すこぶるべっぴん の 鰻  丸よ  豊橋 : 丸よ

丸よ

公式情報

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  • 料理・味 3.24
  • サービス 3.00
  • 雰囲気 3.26
  • CP 2.98
  • 酒・ドリンク 3.23
  • 行った 121人
  • 行きたい 224人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥3,000~¥3,999

昼の予算 ¥2,000~¥2,999

定休日:
水曜日

0532-52-4987

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kbow

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1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)

2011/06訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • すこぶるべっぴん の 鰻  丸よ  豊橋

    JUGEMテーマ:グルメ

    実は麹町秋本で鰻を食べて翌日、今度は昼ごはんに 豊橋で鰻を食べました

    豊橋の駅から路面電車で10分弱乗って札木電停でおりてすぐの  丸よ です

    この辺りは江戸時代の宿場町で 本陣が2軒もあったそうです

    その本陣跡のすぐ近くに 丸よ があります

       

    この店の鰻は関東風です。

    ただし全国でもたぶんここしかしない出し方があります。

    それは鰻の皮目を上にして出すことです。

         

    普通は皮のほうはたれが付きにくいのですが、伝統の技でうまく皮にだしをつけて

    焼いてあります。  それを示すために皮を上にしてあるのとか。

    蒸し加減もちょうど良い感じで、小骨などは一切気になりません。

    また身のほうにも炭の香がよく効いていて香ばしさが味を引き立たせていました。

    うまきはやや甘めの味付けでした。

    さて、「べっぴん」 という言葉があります。きれいな女性をいう時に使われますが、

    この言葉はこの 丸よが発祥の地です。

    明治の初め田原藩の家老の息子の渡辺小華という人の発案で、

    ここの鰻を「頗別品」(すこぶるべっぴん)という看板を出して売ったところ、

    とても評判になり、いつの間にか素晴らしいものを表す言葉になって、

    現在に伝わっているのだそうです。

    お勘定場に方が女将さんかと思われる方でしたが、まことに べっぴんさんでした。

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    丸よの店舗情報(詳細)

    「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

    店舗基本情報

    店名 丸よ
    ジャンル うなぎ
    TEL・予約

    0532-52-4987

    ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

    予約可

    住所

    愛知県豊橋市札木町50

    交通手段

    豊橋鉄道東田本線「札木」駅より徒歩2分
    JR東海道本線「豊橋」駅東口より徒歩13分

    札木駅から75m

    営業時間

    [木~火]
    11:30~20:30(L..O.)

    ランチ営業、日曜営業

    定休日

    水曜日

    予算(ユーザーより)
    [夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥2,000~¥2,999

    実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

    カード

    不可

    席・設備

    席数

    100席

    個室

    貸切

    禁煙・喫煙

    完全禁煙

    駐車場

    20台

    空間・設備

    落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

    メニュー

    飲み放題コース

    飲み放題

    ドリンク

    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

    特徴・関連情報

    利用シーン

    家族・子供と 知人・友人と

    こんな時によく使われます。

    ロケーション

    一軒家レストラン

    ホームページ

    http://www.maruyo-gr.com/maruyo/index.htm

    初投稿者

    Dr.KEMDr.KEM(5)

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