無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0533-55-6010
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
噂に違わぬハイレベルな一杯
2019.5.7 訪問
会社が始まっちゃいました…(´△`)アァー
会社に行く前から五月病ですね。
とは言ってもいられないので仕事しましょう!
美味しいお昼ごはんを求めて♪
そんなわけで休み明け一発目に選んだエリアは蒲郡!
そう、すべてはこのお店に来るために
『だし・麺 未蕾(みらい)』さん
皆さん、どうでしょう?
まだ食べたことのない料理の写真を見て
これは間違いなく美味い!と思うことって
ありますか?
こちらのラーメン(?)はまさしくそんな感じでした。
もちろんフォロワーさんのレビューを見てBMして
いたんですがある日のこと、コンビニでラーメンの
情報誌を立ち読みすると表紙にこのラーメンが掲載
されていて間違いなく美味いヤツと判断しました。
そしてこの日、念願叶っての訪問
こともあろうかお昼12時ちょうどのタイミングで
行ってしまったばかりに外待ち4名、中待ち不明
となってしまいました(´ω`;)
外待ち20分、中待ち5分ほどでカウンター席へと
通されます。そしてあらかじめ決めておいた
「だしそば しょうゆ」をお願いします!
替玉に相当する「和え玉」はあとでいいかなぁと
思っていたら隣に座った方が先に注文していたので
自分も慌てて「和え玉」1玉をお願いしました。
すると3分ほどで出来上がりました(°口°๑)ハヤッ
他のお客さんを見てるともっと時間が掛かって
いたように思ってましたがとにかく早く出てきて
うれしい(*´ω`*)
まずはスープからいただきます♪
(´∀`*)うまぃ~♪
うん、間違いない味ですね!
間違いなく美味いと思っていたことがこの最初の
ひと口で確定しました(´∀`*)
煮干し? いや、焼き干し? 単なる魚介系とは
異なる奥深さがあります。「だしそば」というだけ
あって旨みがしっかりしていますね(´▽`)
麺は平打ち細麺のストレート。
高山ラーメンで使われているような麺です。
正直自分はこの麺が苦手…
ですが店主がこの麺がベストと考えて使っている
んですから合わないわけがない♪
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると
海苔、粗めの刻みネギと中華そばのスタンダードな
モノですがどれもいい役割をしてました(´▽`)
そして麺だけを食べ終えたら「和え玉」を待ちます。
替玉ではなく和え玉!
これは替玉の麺に出汁、醤油ダレが入っています。
具もチャーシュー、玉ねぎ、あおさ海苔が入って
いてこれをよくかき混ぜてからいただきます!
まずは混ぜそばのようにしてからそのまま♪
替玉の概念が変わりますね(´▽`)
このような食べ方は初めてでしたがよく考えられた
一品だと思いましたよ♪
その和え玉を1/3ぐらい食べたところでラーメンの
スープに投入して本来の替玉にします。
麺に歯ごたえもあっていいですね~
これで3通りの食べ方、味が楽しめました(*^^*)
こうなると塩味も気になりますね!
しょうゆとは違ったモノが感じられるのかが
既に楽しみです(´∀`*)
ごちそうさまでした!
口コミが参考になったらフォローしよう
めた坊shige
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
めた坊shigeさんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
だし・麺 未蕾(ダシメン ミライ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0533-55-6010 |
予約可否 |
予約可 当日に限り予約受付。 |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道本線 蒲郡駅北口から徒歩5分。 蒲郡駅から479m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター8席、座敷ちゃぶ台6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 7台。店舗東側から奥へ進む。店舗駐車場の他に西へ300mほど移動して商店街の無料駐車場あり。 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年2月9日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
2019.6.20 再訪
この日は朝からフォロワーさんの
未蕾さんレビューを見てしまったので
食べたくなっちゃいました!
というわけで『だし・麺 未蕾』さんへ
到着したのが11時45分くらい
当たり前と言えば当たり前ですがお店の前には
順番待ち、店舗裏にある8台分の駐車場は満車、
なので400mほど離れた蒲郡駅前の公共駐車場へ
停めに行ってから歩いて戻ります。
外待ち5分、中待ち5分くらいでカウンター席に
通されます。
注文はまだ未食の「だしそば・しお」780円と
和え玉 250円をお願いします。
そして5分ほどで着丼しました!
小ぶりな丼ながらもスープが並々とあるのは
うれしいですよね~
そしてスープの色がとてもキレイ(´∀`*)ウフフ
まずはひと口いただきます!
うんうん、フォロワーさんが絶賛する理由が
よくわかる! 『だし』を店名にもメニューにも
付けている拘りがしっかり感じられる味わい♪
煮干し?焼き干し?かはわかりませんが旨みを
しっかりと感じられます(*^^*)
あとは麺を一心不乱に啜り無くなったら
和え玉をお願いして待ちます。その間に具を
堪能します。肩ロースのチャーシュー、メンマ
ほうれん草、なると、海苔と具だくさん♪
特にほうれん草がシャキシャキ食感を残していて
美味しかったなぁ(´∇`)
そして和え玉が着丼!
まずはよ~く混ぜあわせて「まぜそば」風にして
いただきます。こちらにもだし、煮干し粉、
チャーシュー、玉ねぎ、あおさが入っていて
ひとつの料理として成り立っています!
これをふた口ほど食べてからだしそばのスープに
投入、2杯目を堪能しました!
さらに出汁感が増してこれまた旨い!
確かにしおにハマってしまうのがわかるなぁ(´∇`)
スープも全部完飲してごちそうさま!
これを食べに蒲郡まで行くだけの価値がある
一品(二品?)だと思います。
自分は仕事に託けて行ける立場で良かったと
あらためて思いましたねぇ(←サボり?)
うん、この日は蒲郡のお客さんに行く予定は
ありませんからね(o´Д`)ウヒー
ごちそうさまでした♪