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蒲郡市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、めた坊shigeさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

めた坊shige 口コミ3,764件フォロワー1,228人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/06訪問2回目

4.0

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

だしそば・しおも旨かった(´∇｀)

2019.6.20 再訪

この日は朝からフォロワーさんの
未蕾さんレビューを見てしまったので
食べたくなっちゃいました！

というわけで『だし・麺未蕾』さんへ

到着したのが11時45分くらい
当たり前と言えば当たり前ですがお店の前には
順番待ち、店舗裏にある８台分の駐車場は満車、
なので400mほど離れた蒲郡駅前の公共駐車場へ
停めに行ってから歩いて戻ります。

外待ち５分、中待ち５分くらいでカウンター席に
通されます。

注文はまだ未食の「だしそば・しお」780円と
和え玉 250円をお願いします。
そして５分ほどで着丼しました！

小ぶりな丼ながらもスープが並々とあるのは
うれしいですよね～
そしてスープの色がとてもキレイ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
まずはひと口いただきます！

うんうん、フォロワーさんが絶賛する理由が
よくわかる！『だし』を店名にもメニューにも
付けている拘りがしっかり感じられる味わい♪
煮干し？焼き干し？かはわかりませんが旨みを
しっかりと感じられます(*^^*)

あとは麺を一心不乱に啜り無くなったら
和え玉をお願いして待ちます。その間に具を
堪能します。肩ロースのチャーシュー、メンマ
ほうれん草、なると、海苔と具だくさん♪
特にほうれん草がシャキシャキ食感を残していて
美味しかったなぁ(´∇｀)

そして和え玉が着丼！
まずはよ～く混ぜあわせて「まぜそば」風にして
いただきます。こちらにもだし、煮干し粉、
チャーシュー、玉ねぎ、あおさが入っていて
ひとつの料理として成り立っています！
これをふた口ほど食べてからだしそばのスープに
投入、２杯目を堪能しました！

さらに出汁感が増してこれまた旨い！
確かにしおにハマってしまうのがわかるなぁ(´∇｀)

スープも全部完飲してごちそうさま！
これを食べに蒲郡まで行くだけの価値がある
一品(二品？)だと思います。
自分は仕事に託けて行ける立場で良かったと
あらためて思いましたねぇ(←サボり？)

うん、この日は蒲郡のお客さんに行く予定は
ありませんからね(o´Д`)ｳﾋｰ

ごちそうさまでした♪

3

だしそば・しお

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2

麺

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2

麺リフト

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スープ

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2

チャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、海苔

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1

和え玉

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1

和え玉アップ

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よく混ぜてから

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麺リフト

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そして出汁に投入

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ごちそうさまでした

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2019/05訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

噂に違わぬハイレベルな一杯

2019.5.7 訪問

会社が始まっちゃいました…(´△｀)ｱｧｰ
会社に行く前から五月病ですね。

とは言ってもいられないので仕事しましょう！
美味しいお昼ごはんを求めて♪

そんなわけで休み明け一発目に選んだエリアは蒲郡！
そう、すべてはこのお店に来るために

『だし・麺未蕾(みらい)』さん

皆さん、どうでしょう？
まだ食べたことのない料理の写真を見て
これは間違いなく美味い！と思うことって
ありますか？

こちらのラーメン(？)はまさしくそんな感じでした。
もちろんフォロワーさんのレビューを見てBMして
いたんですがある日のこと、コンビニでラーメンの
情報誌を立ち読みすると表紙にこのラーメンが掲載
されていて間違いなく美味いヤツと判断しました。

そしてこの日、念願叶っての訪問
こともあろうかお昼12時ちょうどのタイミングで
行ってしまったばかりに外待ち４名、中待ち不明
となってしまいました(´ω｀；)

外待ち20分、中待ち5分ほどでカウンター席へと
通されます。そしてあらかじめ決めておいた
「だしそばしょうゆ」をお願いします！
替玉に相当する「和え玉」はあとでいいかなぁと
思っていたら隣に座った方が先に注文していたので
自分も慌てて「和え玉」１玉をお願いしました。

すると３分ほどで出来上がりました(°口°๑)ﾊﾔｯ
他のお客さんを見てるともっと時間が掛かって
いたように思ってましたがとにかく早く出てきて
うれしい(*´ω｀*)

まずはスープからいただきます♪

(´∀｀*)うまぃ～♪

うん、間違いない味ですね！
間違いなく美味いと思っていたことがこの最初の
ひと口で確定しました(´∀｀*)
煮干し？いや、焼き干し？単なる魚介系とは
異なる奥深さがあります。「だしそば」というだけ
あって旨みがしっかりしていますね(´▽｀)

麺は平打ち細麺のストレート。
高山ラーメンで使われているような麺です。
正直自分はこの麺が苦手…
ですが店主がこの麺がベストと考えて使っている
んですから合わないわけがない♪

具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると
海苔、粗めの刻みネギと中華そばのスタンダードな
モノですがどれもいい役割をしてました(´▽｀)

そして麺だけを食べ終えたら「和え玉」を待ちます｡
替玉ではなく和え玉！
これは替玉の麺に出汁、醤油ダレが入っています。
具もチャーシュー、玉ねぎ、あおさ海苔が入って
いてこれをよくかき混ぜてからいただきます！
まずは混ぜそばのようにしてからそのまま♪

替玉の概念が変わりますね(´▽｀)
このような食べ方は初めてでしたがよく考えられた
一品だと思いましたよ♪
その和え玉を1/3ぐらい食べたところでラーメンの
スープに投入して本来の替玉にします。
麺に歯ごたえもあっていいですね～
これで３通りの食べ方、味が楽しめました(*^^*)

こうなると塩味も気になりますね！
しょうゆとは違ったモノが感じられるのかが
既に楽しみです(´∀｀*)

ごちそうさまでした！

6

だしそばしょうゆ 780円

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4

麺リフト

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スープ

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4

和え玉(１玉) 250円

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和え玉をスープに投入

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ごちそうさまでした

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2

駐車場通路は狭いです

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	だし・麺未蕾（ダシメンミライ）
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	0533-55-6010
予約可否	予約可当日に限り予約受付。
住所	愛知県蒲郡市本町1-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東海道本線蒲郡駅北口から徒歩5分。蒲郡駅から479m
営業時間	月・火 11:00 - 14:00 木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00 水定休日 ■ 定休日他臨時休業有営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	14席（カウンター8席、座敷ちゃぶ台6席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 7台。店舗東側から奥へ進む。店舗駐車場の他に西へ300mほど移動して商店街の無料駐車場あり。
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/dashi_men_mirai/
オープン日	2018年2月9日
初投稿者	HASH-ROYAL（1459）
最近の編集者	ぱふゅむ（39） ... 店舗情報（'23/05/08 23:40）イナザワのくまりを（882） ... 店舗情報（'21/08/27 20:29）編集履歴を詳しく見る