酒庵 田なか
（シュアンタナカ）食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
018-864-3220
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
いざないの街
-
焼き物も自家製
-
アプローチ アットホーム感がある
-
お通し
-
お通し アップ
-
名物おぼろ豆腐
-
エビス 中グラス
-
特大ハマグリのお吸い物
-
サラダ（ちょっと食べたあと）
-
刺身盛り合わせ
-
新政酒造 天蛙
-
天蛙とやわらぎ水
-
さわらの西京焼き
-
天蛙
-
天蛙 ラベル
-
天ぷら （真ん中アオリイカ食べちゃった）
-
ガッコ盛り合わせ
-
きりたんぽ鍋
-
きりたんぽ鍋
-
田中さん作 器
-
ロイヤルストレートフラッシュ
-
自家製 手打ちそば
-
デザート
-
{"count_target":".js-result-Review-92520498 .js-count","target":".js-like-button-Review-92520498","content_type":"Review","content_id":92520498,"voted_flag":null,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
岩代
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
岩代さんの他のお店の口コミ
-
じかせいめん じゃじゃ。（郡山富田 / つけ麺、ラーメン）
-
二本松バイパスドライブイン（杉田 / 食堂、ラーメン）
-
パン職人 オ・パヌトン（郡山富田 / パン）
-
おむれった（松川 / オムライス）
-
くし焼ＫＯＮＮＯ（福島、曽根田 / 串焼き、焼き鳥）
-
マジー・ノアール（福島、曽根田 / バー）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
酒庵 田なか（シュアンタナカ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、郷土料理、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
018-864-3220 |
| 予約可否 |
予約可 夜は前日までに予約のこと。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
泉外旭川駅から875m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗横に4台分 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
018-864-3220
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
超々久しぶりの秋田の夜でございます。
行先は川反でも山王でもなく、泉。
私の料理の礎を築いてくれた、師匠でもある田中さんと久々の再会。
１ヶ月以上前に、料理４０００円で予約。
秋田駅前からタクシーで一路田なかへ。。。
アプローチには田中さんが焼いた焼き物の表札が。
もう１０年以上も前になるオープン当初にお邪魔した時からあるこの表札。
酒庵田なか が安定した軌道にのって 蕎麦と日本酒を提供し続けている証拠ですね＾＾
平日の夜はおそらく完全予約でしょう。そして完全禁煙の店でしょう。
まずはお通しがテーブルに並んでいて、出汁巻玉子、煮物、レバーの味噌煮、キノコの甘煮、もずくとめかぶの酢の物、そして名物おぼろ豆腐。
エビスで乾杯であります。
おぼろ豆腐は塩で。 絶品であります。
自家製って素晴らしい。
器も田中さんの趣味の焼きものなので、それがまた味が増す。
続いて、ハマグリのお吸い物。
このハマグリ、画像では伝わらない大きさ。そしてエキスがすごい。
町田で徳島さんの特大岩牡蠣を食したときの海のミルク感を彷彿させる、エキス。
ため息がでます。
次はサラダ。
食べてる途中に写真の撮り忘れに気づく。
刺身盛り合わせ。
鯛、鰹、小肌、しめ鯖、帆立、秋刀魚。
どれも いい魚の状態であります。
これまでにエビスを二杯頂いていたので、次は日本酒に移行するのですが、新政の飲んだことがない「天蛙」を出していただきました。
アルコール度数は少なく、シャンパンのような瓶内発酵した酒。とても飲みやすく、乾杯酒としてもいけそうな感じ。甘味がちょうどよく、いくらでも飲めそう。しかし、希少価値大だそうで、地元ではまず手に入らないだろうなと。。。
大切に味わいながら結局１本いただいちゃいました。
そしてお供にやわらぎ水。
いわゆるチェイサーであります。
こちらから言わなくてもでてきちゃうのが日本酒好きな田中さんのこだわり。
次はさわらの西京焼き。
焦げ目もつかせないくらいに絶妙な焼き具合でやわらかく仕上げていました。
天ぷら
もう悶絶です。
左から だだみ、 あおりいか（食べちゃったので写真なし） さといも
ネタもそうなのですが、衣がうまい。。。
そしてさといもの天ぷらをこんなにおいしく頂けることに驚く。
食事
ガッコの盛り合わせがきて、きりたんぽ鍋と共に、山本酒造のなかから「ロイヤルストレートフラッシュ」という日本酒をチョイスしていただき、２合。
これ、ラベルはダサイかセンスがいいか迷うところですが、酒の味はツボでした。
あとでネットで探しても、どこも売り切れでした。
だんだん腹が満たされてきて、いよいよ蕎麦。
田なかさんの 蕎麦へのこだわりは 昔から知ってるところ。
蕎麦は申し分ないのですが、タレがまた悶絶。。。
やばし。
蕎麦湯と共に完飲であります。
最後にデザートとやわらぎ水でさっぱりして。
こんなにゆっくりと酒と料理と雰囲気と人を味わえた酒飲みはいつ以来だろうか。。。
まったく贅沢な時間でした。
あぁ
あぁ
ここは秋田ー！
と 津雲優 さんの曲と共に 叫びたくなるのでした。