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The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
夜の予算 ¥15,000~¥19,999
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料理人
髙村宏樹氏(タカムラヒロキ)―”粋”を貫く、江戸料理の後継者
空間
秋田中の腕利き職人たちが作り上げた、唯一無二の美食空間
料理
地元市場との信頼関係から成り立つ、滋味深い料理たち
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
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【Checkポイント】 ■太古八で修行を積み継承された江戸料理を秋田で堪能出来る会員制の日本料理店 ■髙村さんの信頼が生むたかむらだけでしか飲めないコラボ日本酒の数々を含めてこ... 詳細を見る
秋田駅からだとタクシーで7,8分くらいかな。 住宅街っぽいところにポツンと現れる家みたいな外観。 お店の中もL字のカウンターで中に広いキッチンがあるのですがなんとなく親しみやす... 詳細を見る
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秋田市には千秋公園や秋田県立美術館などがあり、文字通り秋田の中心的エリアです。そんな秋田市にはレストランがたくさんあり、デートにピッタリなお店も揃っています。そこで...記事を読む»
「日本料理 たかむら」の味をご自宅で楽しめます
店名 |
日本料理 たかむら
|
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受賞・選出歴 |
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 懐石・会席料理 |
予約・ お問い合わせ |
018-866-8288 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
秋田駅から1,515m |
営業時間 |
営業時間 18:00~22:00 定休日 日・祝日 |
予算(口コミ集計) |
[夜]¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
13席 (カウンター7席、堀炬燵6人掛け1席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 カウンター席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
※会員制 |
初投稿者 |
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141m
286m
372m
380m
462m
営業時間・定休日を教えてください
18:00~22:00
日・祝日
アクセス方法を教えてください
秋田駅から1,515m
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【Checkポイント】 ■太古八で修行を積み継承された江戸料理を秋田で堪能出来る会員制の日本料理店 ■髙村さんの信頼が生むたかむらだけでしか飲めないコラボ日本酒の数々を含めてここでしか味わえない髙村ワールドを堪能 江戸料理を継承する秋田の会員制割烹 日本料理たかむら 。 秋田駅から徒歩15分、タクシーで5分程の閑静な住宅街にあるたかむら。 外観は広い敷地のスペースに、たかむら...
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北の地で”粋”を貫き通す、江戸料理。師から受け継いだ伝統を昇華した、新しい形がここに。
しんしんと雪が降る秋田県秋田市。「日本料理 たかむら」は、静かな住宅街の中にひっそりと佇んでいる。カウンターの奥で板場に立つのは、名店「太古八」での修行経験を持つ髙村宏樹氏。江戸料理を継承した数少ない人物だ。見えない所にまで施された丁寧な仕込みや、素材本来の味を活かした滋味深い料理からは、長年継承されてきた”粋”を感じる事ができる。江戸料理の真髄を感じるために、秋田へ出向くのもまた粋かもしれない。
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