Name: 酒讃家
Address: 山王1-6-7 淀ビル 1F, 秋田市, 秋田県, 0100951, JP
Telephone: 018-811-2972
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.54

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秋田市 × 居酒屋 でクーポンのあるお店を探す

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ひろ84 口コミ1,368件フォロワー1,260人

4.6

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気3.4
CP5.0
酒・ドリンク4.6

2018/08訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気3.4
CP5.0
酒・ドリンク4.6

￥5,000～￥5,9991人

おもてなしの心ってこういうことなんだなぁと心が温まるお店

実はこちらのお店、珍しくなんの紹介でもなくひょんな会話から検討リストに入ってきたお店でした。
秋田市内の既知の方と、色々とお話する中で、ふぐひれ酒ばかりが有名だが北海道ではワカサギ酒を飲む、そんな意味でいろんな酒の呑み方を研究してみようと思っていると話していたところに、「秋田に骨酒の専門店があるみたいですよ」とのことから「なにぃ！！！」となったのがこちらのことでした。早速その晩に空席の有無を確認した処OKとのこと。行くべし（笑）となりました。

言ってみてびっくり、骨酒のバリエーションが３～4なんて話じゃない。当日見ただけで７～８はある。
追酒のことを考えると、到底呑みきれん。嫌がらせかと（笑）もとい、挑戦ですねｗｗｗ

お料理を見ると、「店主のおまかせ料理」1980円とある。おまかせっつーか、おすすめっつーか、っていうか1980円？
ことと次第によっちゃ、二品分のお値段で？？？？？謎過ぎる（笑）
でもって出てきたおすすめ達は、やっぱり、の一言。正直、1980円って儲ける気、無いでしょ？（笑）

大体この辺からお店の価値観がわかってきた。美味しいもの食べさせたい、喜んでもらいたい、そう言ってもらいたい。
はい、言います。もちろんｗｗｗだってそう伝わるし、そういう料理だし。

そして何より私が感動したのはそれぞれの骨酒がどれもこれも、チョイス、合わせ、出し方、全部完璧だったこと。
ものは確かに単純です。だからこそ、火の入れ方、温度、量、何から何まで気を使うんです。
旨い、旨い、旨い、肴も旨いから、酒が止まらない、酒が旨いから肴が止まらない。
はい、この店は私に取っては悪い店になりそうです。唯一の懸念は駅から徒歩で来るには遠いことなのですが、
仕事にかこつけられるときは来よう、と思えるお店。2回目は宴席が終わってから一杯締めにお伺いしましたが、やっぱり酒が旨い。

ああ、困った困った。帰り道に記憶がなくなる（笑）

4

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	酒讃家
ジャンル	居酒屋、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	018-811-2972
予約可否	予約可
住所	秋田県秋田市山王1-6-7 淀ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	秋田駅から徒歩30分バスだと市役所前が近いです泉外旭川駅から2,007m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 日定休日
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	25席（カウンター５席、テーブル席１６席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙表に喫煙所有り
駐車場	有お店の前に２台　予約時に連絡ください
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2012年9月25日
お店のPR	貴重な日本酒の熟成酒も豊富に取りそろえております。角館出身の店主が地元近隣から仕入れる無農薬特別有機米のあきたこまち・ビタミンＥが豊富な藤原養鶏場のたまご・安藤醸造の味噌・醤油、田沢湖トラウトファームで徹底管理された岩魚・紅鱒・鮎のほか店主が釣ってくる新鮮な海の魚などの厳選された食材でつくったお料理を楽しめるおみせです。お酒もこんがり香ばしく焼き上げた岩魚の骨酒・下関産とらふぐのひれ酒・男鹿産はたはたひれ酒・国産中玉どんこをつかった干ししいたけ...酒などのめずらしいお酒のほか豊富な地酒も楽しめます。ご予算にあわせたコース料理・骨酒も味わえる飲み放題コースもございます。
初投稿者	あやプー（962）