酒庵 田なか
（シュアンタナカ）食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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しっとりと…旬の肴を愉しむ。
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生ビール@500円
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お通し
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おぼろ豆富@300円
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本日のお刺身盛り合わせ@1,000円
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本日のお刺身盛り合わせ@1,000円
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本日のお刺身盛り合わせ@1,000円
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げそとわたの貝焼き@450円
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珍味盛り合わせ@600円
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琥珀ヱビス
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お通し
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おぼろ豆富
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ガサエビとつくね
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本日のお造り盛り合わせ
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鰆と原木椎茸の焼き物
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自家製のがんも
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牡蠣のグラタン
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ゲソとわたの貝焼き
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もり蕎麦
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自家製のチーズケーキ
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琥珀ヱビス
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自家製がんもどき（お通し）
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おぼろ豆富
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岩牡蠣
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お刺身盛り合わせ（シマエビ、ふぐの湯引き、アジ、鯛、シメサバ）
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焼物
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鯛のアラとじゅんさいの吸物
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カレー味のつくねと比内地鶏の焼物
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馬レバーのサラダ
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馬刺し
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ふぐの白子の揚げ出し
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夏野菜のグラタン
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稚鮎とそら豆の天ぷら
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がっこ盛り合わせ
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盛りそば
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チーズケーキ
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店舗基本情報
| 店名 |
酒庵 田なか（シュアンタナカ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、郷土料理、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
018-864-3220 |
| 予約可否 |
予約可 夜は前日までに予約のこと。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
泉外旭川駅から875m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗横に4台分 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2012年6月、再訪。
この日は、コースとアラカルトで…
あえて説明はいらないと思いますのでメモ程度で。
初体験だったのが、馬レバーのサラダ。
えっ？？と思いきや、これがなかなかいけます。
レバーが半生状態でこれだけでもかなり美味いんですが、
サラダにしてもなかなか。
相方さんは苦手なものが多いのですが
このレバーはパクパク食べてました…（笑）
稚鮎の天ぷらは、ちょっと苦みが走りますが、これもいいですね。
アラカルトのみで注文できますが、
コースの方がコスパも断然良いと思います。
混んでいると、タイミング良く料理も出ないときもありますが
コース予約なら、比較的スムーズです。
ほや刺しが売り切れで食べられなかったのが無念です。
少し日本酒を呑めるようになる為の練習でもしようかな…（笑）
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2011年1月、再訪。
ずいぶんと久しぶりに…
3,000円のおまかせコースをいただきました。
ココに来たら おぼろ豆富にはじまり、〆は蕎麦でしょう…
という、勝手なイメージ（笑）
実は…数日前にお店で琥珀ヱビスの樽生を10L入手とのこと。
ビール好きなら、やっぱ飲んでみたいのです…
初、琥珀ヱビス樽生でございます。
東北というか、秋田では琥珀の樽生は珍しいかもしれません。
初体験で感激でございました。
4杯飲みました…
通常のヱビスよりは、カドが丸い…
そして深みのある美味しさ。まろやかでほんのり甘みを感じる。
そんなビールですかね…
缶バージョンはシーズンによく飲んでますが
樽生はさらに美味しいですね。
・お通し
まぐろ、めかぶ、椎茸
・おぼろ豆富
めんつゆと塩が出されますが、やっぱ塩がいいかな。
甘みがひきたちますね。
・ガサエビとつくね
つくねは、カレー風味。ふんわりとしたつくねも絶品です。
また、日本海北部？？でしか獲れないと言われているガサエビ。
香ばしくて、頭からガブッと…
・お造り
本日は、たこ・ソイ・サヨリ・ふぐの湯引きポン酢・たらの昆布締め。
たら美味かったなー。
・鰆と原木椎茸
肉厚な椎茸は食べごたえも充分ですね。
・自家製のがんも
揚げたて、出来たてのがんも。
具だくさんでいい感じ。
熱々なので、気を付けて食べましょー（笑）
美味いです。
・牡蠣のグラタン
和食一辺倒かと思いきや…
ここで変化球ですねー
コレも美味い。
・もり蕎麦
蕎麦も美味しいですね。
ご主人を想わせるような、繊細な仕上がり…？
もうちょっと食べたかったけど、
コースの〆にはちょうど良いのかも。
・自家製のチーズケーキ
抹茶が入っていて、口に入れる瞬間と食べた後の後味に…
ほんのり香る良い苦みですね。
アラカルトで注文した…
・ゲソとわたの貝焼き
田なかでは、コレも好きだなー。
いかわたのジュースが最高ですねー（笑）
また、貝焼きのとうふが良い仕事してますね…
だだみも天ぷらや刺しの他に…
だだみのみぞれ貝焼きもあり。
バリエーションも多く、食べたかったのですが
意外と満腹になってしまいました。
3,000円のコースでも大変満足でございました。
日本酒好きはもちろん、酒好きにはたまらないお店だと思います。
ごちそうさま。
大人な飲み会に是非どーぞ。
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2009年10月、訪問
秋田市泉、酒庵田なかで
一杯いただきました。
実は…お家のすぐ近く。
ひっそりとした住宅街にこのお店はあります。
わかりづらい場所ではありますが
隠れ家っぽい雰囲気で、それもまた良いかと…
一品の量は少ないですが、価格が低めの設定で
たくさんの種類を楽しめます。
まさに酒飲みの為のお店かも…(￣m￣*)ﾌﾞｯ
私は、日本酒を飲めませんが
秋田の地酒から全国の銘酒まで
たくさんの種類が取りそろってます。
昼は、そばも提供しているそうで
そのそばも絶品のようです。
まずは、生ビール@500円
エビスです。
キリッと冷えたグラスとビール。生き返るようです（笑）
・お通し
・おぼろ豆富@300円
豆は地元産りゅうほう。天然のにがり。
そして、自ら作るという自家製の豆富です。
口の中に入れると、大豆の風味が濃厚でクリーミー…
塩でいただくと、豆富の甘みが引き立つようです。
いやいや…豆富好きにはたまらん逸品でした。
・本日のお刺身盛り合わせ@1,000円
本まぐろ、さんま、たこ、たい、〆さば
さんま…絶品です。口の中でとろけました(*´∀｀*)
・げそとわたの貝焼き@450円
これが美味しかった。
濃厚なわたと、げそ。
一人前だと足りなかった…美味しくて（笑）
いかわたフェチには、たまらない逸品…
・珍味盛り合わせ@600円
ばくらい、うるか、めふん、酒盗、内子
酒盃で修行されていたというご主人の
技とセンスがキラリと光る…
まだまだ食べたいお料理もあり。。。
出来れば、全メニュー制覇したいところです。
ただ…少々カメラマン泣かせなお店かな（笑）
ライティングせず、撮るのは至難の技。
写真が汚くて、すみません…