豊橋駅すぐ、完璧なバランスの塩ラーメンでした。 : まるはちラーメン

まるはちラーメン

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.07
  • サービス 3.07
  • 雰囲気 3.07
  • CP 3.05
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 160人
  • 行きたい 271人

評価分布

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みうたんパパ

みうたんパパ(2538)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/10訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

豊橋駅すぐ、完璧なバランスの塩ラーメンでした。

豊橋の駅前通りの飲食店が入った商業ビルの一階奥にありました。

店内は大きな半円形のカウンターと大きなテーブル席がいくつもあるのに、土曜日の夜ということもあったのでしょうが満席。

同行したビールの人たちが頼んだ水餃子、なんとタレが甘い胡麻味噌。さすが甘味噌の東海、などと驚いておりましたが、塩ラーメンまで甘かったりして……と一抹の不安も(笑)。しかし、焼き餃子もそこらへんの中華食堂のものじゃなくて、本格中華の雰囲気。ご主人はラーメン屋さん系ではなく上海料理とかの中華出身では、と予想しましたが、ネット検索では判明せず。

頼んだのは「豊橋旨塩ラーメン」。
出されたものを見た瞬間、「これはおいしい」と確信。

ちょっと細めの臭みがない適度な茹で加減の軽くウェーブがかかった麺と、絶妙な塩分で柔らかく優しい味のスープ。そしてその両者のバランスが完璧。

鶏油と茹で鶏と白髪ねぎ、トッピングした味玉、全てが名脇役。

どこか一つに難点があった途端に総崩れになる「塩ラーメン」を、見事にまとめた店主さんはタダモノじゃないな、という感じ。

毎日でも食べたい、本当においしい一杯でした。

追記
翌日も行って、日曜日の夜で空いていたので伺ってみたら、ご主人は‪「赤坂璃宮」で修行されていた模様です。広東料理かぁっ‼︎納得。

  • まるはちラーメン -
  • まるはちラーメン -
  • まるはちラーメン - 担担麺

    担担麺

  • まるはちラーメン -
  • まるはちラーメン - 味噌ラーメン

    味噌ラーメン

  • まるはちラーメン -
  • まるはちラーメン -
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  • まるはちラーメン -
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  • まるはちラーメン -
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みうたんパパ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 まるはちラーメン
ジャンル ラーメン、担々麺、餃子
お問い合わせ

0532-39-6908

予約可否

予約不可

住所

愛知県豊橋市広小路1丁目18 ユメックス 1F

交通手段

豊橋駅より徒歩4分!

駅前大通駅から172m

営業時間

【月~木】
18:30~翌4:00(L.O30分前)

【金・土】
18:30~翌5:00(L.O30分前)

【日】
18:30~翌2:00(L.O30分前)

日曜営業

定休日

年中無休(12/31・1/1休)

予算
[夜] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

26席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

近隣にコインパーキングあり。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2011年10月8日

備考

ビルのテナント(ユメックス)で奥にあるので少し見つけづらいと思いますが、ビルにも通りにも看板が出ています。
おすすめの塩ラーメンは口当たりこってりだけど後味はあっさりで美味しいですよ。

携帯充電器貸出あり。

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初投稿者

祐亜祐亜(12)

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