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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば藤
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
0532-62-4156 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 運動公園前駅から1,070m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （座敷２６席、テーブル席２４席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最寄りの駅は豊鉄市内線の運動公園駅だが一キロほど離れている。
駐車場は店の前と道路を挟んで向かいにもある。
店内は椅子席がゆとりをもって配置され、奥が調理場になっている。
蕎麦は丸抜きと挽ぐるみがあり、ともに二八で打たれている。二種類の組み合わせの二色があるので鴨汁で注文した。
共に結構な粗挽きで星が見える。切りむらは目立たないが端切れはそこそこ出ているし、麺の長さも短い。味と香りは十分にあり、特に挽ぐるみはえぐみもかなり強い。
薬味はねぎとショウガだ。
つけ汁は鴨肉とねぎで鴨肉うまみは十分出ているが鴨肉が薄いのは残念だ。
蕎麦湯は釜湯で風味は十分ある。
ちょっと見は普通の蕎麦屋で、スタンプでポイントを貯めるサービスがある。東京ではあまり感心しない蕎麦屋がやっていることが多いのだが、これほどおいしくてもお客の囲い込みをやっているのは地方都市ならではだろう。
東京でこのレベルの蕎麦だと、蕎麦だけならたぶん１００名店はかたいかもしれない。