＃５５２０）