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漢方薬膳懐石料理と天然温泉で、体の奥底から健康になりたいときに。
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ろ～ふ～ふ
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店舗基本情報
| 店名 |
はづ木
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、中華料理、薬膳 |
|
予約・ お問い合わせ |
0536-32-1211 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR飯田線湯谷温泉駅から徒歩１分 湯谷温泉駅から81m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 備考 |
SoftBankは通信速度が落ちる |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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薬膳中華といえば、ふ～ふにはどうしても忘れられない大好きなお店があります。それは、台湾薬膳鍋の銘店「満拿」さん！
「これぞ！の逸品」である「石頭火鍋」を食べた後はふたりとも体の隅々まで浄化され、翌朝は普段と全く異なる肌つやでした。それまで半信半疑だった「医食同源」という言葉を、全身で実感させていただくことのできた思い出のお店です。
そんな「満拿」さんが閉店してしまった後のふ～ふは、日々、悲嘆にくれつつ、「石頭火鍋」「薬膳鍋」などのキーワードで捜索を続けましたが、なかなか思うようなお店は見つからず、もはや台湾へ薬膳中華を探しに行くしかないとさえ思い詰めていました。
ところが、そんな中、なんと愛知県内にまだ薬膳中華のお店があるとの情報が。
年の瀬も押し迫ったこの日、一年の疲れを全て洗い流すべく、喜び勇んで伺ったのが、「漢方薬膳懐石料理」の温泉旅館「はづ木」さんです！
愛知県新城市。名古屋市内から約１時間半ほどドライブした先の奥三河渓谷にある「湯谷温泉」に目的のお店があります。
今回伺った「はづ木」さんの他にも、「重厚な合掌造りの美」の「はづ合掌」さん、宿泊客がチェックアウト時に自分で値段を決める（！）「価値観の宿」として知られる「はづ別館」さん、「大自然180度大パノラマ」の「湯の風HAZU」さんなどの超個性的な旅館を擁する「はづグループ」は、故・忌野清志郎さんもこよなく愛された温泉旅館だそうです。
そんな中、今回、ふ～ふが予約したのは、「温泉と薬膳 健康の宿」である「はづ木」さんの「日帰り入浴・食事付プラン」。
お料理の品数に応じて、「お気軽プラン」（6,000円）、「スタンダードプラン」（＋前菜。8,000円）、「グレードアッププラン」（＋スッポンのしょう油煮込みとデザート。10,000円）がありますが、初めてということもあり、下記の「お気軽プラン」を予約して伺いました。
●『人を若くきれいにする老酒』
●『鳥のムネ肉のスープ』
●『紅花入エビの炒めもの』
●『魚の蒸しもの』
●『ダチョウ肉のしょう油煮込み』
●『スープ入特製肉まん』
●『卵白と貝柱の炒めもの』
●『チンゲン菜の炒めもの』
●『鳥骨鶏のスープ』
●『漢方トシシ入たき込みごはん』
●『羅漢果のお茶』
●『白きくらげのデザート』
ふ～ふのペースにあわせて次から次へと提供されるお料理は、全てに漢方が用いられており、一品一品に丁寧な効能の説明が添えられます。
どれも初めていただくお味ばかりですが、「薬膳」という名称から「健康には良いけれど・・・」という先入観を抱けば、それは大間違い。
「本当に体に良いものは、かならず体が美味しく感じるはず！」というふ～ふの信念に沿うように、どれもが優しく、美味しい料理ばかりです。
ランチとしては、十分過ぎるほどのボリュームでしたが、最後の一品まで大変美味しくいただきました。本当にご馳走様でした。
なお、食事の前後には、露天または内風呂（時間帯により男女交代）で温泉が楽しめます（他の姉妹旅館の温泉も利用できるようです。）。
温泉旅館ならではの趣ある建物といい、懐の深い接客といい、信じられないほどのコストパフォーマンスです。
水も空気も澄み切った渓谷の中、ひっそりと佇む様子はまさに「秘湯」。
かつて、疲れが溜まってくる都度、「満拿」さんで健康と元気を取り戻していたふ～ふにとって、ついに見つけた「回復の泉」といっても過言ではありません。
美味しい漢方薬膳料理と天然温泉のデトックス効果で体の奥底から健康になれる「はづ木」さんを、毎日頑張る全ての皆様へオススメします！