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はしご酒の〆は『しん』さんで♪
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はしご酒の〆は「しん」さんで♪
久しぶりの蕎麦処「しん」さん♪
はしご酒の締めで伺いましたが変わらぬスタイルで切り盛りされている店主と蕎麦の味。
変わった事と言えば日本酒の種類が増えたこと位かな。
夜８時から０時迄の営業時間で６人も座れば満席となる店内はハードルが高いですが気になった方は一度訪れて見る価値アリですよ♪
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蕎麦前使いだけでも十分に楽しめる「しん」さん
【再訪 ２０１７年１２月】
この日はマイレビ様と奇跡的な出会いがあり舞台となった和乃家さんから意気投合して
向かったはしご酒３軒目は居酒屋使いも楽しめる蕎麦屋「しん」さんへ訪れます。
ではこじんまりしたカウンター席でマイレビ様と日本酒と肴を楽しみます。
《頂いた料理＆日本酒》
◇味噌焼き
◇お通し（黒はんぺん）
◇開運（無濾過純米）
◇鳩正宗（リンゴ酸酵母仕込 生酒）
旨い肴とお酒を片手に終始絶えない談笑を交え距離感もグッと縮まりました。
出会ってから２時間足らずのはしご酒でしたけど
何故か初めてお会いした気がしなかったですね。
マイレビ様の人柄の良さに甘え地元の私はついつい礼儀を忘れ
しっかりと酔っぱらってしまいましたよ(^_^;)
最後は出会いと再会を約束し握手をしてお互い家路へと向かいました(^_^)
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【再訪 ２０１７年１２月】
はしご酒の〆で「蕎麦しん」さんへ伺いました。
先ずはお通しの黒はんぺんを肴に日本酒（うぐいすの庭）をいただきます。
そして最後はせいろの大盛りと蕎麦焼酎（八重桜の蕎麦湯割り）で〆ます。
ちなみに蕎麦大盛りは表示された金額から２割増しとなります。
〆で蕎麦だけのつもりでしたが出来上がるまで
間が持てず結局飲んでしまいました(^_^;)
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【2017年12月マイレビ様とはしご酒】味噌焼き
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【2017年12月マイレビ様とはしご酒】開運（無濾過純米）
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【2017年12月マイレビ様とはしご酒】お通し（黒はんぺん）
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【2017年12月マイレビ様とはしご酒】鳩正宗（リンゴ酸酵母仕込 生酒）
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【2017年12月１人はしご酒】せいろ（大盛り）
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【2017年12月１人はしご酒】日本酒（うぐいすの庭）＆お通し（黒はんぺん）
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【2017年12月１人はしご酒】日本酒（うぐいすの庭）
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【2017年12月１人はしご酒】蕎麦焼酎（八重桜の蕎麦湯割り）
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【2017年12月１人はしご酒】そば湯
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はしご酒の最後は新そばで〆ました。
この日はハシゴ酒の締めで訪れました。
先ほどのお店日の丸やさんで長崎から出張で豊橋に
来られたお客さんと意気投合してご一緒に〆の新そばを目当てに訪れました。
注文したせいろが出来上がるまで焼き海苔と黒はんぺんを肴に
店主オススメの日本酒（三井の寿 純米大吟醸）をいただきます。
２合ほどの冷酒が残り少なくなった頃に丁度良いタイミングで
新そばのせいろが出来上がりました。
風味が良くとても美味しかったです。
夜の８時から営業の限定２０食の石臼挽き手打ちニ八蕎麦をいただくのは
ハードルが高く週末の遅めはなかなか厳しかったです。
蕎麦が売り切れだったら一品料理とお酒で居酒屋使いに切り替えるのもアリですよ。
この内容で一人１９００円也！
こりゃ〆蕎麦がハマってしまう訳ですよ(^_^)
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蕎麦屋「しん」さんでサク飲み♪
久しぶりの『そばしん』さん♪
この日は〆蕎麦ではなく日本酒を目当てに伺いました。
ではこじんまりとした造りのカウンター席でゆっくりと致しますか。
