コレもまた良し！ : そば処けん太

２０１７年９月上旬　再訪・・。

写真を一枚追加しました。


いつの頃からか覚えてないけど・・もうかれこれ３０年近く通ってるんじゃないでしょうか・・。

３０年間、よくもまぁ飽きもせずに毎回同じメニュー（ニンニクねぎ蕎麦）だけを

食べ続けてきたもんです・・自分で自分を褒めてあげたいです・・（ちょっと古いか）


今回は、いつものヤツに梅肉をトッピング（メニューには無いです）してみました・・。

「冷やしニンニクねぎ蕎麦梅肉トッピングたぬき大盛り」・・。

もう蕎麦というか、何が何だがサッパリわからないような代物になってますが、

これがまたびっくりするぐらい合うんですよね・・ホントに我ながら天才的なチョイスというか・・

自分で自分を褒めてあげたいです・・（しつこいか）

２０１６年７月上旬　再訪・・。

写真を１枚追加しました・・。


毎回毎回、飽きもせずに「ニンニク葱蕎麦」の写真しかあげてないなァと思ってたら

「冷やしニンニク葱蕎麦」の方はまだでしたね・・（写真参照）

あったかい方はただササガキした葱が上に乗ってるだけなんだけれど、

冷やしの場合は、ごま油かなんかに浸してヒタヒタになって出て来ます・・。

これがまたこの蕎麦に合うんだよな・・。

もうココの蕎麦については（つうかニンニク葱蕎麦の事しか書いてないけど）書き尽くした感が

あるので本日は写真のみという事で・・。


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２０１６年１月下旬　再訪・・。

いつもと同じニンニク葱蕎麦の写真を１枚追加しました・・。


うーん・・以前の写真を見てても・・見事に同じ画ですな・・フハハハ。

最近思うんですよねェ・・。

ラーメンでも、和食の椀でも、ハンバーガーでも、大切なのは無化調とか食材の高級さとかじゃなくて

そこに「一体感」が有るか無いかの方が大切なんじゃないかって・・。

ココの蕎麦自体はそんな特筆すべきものじゃないと思うし、タレも甘辛くて蕎麦用に向いてるか？

と言われると疑問なんだけれども・・だけどこの麺(蕎麦）とニンニクと葱と甘辛いタレが

合体することによって見事な完成品が出来上がってるんだよなぁ・・。

１＋１＋１が１０になってるというか・・。

こんなに一体感を感じる一品は、どのジャンルを見渡しても、そーはないと思うんですよね・・。

あ、やべ、また褒めてしまった・・。


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２０１４年１月下旬　再訪・・・。

写真を４枚追加しました・・・。


しばらくレビューは書いておりませんでしが・・相変わらず週一ペースで通っております・・・。

いつも同じ場所に座り、いつも何も言わなくても同じものが出てきます・・・。

もう「ニンニク葱蕎麦」への賛辞は出尽くしたし、書いたとしても似たようなことしか書けないので

今回は秋田弁の辞典をピックアックして載せてみました・・・(^_^;)


