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味・風味・喉越しのバランスがとれた蕎麦 : やまがた庵

この口コミは、ぽちょろんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ぽちょろん

ぽちょろん(120)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]秋田県

11

  • 昼の点数:4.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
11回目

2021/09訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ~¥999
    / 1人

R.3.9.11(土)11回目

〈入店時間〉
11:30

〈混み具合〉
混んでいた。駐車場は満車。店内は割と空いてる席はありましたが8割ほど埋まっていました。

〈店の雰囲気〉
〈店員の雰囲気〉
初回レビュー参照。

〈注文内容〉
もりそば
てんざるそば

〈商品到着時間〉
普通。7分ほど待ちました。

〈味〉
相変わらずの美味しさです。
見た目の美しさからお蕎麦の味までとても美味しいです。
田舎蕎麦のようなお蕎麦の強い風味の中にどこか上品さもあるような印象を受けます。
3食このお蕎麦でもいいくらい気に入っています。


〈総評価〉
S評価

※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。
A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。
B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー
C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない
D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

  • やまがた庵 -
10回目

2021/08訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ~¥999
    / 1人

R3.8.9(月)10回目

〈入店時間〉
11:15

〈混み具合〉
空いていた。他に1組いたのみでした。

〈店の雰囲気〉
〈店員の雰囲気〉
初回レビュー参照

〈注文内容〉
もりそば

〈商品到着時間〉
早い。5分ほどで到着しました。

〈味〉
今日もいつも通りの美味しさでした。ですがいつもより麺が短く断ち切れており食べにくさと盛られた際の美しさがいつもより欠けていました。

〈総評価〉
S評価

※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。
A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。
B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー
C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない
D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

  • やまがた庵 -
9回目

2021/07訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ~¥999
    / 1人

R3.7.23(金)9回目

〈入店時間〉
11:30

〈混み具合〉
空いていた。他に1組途中から来ただけでした。

〈店の雰囲気〉
〈店員の雰囲気〉
初回レビュー参照

〈注文内容〉
もりそば
ざるそば
ミニかき揚げ

〈商品到着時間〉
早い。5分ほどで到着しました。

〈味〉
相変わらずの美味しさでした。個人的には秋田市の中で1番好きなお蕎麦です。蕎麦の風味、味、喉越し、コシ、見た目の美しさの全てがバランスのとれているお蕎麦だと感じます。
今日はいつもより冷水でしめられており冷たさもバッチリでした。

〈総評価〉
S評価

※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。
A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。
B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー
C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない
D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
8回目

2021/06訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ~¥999
    / 1人

R3.6.6(日)8回目

〈入店時間〉
12:10

〈混み具合〉
混んでいた。満席状態でした。

〈店の雰囲気〉
〈店員の雰囲気〉
初回レビュー参照

〈注文内容〉
もりそば

〈商品到着時間〉
遅め。10分以上待ちました。
すぐに食べたい方は11時台に行くことをお勧めします。

〈味〉
いつもより蕎麦はぬるめで少し残念でした。混んでいたし2人だけで注文から調理まで全て行っているのでしょうがない。他はいつも通りで、香りは良く苦味も感じられる美味しいお蕎麦です。

〈総評価〉
S評価

※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。
A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。
B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー
C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない
D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

  • やまがた庵 -
7回目

2021/05訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ~¥999
    / 1人

R3.5.22(土)7回目
〈入店時間〉
11:45

〈混み具合〉
普通。他に1組と3人いました。

〈店の雰囲気〉
〈店員の雰囲気〉
初回レビュー参照。

〈注文内容〉
もりそば
天ざる

〈商品到着時間〉
早い。5分ほどで到着しました。

〈味〉
相変わらず見た目から味まで美味しいお蕎麦です。口に入れた瞬間から感じる蕎麦の風味と苦味がしっかりと感じられ、喉越しもいいので見た目通りの美しさという感じです。
薬味が蕎麦の味を引き立ててくれます。
天ぷらはエビやさつまいも、キス、ピーマン、まいたけ、大葉など豊富で、天ぷらも盛りが綺麗でした。味も美味しいですが衣は厚めでガッツリ系。

〈総評価〉
S評価

※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。
A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。
B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー
C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない
D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
6回目

