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も組口コミ1,519件フォロワー1,584人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

「訓読み」

「訓読み」@愛知県豊橋市

2017.09_平日10:40入店
オーダー「醤油らぁ麺850円」
着丼まで「5分」

先客0名、後客1組2名。

豊橋の人気店。
「さちはね」さんと、訓訓読みは初見では読めないね。
オーラスの逆転跳ねツモは幸せ～、ってとこからじゃないんだろうけど「こうちょう」だと思ってた。
10:30の開店時間すぎちゃったから平日でも並んでるかなーと思ったら全然。
こりゃ食べる側にしてみると嬉しい誤算。

券売機左上の「醤油」をオーダー。

らぁ麺が完成し、店員さんが配膳しに一歩一歩向かってくるたびに、らぁ麺からの和出汁のよい香りがほんわか近づいてくる。
「あっ、いい感じ」
着丼する前に「こりゃ絶対うまいだろ」と確信させてくれる香り。

着丼時、まずはそのカホリに陶酔。
そしてスープ一口、ドうまいじゃん。

醬油がうめぇ～。
お出汁とバランスすげぇいい～。

「主な食材」に書かれているのを見ると、醤油は千葉県産の濃口とのこと。
まろやかすっきりで滅茶苦茶好きなタイプ。
何度も何度も啜りたくなる。
そんなでしゃばっていないのに、というかでしゃばっていないからこそのお出汁感も抜群の塩梅。
タレとマッチしスープを引き立てる。

自家製の全粒粉の麺は、やや柔めもツルっとした食感がよくスープとの相性抜群。

レアな肩ロースと鶏ムネも普段ならあまりポジティブに捉えない私ですら、「うめぇ」って思った。（特に肩ロース）

こんな美味いラーメンを（平日なら？）並ばず食べれるなんてイイね。
実食した数は少ないけど、現時点で豊橋では一番好きな「らぁ麺」。

浜松の人気店に30分かけて行って30分並んで入店するのなら、1時間もあればこれる「幸跳」さんまで来るのもたまにはいいなぁ。

美味しかった。

21

醬油らぁ麺850円

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11

外観

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9

主な食材

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8

営業時間

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らぁ麺幸跳（サチハネ）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0532-39-4632
予約可否	予約不可
住所	愛知県豊橋市東脇3-9-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	豊橋駅から1,498m
営業時間	月・火・水・土・日 11:00 - 14:00 木・金定休日 ■ 営業時間材料が無くなり次第終了。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	（カウンター６席、テーブル４席×１）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://ameblo.jp/sacchimo33/
公式アカウント	https://twitter.com/sachihane0319 https://www.instagram.com/sachihane0319/
オープン日	2015年3月19日
初投稿者	HYAKUASHI（379）
最近の編集者	シナ（905） ... 店舗情報（'24/04/20 09:11）桁違いの億万長者（2） ... 店舗情報（'22/07/16 12:48）編集履歴を詳しく見る