僕のオフクロは秋田県内でも特に訛りがキツイと言われてる「仙北郡刈和野皆別当」の出身なので、

日本語とは思えない別の言語でも会話が出来ます・・・。

僕もその息子だからだと思うですが・・・この辞典の大半が解説なしに理解できるんですよね・・・。

よく「ふぃろす・・オメ、アンマス、キぃとゥキぃとゥめぐな・・・」とかオフクロに言われたなぁ・・・。


秋田の誇れる遺産の一つ・・・忘れたくないですね・・・。


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２０１１年１１月下旬　再訪・・・。


いつもココの蕎麦屋に来ると見てる「秋田弁辞典」の写真を１枚追加しました・・・。

アメンボって秋田弁で「んまぬり」って言うんですね・・・。

うーん・・・「うまのり」が訛ったのかぁ・・・。

確かに競馬のジョッキィーみたいな格好してるしな・・・。

カブトムシが「おにがら」かぁ・・・。

俺もかなーり秋田弁に精通してるつもりだったんだけど・・・

こんな言葉、聞いたことねーんだよなぁ・・・。

もーここまで来たら外国語の方が簡単だよなぁ・・・。


今回も「ニンニク葱蕎麦の大盛りに海老天一本」という常連メニューを食べてたら

カウンターの隣に座ってた美女も僕と同じものをオーダーしてました・・・。

なーんか他人とは思えず、嬉しくて声をかけそうになってしまいました・・・。


柿の種にピーナッツがあるように・・・コーヒーにクリープがあるように・・・。

ニンニク葱蕎麦に海老天一本・・・。

これほど絵になるマッチングは、世の中にそーは無いでしょう・・・。


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２０１０年　１０月中旬再訪・・・。


写真を３枚追加しました・・。

あらためて過去の自分で書いたログを見直してみたんですが・・・・。

好き勝手書いてるなぁ・・・・・・。

もう何も書くことないかも・・・・(苦笑）


ここは天麩羅も美味いんですよ・・・。

蕎麦屋らしい、コロモが大きな天麩羅（写真参照）をニンニク葱蕎麦に入れて食べると

辛味が中和されてどちらも益々美味くなるんだよな・・・。


でも、周りを見渡してみてもニンニク葱蕎麦食べてる人って意外と少ないんだよなぁ・・・。

わかってねーなぁ・・・・。


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２０１０年　三月上旬　再訪・・・。


写真を一枚追加してみました・・。

今日はちょっと趣向を変えて、「カレー丼」と「ニンニクねぎ蕎麦」のセットに・・・。

ちなみにメニューにはありません・・・（苦笑）

ここの良いとこは、いろいろ柔軟に対応してくれるとこでもあります・・・。

なんで、「海老天一本！」とか、「きりたんぽトッピングで！」とか好き勝手

な事を言ってみてください・・（笑）


ココは意外とカレーも美味いんですよ・・・。

「蕎麦屋のカレー」らしくサッパリ和風でダシも効いています。

注文つけるとしたら、いつもご飯が柔らかいんで僕は固めがいーかな・・？

ま、ここまでワガママいうと、もうほとんど家ですな・・（笑）


ご馳走さま・・・。


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１２月中旬再訪・・。


月に五回ぐらいは行ってる気がします・・・。

毎回、地上でこれほど美味いものはないんじゃねーかな？って思いながら食べています。

先日、「ネギ中華」を食べたときに、「タヌキ」を多めにしてもらったんだけど、定番にもこの「タヌキ」を

多めにしてもらいたいな・・・。

で、完璧になると思う・・・。


完全体「にんにくネギタヌキ蕎麦大盛り」・・・。


うーん・・・。

美しすぎる・・・。


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１１月２６日　再訪・・・。


いつもどおり、いつもの席に座り、いつもの「にんにくネギ蕎麦大盛り」を頼もうとしたら・・・・。

新メニューの「ネギ中華」ってのが偶然目に入ってきました・・・。

ネ、ネ、ネギ、ネギ中華？！？！

しばーらく呆然としてしまいました・・・・・。

ま、この後は近々ブログに書こうかな・・・・(笑）

写真もアップしました。


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ニンニク葱蕎麦・・・・・。

２０年も通ってるのにコレしか食べたことがないので、ほかのメニューの味がわかりません・・。

写真はすべて違う日に撮ったものです・・・（笑）

まあ、隣で食べてる人のとか覗くと、僕の選択で間違ってないような気がしますが・・・。


正統派のソバが食べたいなら他に行ってください・・・（笑）

「一会寮」でも「SAY]でも「田なか」でも「なかむら」でも「酒盃」でもあるでしょう・・。

でも、この甘塩ッパイタレと、すったニンニクと、ゴマ油に浸した葱のコラボレーションは天才が考え

たついたとしか思えません・・・（笑）


蕎麦屋じゃなく、定食屋程度の評価をされる方もあるかもしれません・・・。

でも、日々の混みようは秋田県では№１でしょう。

大衆的でありながら、僕的に最高に好きなお蕎麦屋さんです。