タレに頼り過ぎず鰻本来の旨みが味わえる : 横田屋

うなぎ料理専門店

横田屋

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.53
  • サービス 3.34
  • 雰囲気 3.51
  • CP 3.43
  • 酒・ドリンク 3.04
  • 行った 357人
  • 行きたい 585人

評価分布

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imosa

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1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2013/12訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

タレに頼り過ぎず鰻本来の旨みが味わえる

秋田でも川反と言われる繁華街の一角に最近建て替えたのだろうと思われる真新しい建物。
私の好きな鰻屋さんがあったので入ってみました。
秋田に行っても鰻かと言われそうですが、好きなので仕方ないです。。。

こちらは素焼きしてから蒸した鰻を焼くという、関東風の鰻を出すお店です。
うな重が出来上がるまでの間、うざくと肝焼きで間をつなぐことにしました。

鰻はメニューを見ると静岡・焼津と愛知の養殖ものを使っているようです。
うな重の値段が安いように感じるのは昨今の時流を考えるとうれしいところ。

肝焼きは、いわゆるレバーの肝に胃などの消化器官がくっついたもの。
タレはやや甘めで個人的には好きな味。
創業以来60年注ぎ足して使っているタレだそうです。
かといって決してタレの主張が強いわけではなく、必要にして最低限の塩梅のように思います。
肝がふっくら焼けていてビールに合います。

うざくは蒲焼にした鰻を酢の物にしたものですが、身がふっくらしていてタレも肝焼き同様に強くありません。
その分酢も控えめにして合わせているように思いましたが、これも鰻そのものの旨みを引き出しているように感じます。
あんまり注文するものではありませんでしたが、満足のいくものでした。

うな重は松、竹、梅とありましたが枚数の違いだそうで、竹を選択しました。
どうやらタレに頼らず鰻そのものの味を生かすのはこのお店のポリシーのようで、このうな重もまたタレの味がどぎついわけではなく、素材の旨みが生きていました。
最初に素焼きする際に上手く焼けているからでしょうが、旨みが上手く閉じ込められていました。
普段は後半山椒を使って食べる私ですが、酔っていたせいか、はたまた夢中で食べていたからか、山椒を使うのを忘れてしまいました。

お店の外観も鰻屋さんには珍しく真新しいものだったせいか、老舗の重みをあまり感じることも無く実を言うとあんまり期待していませんでした。
もちろんタレの味やその量、焼き具合に至るまで人それぞれ好みはあると思いますが、この味は私には合うものだったと思います。
満足のいく食事ができました。
ごちそうさまでした。

  • うな重 竹(2,300円)

  • 肝焼き(680円)

  • うざく(680円)

  • お通しは骨せんべい

お店からの返信

横田屋

('14/01/10 13:16)

この度は当店を御利用頂きまして、誠にありがとうございました。
当店の料理にご満足していただけ幸いです。
更にご満足して頂けるよう努めて参りますので、
また秋田へおいでの際は、是非御利用下さいませ。
お客様の御来店を従業員一同心よりお待ち申し上げます。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 横田屋
ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

050-5872-6208

予約可否

予約可

住所

秋田県秋田市大町3丁目1-17

交通手段

JR秋田駅西口より車で5分。徒歩で15分位。川反通りぞい、三丁目橋角。

秋田駅から1,069m

営業時間

[昼]
11:00~15:00(LO:14:00)

[出前・お持ち帰り]
11:00~20:00(LO:19:00)
※都合により配達できない時間帯もございます。
 
 

 
 

日曜営業

定休日

毎週水曜日・第三火曜日

予算
[昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners)

サービス料・
チャージ

頂いておりません。

席・設備

席数

55席

(カウンター6席、テーブル31名(禁煙5席・喫煙2席)、座敷18名(喫煙4席))

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

最大15名までのお座敷ございます。

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙
駐車場

5台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.unagi-yokotaya.jp/

オープン日

1950年4月1日

電話番号

018-823-8221

初投稿者

ぱぷぅ~~ぱぷぅ~~(207)

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050-5872-6208

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