節麺屋 つぼみ 小松店 節の利いた王道の中華そばを食べさせる : 節麺屋 つぼみ

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2012/02訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

節麺屋 つぼみ 小松店 節の利いた王道の中華そばを食べさせる

つぼみ中華そば醤油をいただきました
せっかく豊橋まで遠征して、一軒で帰る訳にはいきません!当然2軒目に行くことになる!
豊橋にも美味い店は数あるが、節の利いた王道の中華そばを食べさせる店・・・
節麺屋つぼみ小松店にうかがいました~!こちらも初訪です!
つぼみと言う店名は、本店の店舗が3坪しかない小さな店なので、それをもじったと言われている
ここ小松店は、カウンターと小上がりのテーブル席が2卓ある大きな店構えだ
先頭メニューには中華そば塩を持ってきている!
塩が一番人気と言うが、この日は醤油にしてみました~!
つぼみ中華そば醤油 800円なり!つぼみが付くと具材が豪華になるのです!
おお!美味しそうですよ~!丼を受け取った瞬間から節系魚介風味が香ってきます
スープは意外に脂の多い仕立てで、丼の淵に脂の層が出来ている
脂は香味油だろう、節の魚介風味も香味油に依るところが多そうだ
スープに脂は多いが、それ程重くはなくキリリと立った醤油風味に好感が持てる
麺は細ストレート麺!茹で加減も上々でしなやかさと歯切れの良さが同居する麺だ
スープとの相性も良いもので、強めの魚介風味を受け止める力がある
少々力任せな組み立てだと思うがバランスは悪くないです
チャーシューは軽く炙ってあり香ばしさがある物で、柔らかく味も染みている
味玉は黄身が絶妙に半熟でこぼれ落ちそうにトロトロ
ネギはシャッキリと瑞々しい物でこのスープには必要不可欠なもの
メンマ、海苔はスープに呑まれ思う所は無かった
もう少しオーソドックスな中華そばを連想していた
結構力尽くでまとめ上げた味ですが、嫌いじゃないです!
おいしかった、ごちそうさま^^

  • 節麺屋 つぼみ - 節麺屋 つぼみ 小松店 ここ小松店は、カウンターと小上がりのテーブル席が2卓ある大きな店構えだ

    節麺屋 つぼみ 小松店 ここ小松店は、カウンターと小上がりのテーブル席が2卓ある大きな店構えだ

  • 節麺屋 つぼみ - 先頭メニューには中華そば塩を持ってきている!
      塩が一番人気と言うが、この日は醤油にしてみました~!

    先頭メニューには中華そば塩を持ってきている! 塩が一番人気と言うが、この日は醤油にしてみました~!

  • 節麺屋 つぼみ - つぼみ中華そば醤油 800円なり!つぼみが付くと具材が豪華になるのです!丼を受け取った瞬間から節系魚介風味が香ってきます

    つぼみ中華そば醤油 800円なり!つぼみが付くと具材が豪華になるのです!丼を受け取った瞬間から節系魚介風味が香ってきます

  • 節麺屋 つぼみ - 麺は細ストレート麺!茹で加減も上々でしなやかさと歯切れの良さが同居する麺だ
      スープとの相性も良いもので、強めの魚介風味を受け止める力がある

    麺は細ストレート麺!茹で加減も上々でしなやかさと歯切れの良さが同居する麺だ スープとの相性も良いもので、強めの魚介風味を受け止める力がある

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almi2356

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
節麺屋 つぼみ
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

0532-48-5388

予約可否
住所

愛知県豊橋市小松町200-1

交通手段

愛知大学前駅から691m

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 14:00

  • 月・火

    • 定休日
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

15席

(カウンター7 テーブル8)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

共同駐車場26台

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2010年2月24日

初投稿者

半逆の(仮)須磨半逆の(仮)須磨(52)

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