2021/04訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ~¥999
    / 1人

R3.4.20(火)6回目

〈入店時間〉
11:30

〈混み具合〉
空いていた。
他に1組いました。12時頃になると他に2人来ました。サラリーマンの方達がお昼休憩に利用しています。

〈店の雰囲気〉
〈店員の雰囲気〉
初回レビュー参照

〈注文内容〉
もりそば

〈商品到着時間〉
早い。5分ほどで到着しました。

〈味〉
見た目も流れる川のようでとても美しいです。見た目だけでなく味も申し分なく美味しかったです。
蕎麦の風味は口に入れて噛む前から感じることでき、見た目通りツルツルしているのに挽きぐるみのような味わいで上品さと田舎蕎麦風を掛け合わせたようなお蕎麦です。

〈総評価〉
S評価

※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。
A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。
B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー
C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない
D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
5回目

2021/02訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ~¥999
    / 1人

R3.2.18(木)5回目
〈入店時間〉
12:00

〈混み具合〉
混んでいた。
サラリーマンなど休憩時間に来ているようでした。
ほとんど満席状態でした。

〈店の雰囲気〉
〈店員の雰囲気〉
初回レビュー参照。

〈注文内容〉
もりそば
天ざるそば
日替わりランチ(冷)

〈商品到着時間〉
やや遅い。10分以上待ちました。混んでいたのでしょうがないですね。

〈味〉
まず見た目が美しいです。
コシも喉越しもあり個人的にはコシがもう少し欲しいですが気にならないです。
蕎麦の苦味や風味がしっかりと感じられる田舎風ですが上品なお蕎麦です。

〈総評価〉
S評価

※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。
A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。
B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー
C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない
D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
4回目

2020/07訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ~¥999
    / 1人

R2.7.2(木)4回目
〈入店時間〉
11:30

〈混み具合〉
普通。
会社勤めの方たちが昼食に多く利用しているようです。

〈店の雰囲気〉
〈店員の雰囲気〉
初回レビュー参照

〈注文内容〉
もりそば
天ざるそば
日替わりランチ(木曜日はミニ天丼ともりそば)


〈商品到着時間〉
早い。
5分ほどできました。

〈味〉
久しぶりの訪問でしたが相変わらずおいしかった。
そばはいつもよりやや柔らかめでしたが味は蕎麦の風味がしっかり感じられる田舎蕎麦風のお蕎麦です。


〈評価〉
S評価


※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。
A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。
B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー
C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない
D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
3回目

2020/03訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ~¥999
    / 1人

R2.3.24(火)3回目
〈入店時間〉
11:30

〈混み具合〉
空いていた。
他にお客さんはいませんでした。

〈店の雰囲気〉
〈店員の雰囲気〉
初回レビューを参照。

〈注文内容〉
もりそば ¥540
天ざるそば ¥1530
日替わりサービスランチ ¥800

〈商品到着時間〉
普通。10分ほどで来ました。

〈味〉
大好きなお蕎麦屋さんを再度訪問。
相変わらず美味しいです。食べた瞬間から感じる蕎麦のほろ苦い風味と鼻に抜ける香りがいいです。挽きぐるみっぽく田舎蕎麦っぽい雰囲気もありながらも、表面は艶がありツルツルしていて上品さも持っている。
お皿の盛り方も綺麗です。

天丼の天ぷらにはタレがかかっており美味しそうでした。
天ざるそばの天ぷらは、ボリュームが凄かった。
また近いうちに訪問したいです。

〈総評価〉
S評価


※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。
A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。
B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー
C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない
D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
2回目

2020/02訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ~¥999
    / 1人

R2.2.26(水)2回目
〈入店時間〉
11:30

〈混み具合〉
普通。
入店時は他に2名いたが、その後更に2名来た。席はカウンター少しとテーブル席は空いていた。

〈店の雰囲気〉
〈店員の雰囲気〉
初回レビューを参照。
とても丁寧で親切な方です。

〈注文内容〉
二色もり ¥880(税込)

〈商品到着時間〉
やや早い。5分ほどで来た。

〈味〉
蕎麦はやっぱり美味しいです。
コシも喉越しもしっかりあり、食べて噛むことで早い段階から蕎麦の味や風味がしっかり感じられてとても美味しかったです。
盛り付けも素敵でかなり評価高いお蕎麦です。
うどんは初めて食べましたが、海苔が練り込まれているのか鮮やかな黄緑色をしていてこちらも綺麗でした。
平麺でしたがコシも喉越しも蕎麦同様にあり、海苔のいい香りと風味が感じられます。
二色もりは各120gずつ(蕎麦とうどんで合計240g)のようで、通常のもりそば(1人前150g)よりもたくさん食べれて良かったです。
うずらの卵がついてきて、先に店員さんから「うずらも入れていいですか?」と聞かれました。
急だったのでOKを出してしまいましたが、私はもり汁に何も入れたくないので完全にミスでした。

