Name: 一球
Address: 手形山崎町11-37, 秋田市, 秋田県, 0100854, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.43

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秋田市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、h_sigelさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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h_sigelTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,775件フォロワー2,567人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/02訪問2回目

3.6

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

土曜昼なのに並んでない！

こんにちは。
春待ちダイエッターsigelです。

ジムで午前中からトレーニング。
その後12時半頃ランチを探してドライブしていたところ…一球さんに行列がない！

これは珍しいぞ〜という事で入っても〜た
ラーメン気分じゃないけど、入っても〜た

“煮干そば極肉増し” 1020yen

肉増しでタンパク質補給…( ˙ε . )??

ぶるんぶるんの麺と甘いとすら思う雑味のない煮干♪
久々に食べましたがやっぱスゲー(๑˃̵ᴗ˂̵)ｳﾒｰ
スープと麺なら百名店とかに劣ってないと思う^^

チャーシューは脂身を外して…プルンプルンの脂が堪らないのよね〜とか言ってた人がずいぶん変わったものだな(汗)

身は箸でほぐれますがガッシリパサパサしたプロ感の強いニグ♡うおー大胸筋が喜んでいる♪

スープに浮かぶ油は透明なのでノーカン_( ˙꒳˙ )_ｾｰﾌ

9

一人も並んでないという

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10

煮干そば極肉増し

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7

脂身をよせるダイエッター。ここが美味しいんです(汗)

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2016/10訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

秋田市内最高の煮干ラーメン

2016-10-2
2年半ぶりの訪問でした。

昔の記憶だと、美味い事は美味いけど、シンプルな煮干し味と
デロりとした油感が終始続き、終盤は正直飽きてくるような味だったと思います。
それからは大行列が出来てたので足が遠のいていましたが…

久しぶりに来てみて仰天。
何が変わったとは説明し辛いですが、完成度が飛躍的に向上してるような…
鋭い酸味、煮干の旨味、弾力のある麺、ほろほろ食感のチャーシューの一体感。
見事に完成された一杯、という印象です！
激ウマ！

写真を見直すと以前あった液体油の層も無くなっているようですね。
2年半で別物のように進化した印象です。

近年煮干しラーメンのお店はかなり増えてきましたが
個人的に秋田市内トップはここかなぁと思いました。

---

発掘したら写真が三枚出来てきた。
いつもはダブってるメニューは消すのだけど、ここのは見分けがつかないのでとりあえず全部アップ。

以前同じ場所で営業していた『中華そば醤』（竹本商店系列）から独立した店主が開業したらしい。

煮干出汁ファンにはたまらない強煮干出汁スープを出す秋田市内では数少ない店。
そしてこの店は麺が特徴的でツルツルしててぶるんぶるんな食感。

強煮干出汁にありがちな「好き嫌いが分かれるタイプ」ではあるけど
特徴的なラーメンが食えるので一度行ってみても損はないと思う店。

15

煮干そば「極」2016-10

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15

煮干そば「極」2016-10

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3.5

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	一球
ジャンル	ラーメン、油そば・まぜそば
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	秋田県秋田市手形山崎町11-37 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR秋田駅より車で約10分秋田駅から921m
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	（カウンター7席、テーブル2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/19_since2014
オープン日	2014年1月9日
初投稿者	味頭巾（1231）
最近の編集者	秋田食べ日記（514） ... 店舗情報（'22/12/04 08:32） sixstarsbullet（142） ... 店舗情報（'21/09/18 14:06）編集履歴を詳しく見る