《頂いた料理＆お酒》
☆焼きのり（チーズ、かにみそ付き）
☆お通し（黒はんぺん）
☆日本酒（天虹 超辛口）
焼きのりと黒はんぺんを肴にオススメの日本酒をいただきます。
いつ来ても旨い料理と日本酒に舌鼓♪
本当は〆で美味しい蕎麦をいただきたかったのですが
ハシゴ酒の途中てしたので一品＆一杯でお勘定します。
夜の８時から開店の「そばしん」さんにハマっていますね(^_^)
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手打ち蕎麦『しん』さんは穴場だぞ(^_^)
【再訪２０１５年１１月】
ハシゴ酒の〆にてオジャマします。
ではそば焼き味噌を肴に麦焼酎（麻生富士子）を頂きながら温かいかけそばを待ちます。
かけそばは、こだわりの手打ちそばと上品なお出汁でとても美味しかったです。
本日も旨い料理とお酒にご満悦♪
次の訪問がまた楽しみです(^_^)
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【初訪問 2015年10月】
豊橋駅新幹線口近くの通称『１８９通り』にオープンされた蕎麦屋『しん』さんへ行って来ました。
店内はカウンター席のみで居心地が良さそうなこじんまりした造りです。
ではゆっくりと蕎麦屋飲みを楽しみます。
《注文した料理＆お酒》
【蕎麦】
◇せいろ
【おつまみ】
◇そばがき
◇焼き海苔
【お通し】
◇じゃこおろし
【日本酒】
◇菊姫（純米酒）
◇丸石謹製（純米吟醸）
ご自慢の蕎麦は口に含めば香りと程よい歯応えを楽しめ、コクの効いた少し濃いめの汁が一層旨みを引き立ててくれます。
こちらの蕎麦は石臼挽きの国産蕎麦粉と国産のつなぎを使って店内で打った手打ち蕎麦です。
店主一人で切り盛りされていますので一日二十枚ほどしか打てないとの事で
営業時間は夜八時から十二時までの四時間ほどと限られています。
おつまみは少ないけど厳選された日本酒や焼酎が揃っているので
お気に入りのお酒をチョイスして蕎麦が出来上がるのを待つのもいいですね♪
こだわりの数量限定の蕎麦が頂けるステキなお店でした(^_^)
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せいろ蕎麦
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そばがき
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菊姫（純米酒）
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そば焼き味噌
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丸石謹製（純米吟醸）
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かけそば
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麦焼酎（麻生富士子）
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お通し（じゃこおろし）＆日本酒
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焼き海苔（メニューには載っていなかったけど、わがままを言って出して頂きました）
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ごん左右衛門
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
しん
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
090-6333-2649 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊橋駅から206m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2015年9月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに〆の蕎麦が食べたくなり豊橋駅西口で飲食店が立ち並ぶ『しん』さんへ行って来ました。
こちらは夜８時～０時迄の４時間しか営業をされてなくカウンター６席のこじんまりした店内ですので週末のこの日は開店わずか１０分程で満席となりました。暖簾をくぐられたお客さんはご主人から丁重にお断りを受け残念そうに諦めて帰る寂しげな後ろ姿を数組ほどお見受けしました。蕎麦も限られた量しかありませんので本当ににハードルが高いとつくづく感じました。
では蕎麦前を楽しんだ後に絶品のせいろを頂きます。先ずはお決まりの黒はんぺんを肴にオススメの日本酒を嗜み美味しい蕎麦を待ちます。久しぶりに細切りのせいろを頂きましたがのど越しと風味も良く辛汁に良く合い至福のひとときですね。最後はそば湯を楽しみお店を後にします。
この日は長居をせずに『しん』さんの真骨頂を楽しませていただきました。