〈総評価〉
S評価
またすぐに行きたいです。


※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。
A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。
B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー
C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない
D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
  • やまがた庵 -
1回目

2020/01訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ~¥999
    / 1人

味・風味・喉越しのバランスがとれた蕎麦

R2.1.29(水) 初回
〈入店時間〉
11:10

〈混み具合〉
空いていた。入店時は他にお客はいなかったが、帰る頃(11:45)には1組来ていた。

〈店の雰囲気〉
厨房側と壁際にL字に配置されたカウンター(それぞれ4名ほど座れる)がある。
4人がけテーブル席も2つあった。
駐車場ありますが分かりづらいです。道路からかなり細い通路に入った先にあります。(洞窟のようなところを通ります)
駐車場自体は広めで止めづらいことはない。

〈店員の雰囲気〉
夜は居酒屋っぽくなるようで、店員の方はおばさん2名とそば職人のようなおじさん1名がいた。
接客はとても親切で丁寧だった。スナックのママのようなハキハキさがある。

〈注文内容〉
もりそば ¥540(税込)
野菜天 ¥380(税込)
計¥920

〈商品到着時間〉
普通。10分ほど待った。
蕎麦の量もしっかり測ってから茹でていた。

〈味〉
蕎麦は細麺で黒っぽい。表面は艶がありツルツルしているため喉越しも良い。
田舎蕎麦や挽きぐるみの十割などになると喉越しはないものが多いが、こちらは喉越しも風味もありいいとこ取りをしているバランスタイプの感じだった。
けん太さんやももやさんほどの味と風味が強いわけではないが、濃いといえるほどしっかり分かるため好みだった。
細かいホシが多くある。
つゆは甘めで天ぷらにも合うような感じになっていた。
とても美味しかったです。
付け合わせは漬物2種で、薬味はネギとわさびだった。

野菜天には、さつまいも1、ピーマン1、舞茸1、ナス1とメジャーな具材だった。
天ぷらはサクサクでとても美味しい。さつまいもも分厚くて紅あずまのようなホクホクさが味わえる。

蕎麦湯はドロドロするタイプではなかったが蕎麦の味がしっかり出ていて、珍しく色も茶色がかっていた。
(蕎麦の色が出ているのかな?)

〈総評価〉
S評価


※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。
A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。
B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー
C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない
D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 やまがた庵
ジャンル そば、うどん、居酒屋
予約・
お問い合わせ

018-866-7822

予約可否

完全予約制

住所

秋田県秋田市高陽青柳町1-53

交通手段

JR秋田駅より車で20分

秋田駅から2,400m

営業時間

営業時間

[月~金] 11:00~14:00 17:30~21:00
[土・祝] 11:00~14:00 17:30~20:00
[日] 11:00~14:00

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(カウンター9席 テーブル15席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

4台

空間・設備

席が広い、カウンター席あり、ライブ・生演奏あり

携帯電話

SoftBank、docomo

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.yamagataan.com/

備考

動画はこちら☞https://youtu.be/mSB3nuwGmTY

大好況のライブイベントを開催しております。
お気軽にお問合せ下さい。

※食べたくなっちゃうこちらもどうぞ♪ ⇒http://urx.space/ZQH1

お店のPR

強腰喉滑美味蕎麦店。コシが強くしこしこしていて、ノド越し滑るような食感を一度ご賞味下さい。

強腰の、のどすべる「そば」の店として皆様より愛され続けております。
官庁街にほど近い位置に当店はあります。

お買い得なお昼の人気メニュー(そばと丼物をセットにした日替わりサービスランチ)をご用意しております。

強いそばに負けない濃厚なタレでの「天ぷら」も相性抜群です。夜は一杯やってのそばが最高。焼酎のそば湯割が人気!酒の肴には手作り一品料理の他、お得な「ごくろうさんセット」がおすすめです。

初投稿者

azukinaazukina(289)

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