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塩、なかなかイケます
何回目の訪問になるか忘れましたが、こちらは
ラーメン、焼肉等の食事、或いはギョーザや
一品物でお酒を楽しむ事もできる、懐の広い
店です。メニューはラーメン屋という観点で
見ればかなり多い部類に入ります。
むかーしむかし、知る人ぞ知る「かにの蟹はん」
だった場所で営業されていて、もう老舗とよべる
年数が経っているのではないでしょうか。
しばし御無沙汰でしたが、機会があって久々に
入店。このところ、野菜たっぷりのラーメンに
はまっていて、こちらでも初の塩タンメンを
オーダーしてみました。あと、まんぷくさん定番
のジャンボギョーザも忘れません(笑)
さてさて。
塩タンメンの名の通り、数種類の野菜と少しの
豚肉が乗った細麺の塩味スープです。
思いっきりオーソドックスです。
しかし、このさっぱりした塩加減は私的に絶妙！
甘くも辛くもないピッタシカンカン(…古)
意外にコクも感じられ、なかなか旨いスープです。
麺は細ちぢれ麺でスープが良く絡みます。
最初のうちはコシもあって良いですが、後半は
ノビてやわらかくなります。
肉野菜は別鍋でスープで煮てるのかな？
味が染みてて旨いです。水煮のタケノコが
歯ごたえを演出していて良いですね。
ジャンボギョーザ。一人前６個(二口サイズ)です。
普通よりでかいですが、昔より一回り小さくなったような気がします。
酢醤油でぱくつくと、なかなかジューシーで
口中でホロホロとほどけます。んん？
旨いんですが、豚挽肉の臭みが感じられます。
たまたま香辛料が少なかったのかな。
妻は気にしてませんでしたが、私は肉の臭みに
非常に敏感なもので。ま、許容範囲ですけどね。
ごちそうさまでした！
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
東京まんぷくラーメン 中野店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、焼肉 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
追分駅から1,613m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０時半近いのに、駐車場にはかなりの台数の
車がありましたが、中は意外と空いていました。
オーダーは、私がサッポロみそ味ラーメンの
大盛りにバタートッピング、妻は塩タンメン。
それに定番のジャンボギョウザを２皿。
サッポロみそ味ラーメン大盛り＆バター
熟成した味噌のような、良い香りなんですが、
味が尖っていて、ダシとも仲良くないです(^^;
しょっぱさも手伝い、これにバターが混ざると、
私には良くわからない味になってしまいました。
麺はやたらとツルツルした中細弱ウェーブ。
一口目から柔らか目(ノビ気味？)でゲンナリ。
塩タンメン
いつ食べても安定の旨さですね(^^)
細縮れ麺と塩スープが相性ばっちり。
炒め野菜たっぷり！
ジャンボギョウザ
前回は少し挽き肉の豚臭さがありましたが、
今回のは感じられず、大変旨かったですo(^o^)o
ごちそうさまでした。
味噌は私には合わないようです(^o^;)