この口コミは、Dr. Gourmetさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Dr. Gourmet 口コミ492件フォロワー3,853人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2020/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥30,000～￥39,9991人

秋田の江戸料理の名店、たかむらさんへ

【食べログAWARD GOLD 2020】
【食べログ秋田県総合1位】
【食べログ評価 4.64】

Instagram:@dr.jonyjony

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本日は食べログ秋田県総合1位の江戸料理たかむらさんへ

店主の高村さんは、白洲正子に愛され、天皇陛下も通われたという東京目白の江戸料理の老舗「太古八」で修行されました

その後、1999年に28歳でこの地で独立

今は「太古八」がなくなり、もうひとつの江戸料理の名店とされた大塚『なべ家』も閉業

食通の間で、今や江戸料理は秋田に行って食べるものになりつつあるのです

たかむささんのスペシャリティは比内地鶏のソーセージと鯖の棒鮨、特に比内地鶏のソーセージはたかむら用に特別に飼育された比内地鶏のさまざまな部位をミンチにし、首の皮に詰めて焼く、自慢の逸品です

本日頂いたのは下記になります

◯八寸
玉子焼きバイ貝旨煮銀杏浅利と春菊の胡麻寄せ数の子本柳葉魚

◯秋田産鱈白子の野菜甘酢あん

◯秋田産蕪餅ベステルキャビアのせ

◯野菜の沢煮椀（セリえのき人参京人参椎茸ネギししとう山茶茸水菜青ひろっこ）

◎ 北海道松皮鰈八森本鮪八戸鯖

◯秋田比内地鶏首皮包み焼き青南蛮味噌

◯下関天然虎河豚の白子の蕪蒸し

△ 秋田産ずわい蟹の白和え柚子釜

◎ 海老真丈の挟み揚げタルタルソース

◎ 鯖棒鮨

◯ 特製たかむらラーメン（比内地鶏飛来幸地鶏すっぽん熊骨鰹出汁のスープ）小松菜叉焼味玉

◎ 特製小豆餅といちご

結局、江戸料理は何かはわかりませんでしたが…笑

高村さんの温かいアットホームなお店にほっこりしてしまいました

最後はタクシーが見えなくなるまでお見送り

また5月楽しみにしています！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理たかむら
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	018-866-8288
予約可否	予約可
住所	秋田県秋田市大町1-7-31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	秋田駅から1,516m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	13席（カウンター7席、堀炬燵6人掛け1席）
個室	有
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙カウンター席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 4台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.akita-takamura.jp/
備考	※会員制【秋田市山王3-1-7 東カンビル B1Fより移転】アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	HIDE akt（95）