盛り合わせ : 秋田牛玄亭 山王別館

公式

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秋田牛玄亭 山王別館

(【旧店名】牛玄亭泰庵)
焼肉EAST百名店2023選出店

食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/11訪問2回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥8,000~¥9,9991人

盛り合わせ

ここはプロポーズでも使われそうな場所ですね。
牛玄亭好きなワタシですが、おしゃれ雰囲気の個室のこちらはあまり使いませんでしたが、カウンターなんかもありますね。個室とはいえ、部屋をぶち抜くと宴会もやっているので結構騒がしかったりする。

前回はコースでしたが、今回は単品での予約になっていました。駅前と同様な感じで当日コースなども対応できるようだ。

いやぁその節は本当にすみません。肉食べすぎて具合悪かったんですが、夜までにはなんとか、つまめる程度になりました。

ビール、キムチ、ナムルをとりあえず頼み、まずは牛タンでしょう。

今回はとりあえずこれを頼みましょう、ということで
5点盛りをいただきました。

唐辛子、ナカオチ、座布団、ランプ、三角と赤身から安定の三角まで揃います。座布団と三角は味がついてないので、塩やワサビで。5, 6切れはあるので3人で2周くらいしてたら十分ワタシは腹いっぱいでしたが。

やっぱり肉の脂はちょうどよく、タレの味がいいですね。昼の米沢牛の感動を吹き飛ばしてくれそうです。

ホルモン盛り合わせは牛レバー、鉄砲、ヤゲン、ギアラと鳥やレバーが苦手な人もいるので適宜わけあい、平和な会となりました。

ちょっと物足りなさを覚えるのでカルビを追加しましたが、うぅん、いいカルビだ。是非最初に頼みたかった(笑)

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2019/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥15,000~¥19,9991人

高級焼き肉コース

コースのみ、個室で優雅に高級焼き肉コースをいただく。
¥7500の安い方のコース。高い方だと量がいっぱいかなぁ、と思いましたが、ちょうどよい分量でした。(逆に少し物足りない?)

ワインの旅も4回目
本日は肉とワイン。最高です。

牛玄亭は、大学時代、これまでの焼き肉の常識を覆してくれた素晴らしい焼き肉屋~。こちらの泰庵は2回目です。

個室でゆっくり出来るのが、こちらのお店の良さですね。
相も変わらず、まずは生ビール。

大根サラダ、前菜、キムチをつまみます。

肉には、男鹿の塩、タレ、わさび、柚子胡椒、西洋わさびなどが用意されています。

苦手な海鮮を我慢してまで食べるのはいかがと、海鮮抜きにしてもらいました。肉のみコース☆

大皿に載りますのはサシの入った素晴らしい肉達…
一つ一つ説明してくれます(とても覚えきれません)

上舌、極舌、芯心、笹身、友三角、シキンボ、肩三角、イチボ、三筋、サガリ、カイノミ

手前から順番に説明してもらいましたが、その順にアッサリしたものから赤身が増えていくようで、その順番に食べさせてもらいました。
見た目にはサシが半分を占めていても食べるとあっさりなものが多い。
野菜もネギ、パプリカ、ばっけ、椎茸と充実。

途中で生をお代わりしつつ、ボトルへ。
こちらはフランスのワインがほとんど、1万ほどのものも多数(^^;

ですがやっぱり旨い。マルゴーのとあるシャトーのものでしたが、さすがお肉に合わせるフランスのワイン、こんなに旨いとは…

ちょうど一時間、箸休めに炙り牛の茶漬

個室なのになぜかちょうどよいタイミングで現れる店員さん…

網を交換し、特選のお肉。

ヒレ、ヒレからとれるテートの2品。
〆の冷麺、かぼすのシャーベット、合わせてホットコーヒーをいただきました。


牛玄亭の味を知っているからか、昔ほどの感動はなくなってしまいましたが、それでもやはり旨かったです。こりゃまた駅前の牛玄亭で、旨い肉が食べたくなってきました。

なんだかんだ言って、最近一番美味しいものは…
牛玄亭の焼き肉です(* ̄ー ̄)

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リーだ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
秋田牛玄亭 山王別館(【旧店名】牛玄亭泰庵)
受賞・選出歴
焼肉 百名店 2023 選出店

食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店

焼肉 百名店 2022 選出店

食べログ 焼肉 EAST 百名店 2022 選出店

焼肉 百名店 2019 選出店

食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店

ジャンル 焼肉
予約・
お問い合わせ

018-893-6329

予約可否

予約可

住所

秋田県秋田市山王3-1-33

交通手段

秋田駅から車で10分。

秋田駅より徒歩24分 1.927m

秋田駅から1,918m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • ■営業時間
    ディナータイム 最終案内20:30

    ■ 定休日
    不定休(ホームページ等で確認お願いします。)
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ、au PAY)

席・設備

席数

48席

(カウンター4席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

個室がメインとなっております。最大14名様までの御席のご用意が可能です。

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されています。

駐車場

店舗1Fに8台分、駐車場が満車時は近隣パーキングをご利用ください。(割引券はございませんのでご了承ください。)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

当店は、2Fが店舗です。
しかし、エレベーター等が御座いません。
そのために、お子様連れなどのお客様には
御不便をかけております。
真に恐れ入りますが、御容赦の程をお願いいたします。

ホームページ

http://www.akitagyugentei.com/shop_taian.html

公式アカウント
オープン日

2013年11月16日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

個室空間で上質な秋田牛を中心に豊富な希少部位をご賞味ください。

秋田市山王の閑静な住宅街に位置する当店。個室のお席がメインとなっておりプライベートなお時間をゆっくりと過ごすことができます。
上質な和牛を店主こだわりのお肉のカット、盛り付けでお楽しみください。

初投稿者

ひろしです・・・。ひろしです・・・。(3454)

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