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コシに優れる自家製粉の蕎麦
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味頭巾
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店舗基本情報
| 店名 |
自然食 そゑ川
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-853-4736 |
| 予約可否 |
予約可 釜めし系は30分～40分くらいかかるので予約で頼んだ方が待たないそうです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅西口から秋田中央交通（秋田温泉線、仁別リゾート公園線）で20分「添川」バス停下車、徒歩8分 泉外旭川駅から2,934m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 お昼の時間帯は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 砂利の駐車場有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年5月24日 |
| 備考 |
夜は要電話確認 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「自然食 そゑ川」に行ってきました。
「秋田温泉さとみ」から車なら5分以内。
外観はかなり地味なので、注意しなければ通り過ぎる恐れあり。
道路沿いに「そば」とか書かれた幟が何本か立てられてます。
店内はきれいにされてます。
ウッディな雰囲気で、薪を使った暖炉あり。
メニューはかなり豊富だけど、オーダーしたのは「二八天ざる」1080円
二八蕎麦、天盛、漬物がセットになったものです。
肝心の蕎麦は自家製粉で、香りはそれほど強くないです。
甘み、喉越しは普通。食味はなかなか良好。
特にコシが良い感じです。それと、蕎麦表面の凹凸が結構あって、舌触りが面白いですね。
つゆは鰹節、鯖節、椎茸の旨みが十分に出ていて、無化調醤油をキリッと立たせた感じがGOOD。
海苔、白ゴマ、山葵、ネギの薬味は、全て別皿にしているところにもこの店の拘りを感じます。
山葵はすりおろしの本山葵。嫌味の無い爽やかな辛味で、蕎麦の甘みを引き立ててくれます。
他の薬味のクオリティも良好。
天麩羅は海老、牛蒡、ふきのとう、薩摩芋、蓮根、大葉。
海老は臭みが適切に処理されてます。
ふきのとうはまだまだ苦いけど、春の予感を感じさせてくれますね。
まろやかな味の、上質な塩が添えられているのも良かったです。
漬物は塩分高め。それが良いアクセントになってました。
なかなかの良店ですね。
ただ暖炉近くのテーブルは、蕎麦の乾きが早いので避けた方が良いかと。