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禁断症状が出てくる「希夢知ラーメン」
いつもの「希夢知ラーメン」を頂きに伺いました。
カウンター席も数席あるのでお1人様ランチも楽しめます。
みんな注文するのはやはり希夢知ラーメンです（笑）
辛さは3ランクあり、いつもはノーマルなんですがその上も以外とめちゃくちゃ辛くはないよと聞き、本日は倍辛にしてみました。実は裏メニューで激辛のさらに上があるとか。
ノーマルと比べると確かに赤い（笑）
しかし見た目はかなり辛そうですが、旨味が強く辛さが後からやってくる感じで、痺れるような辛さはありません。美味しい～。辛さがそれほど得意ではない私でも余裕で行けます。
麺は韓国麺（蕎麦麺）。このスープとよく合います。
煮込まれてホロホロになった肉もたっぷりと入っています。その肉が溶け込んだスープも奥深い味わいで旨い。
定期的に禁断症状が出てくる希夢知ラーメンです。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/181818toritori/diary/202007120000/
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やみつきになる希夢知ラーメン！
豊橋郊外にある韓国料理のお店です。
お昼はこちらの名物に「希夢地ラーメン」を注文する方がほとんどです！
カウンターも数席あるのでお昼はお1人様でもいいですよ
1人でしたのでカウンターに座りましたが、周りの女子2人組や男子1人客がみんな激辛を注文・・・。
私はノーマルとライスを注文。その上に倍辛、激辛とあります。なんと裏メニュー？で激辛の上があるようですが。
一番最後に注文したのに私のものが一番最初に出て来ました（笑）激辛は別調理なんですね
◆希夢知ラーメン
麺は韓国麺で独特のコシがあります。
スープは見た目は非常に辛そうですがそうでもありません。どろどろ系で卵がとじてあります。
辛み、酸味、旨味が一体となって美味しいです！
具材にも柔らかくトロトロになった肉もたっぷり入っています。
やみつきになる味ですね！
次は倍辛に挑戦したいですね～。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/181818toritori/diary/201911200000/
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名物の絶品、希夢知ラーメン！
豊橋駅から車で10分程度に場所にある韓国料理（焼肉）のお店です。
店内は広々しておりテーブル席メインで座敷もあります。カウンターも数席ありますので
一人でランチもいいですね。
HPを見るとお店の方は韓国に行かれているようで、焼肉だけではなく本格韓国料理も楽しめるようです。
・希夢知ラーメン
ランチ時にはほとんどの方が注文しています。
麺は韓国冷麺用の蕎麦麺、スープは酸味のある辛い系でバランスが素晴らしいです。
具材は柔らかく煮込まれたカルビ煮がゴロゴロ入っています。
・ウエルビンサラダ
柑橘系の爽やかなドレッシングが美味しいです。
・テール煮
トロトロに煮込まれています。コラーゲン部の脂部が絶品です。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://plaza.rakuten.co.jp/181818toritori/diary/201607160001/
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とりとり18
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
希夢知
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0532-56-1127 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
柳生橋駅から685m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
44席 （テーブル40席、カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
予約は夜のみ可能。（焼き肉をされない方の予約は不可） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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豊橋市にあるお店です。
禁断症状が出てきたので久しぶりにこちらへ
閉店間際の14時すこし前に行きましたが満席で少し待つことに
テーブル席が空いて贅沢にも一人で利用させてもらいました。通常はお1人だとカウンター席がありますので女子一人でも可能なお店です。
お目当てはもちろん「希夢知ラーメン」
今日は倍辛にライスを付けて。
今日はかなり真っ赤に見えます。倍辛でこんなんだったかな（笑）
麺はいわゆる韓国麺。蕎麦粉も入っているようで独特な食感が特長的です。
スープは痺れる系ではないので見た目程、辛さを強く感じることはありません。
酸味、旨味、辛味の三味のバランスが素晴らしいなといつも思います。
特に酸味の使い方が他であまりないように思います。
大きな肉の塊はテールでしょうか。白米に乗せて頂くとこれまた最高です。ほろほろに崩れますね。
今日も大満足。
また禁断症状が出てきたら伺います。