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スペシャルランチメニュー 900円のお好み焼 完成!
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最初はサラダ
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ソフトドリンクはジンジャーエール
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トッピングはモチとホタテ かき混ぜる寸前で卵を潰してしまいました。
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これらの材料が入ってます。
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いろんなトッピングをお好みで!
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デザートとコーヒー付き
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スペシャルランチメニュー 900円★
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お好み焼メニュー
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セット
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ウィークリーサービス・・・
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お好み焼の焼き方 混ぜすぎない、広げすぎない、たたかない!
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もんじゃ焼きの焼き方 最初はうまくいかんもんじゃ(笑)
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鉄板はこんな感じで・・・スイッチが卓上にあります
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お好み焼迷ったらこのイメージで考えてみては・・・
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お好み焼や他の物のイメージもあります
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外観
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4月7日(月)12時頃初訪問。
秋田市外旭川にあります、とんぼ亭へ。かつ吉などいろんなお食事店が並ぶ通りにこちらもあります。
秋田のマイレビュアーさん方も訪れていたため、いつか訪問したいと思っていたお好み焼屋。
入店すると、開店直後ということで一番乗り。帰るまで後客はなく貸切状態。
こちらは、見た感じでは、お母さんと息子さんと思われる方の二人で切盛りしている模様。
お母さんは秋田の某テレビで、1か月くらい前に見かけました。増税対応の特集で取材されてたような・・・
小上のテーブル席へ着席。水を頂きメニューを見ましたが、やはりスペシャルランチメニューを注文。
メニュー表の表紙には、
「生地は、上質なやまと芋をふんだんに使い、特製のダシとタップリの豆乳で仕上げています。
(小麦はわずかスプーン一杯分)お客様にはほとんど野菜でできた、ヘルシーなお好み焼ともんじゃ焼を
召し上がっていただいています。」とありました。
なるほど、ダシの他に豆乳まで・・・しかも小麦粉はスプーン一杯分なんですね。これは確かにヘルシー!
数分でサラダが提供され、コーヒーまでどれもおいしく頂け、ボリュームも満足。
・スペシャルランチメニュー 900円
お好み焼き+ミニサラダ+ソフトドリンク+デザート+コーヒー(ホットorアイス)
お好み焼。
このメニューでは、9種類の中から2種類トッピングをチョイス。ホタテとモチに。
その他には、キャベツ、多分ワケギ、干しエビ、紅生姜、卵など。
ホタテの入ったお好み焼は初めて。
ホタテをカットしたものはゴロゴロと大きめで食べ応えがあります。
モチもモチモチした食感が良く、お好み焼の具としてもいいですね。
焼き方を見て作りましたが、自分ではなかなか上手く焼けないですね・・・
それでもフワフワ感は感じられたので、プロが作るのはもっとおいしいんだろうなと思いながら頂きました。
ミニサラダはミニといいながらも結構ボリュームがありました。
デザートはストロベリーアイス、コーヒーはホットコーヒー。
途中、マヨネーズの味が気になり、「自家製ですか」と伺うと、
「市販品(業務用)のものに若干手を加えている」とお話してました。
普通のマヨネーズを出してほしいというお客さんもいるようです。
たまに家で作る時に、スーパーでお好み焼用のソースは買うことがありますが、マヨネーズは見たことない
・・・と思い何気に聞いてみました。
海鮮系だとタルタルソースも合うし、入る具によりますが、クリームや牛乳を少し混ぜてみてもいいと思いま
すよとも。ただ加減は難しいようですが。
そこまでは自分でする気がないので、せめて海鮮系のお好み焼の時はタルタルソースを使用してみようか
なと思いました。
勉強になりました。アドバイスありがとうございます。
サービスは、満足。CPもこのランチメニューだと量も十分です。
ただ焼くのが自分だということで、味の評価は・・・
ごちそうさまでした。また機会を見て伺います。今度はとんぼMIXをぜひ頂いてみたい!