Name: はづ合掌
Address: 豊岡字南平18-1 はづ合掌, 新城市, 愛知県, 4411631, JP
Telephone: 0536-32-1211
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.40

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てつ925 口コミ1,131件フォロワー3,018人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.4
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2019/02訪問1回目

4.0

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.4
CP3.8
酒・ドリンク3.5

￥30,000～￥39,9991人

1日5組の合掌造りのお勧めお宿

平日に宿泊しました。
楽天トラベルの予約で一泊二食付き34000円でした。

はづ合掌は湯谷温泉から車で10分ぐらいのところにり、1日5組だけ宿泊できる合掌造りのお宿です。

はづ合掌は湯谷温泉に系列店舗がいくつかあり、他のお宿のお風呂に入ることができる嬉しいサービスがあります。
はづ別館の温泉は川沿いに作られていて川の流れを見ながら温泉に入れる抜群のロケーションでした。
湯谷温泉は、かなり濁った塩化物泉で温泉の成分が強く上がった後には肌がすべすべになります。

【雰囲気】

歴史を感じさせる合掌造りのまさに圧巻の雰囲気です。和のテイストの中に暖炉があったりとモダンな感じに仕上げられた空間は抜群に雰囲気がよいです。

お風呂は温泉ではありませんが、森の中にあって抜群の景色で、自然の中で入るお風呂はまさに癒しでした。

【料理】

料理長は京都で修行された方とのことで、料理は全体的に出汁や素材の味を生かした淡い味付けでした。

■前菜
■かぶら蒸し
■松まったけの土瓶蒸し
■岩魚の3種盛り
■てんぷら
■陶版焼き
■ごはん
■スイーツ

前菜はあまり地元感がなく、印象に残りませんでした。

松まったけの土瓶蒸しは、まるでまったけの香りがしっかり出ていて出汁が透き通るような旨味でした。

続いて岩魚の3種盛りが到着。無難なマグロではなく川魚を出してくれるのは嬉しいですね。
魚はこりこゆした食感で弾力があり、すこし癖のある白身は川魚好きにはたまりません。

鳳来牛の陶版焼きは、赤身の中に刺しがきれいに入ったお肉で、少量ですが上質なお肉を自分の好きな焼き加減でたべれて美味しかったです。

夕食は内容も充実してました。唯一残念なのが夜のご飯がすこし炊いてから時間がたってしまっていたため、土鍋炊きなど炊きたてにしてもらえると嬉しいですね。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	はづ合掌
ジャンル	料理旅館、日本料理
予約・お問い合わせ	0536-32-1211
予約可否	完全予約制
住所	愛知県新城市豊岡字南平18-1 はづ合掌大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR飯田線湯谷温泉駅より送迎あり。マイカーが便利。三河槙原駅から491m
営業時間	11:00 - 14:30 ■ 営業時間イス席の一階食事処【シャラ】青畳の二階食事処【都ワスレ】共に宿泊客だけではなく昼席用に一般開放営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB）

席・設備

個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.hazu.co.jp/hazugassho
備考	１５１号線から左に入る細い道は、非常に分かりにくいので注意が必要。
初投稿者	PLEYEL（3555）
最近の編集者	PLEYEL（3555） ... 店舗情報（'11/12/03 04:01）編集履歴を詳しく見る