短い時間ながらも、希少な料理を美味しくいただきました♪ : 魚貝三昧 げん屋

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ラ・セルバ

ラ・セルバ(615)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・愛知県

56

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
56回目

2019/04訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

短い時間ながらも、希少な料理を美味しくいただきました♪


夜勤明けの色白君
午前中は岡崎で美味しいラーメンを
からの~豊橋のレビュアー様と飲み会
まずは1軒目の福島屋さんを満喫
さて、お次はどこに行きましょうか?
とか言いながら、勝手にお店セレクトさせていただきます(笑)
いつものげん屋さんです
お店に電話すると予約でいっぱいだそう
それでもわがままに付き合って下さるのがげん屋さん
時間限定で20時から予約の席に案内してもらう事に
すみません、いつもわがまま聞いてもらって(笑)
さぁさぁ、あまり時間ないもんで早く飲みましょ♪


本日いただいた料理とお酒

先付け
くえ薄造り
天ぷら盛り合わせ
あいち鴨 藁たたき
三河山吹うずら 照り焼き

生ビール エビス×5
大葉のモヒート×2
南山園の抹茶ハイ

梅酒のソーダ割りと生ビールで乾杯~
先付けは桜豆腐の空豆ソースがけ
桜豆腐は先週もいただきましたが、ちょっと変化
桜の葉でくるんでいたモノから空豆ソースがけに
桜豆腐の優しい味にホタテ貝柱の旨味
ほんのり甘~い空豆ソースが秀逸です

注文はレビュアー様が気になったモノを~
という事で、まずはくえ薄造りから
くえは高級魚で知られている魚ですね
薄いピンク色を纏った白身
いつもながら盛り付けも綺麗
淡白ながらも脂の乗りヨシ
薄造りとは思えないほどのコリコリ食感
ポン酢との相性抜群、さっぱり美味しくいただけます

天ぷら盛り合わせは山菜をおまかせで
筍、こしあぶら、たらの芽、蕗の薹、アスパラソバージュ
筍はホクホクでめちゃくちゃ甘い!
筍ってこんなに甘かった?ってくらい
こしあぶら、たらの芽、蕗の薹はほろ苦さや香り良く
田舎育ちの自分には故郷を思い出す懐かしい味
アスパラソバージュ??初めて聞く名前です
ソバージュとはフランス語で野生という意味
本場フランスでは山菜として店頭に並ぶそう
日本には主に空輸で取り寄せられる高級食材
見た目はつくしみたいで、お味の方は上品な甘味を感じます
他の山菜の特徴が強すぎるだけに若干物足りなくもあります
それでも滅多に食べる機会がないだけにありがたいものです

あいち鴨の藁たたき、皮目パリッといい仕上がり
火入れ加減がいい感じ、レア感ありあり
お肉の旨味と脂身の甘味がぐいぐいきます
そして薬味の生七味がまた凄くいいんです
生七味の香り良く、肉肉しい感じに合っています

うずらの照り焼き、三河ブランドのうずら肉
今では生産農家が少なく、非常に希少との事
身がとっても柔らかくてジューシーです
半身で少量ながらも噛む度に旨味が溢れます
正直言うともっと食べたい!(笑)
でも、今や高級料理店でも取り扱われる山吹うずら
そんな希少なうずら肉を味わえただけでもヨシとしましょう

生ビールから始まり、大葉のモヒートや抹茶ハイ
番頭さんからサービスで白穂乃香をご馳走になったり
また生ビールに戻してみたり、ちゃんぽんしまくり
ちぃ~とばかりハイピッチで飲んだ自分
しかも夜勤明けで全く寝てないので、やたら酒が効く(笑)

約束のお時間間もなくという事でお会計
最後はいつもどおりシャーベットとお茶
本日のシャーベットは甘夏
先週もいただいたけど、爽やかな酸味でさっぱり
と、ここでなんとお店の方からサービスのデザートが
宮崎県産完熟マンゴーの太陽のタマゴ~
甘っ!トロピカルで濃厚な甘味が襲ってきます!!
流石は糖度15度以上の最上級品ですね
香りもめちゃんこいいのです
最後の最後にとっても幸せな気分になりました♪

今日は時間限定という事でサクッと
げん屋さんを堪能してもらうまでには至らなかったかもです
それでも、レビュアー様と楽しい時間を過ごせた事に満足
そして、その場を提供して下さったげん屋さんに感謝です
本当にいつもありがとうございます!
「ご馳走さまでした、また来ます」
いつもの挨拶をして、お店を後にする2人でした


本日ご一緒していただいたレビュアー様
自分の得意分野にお付き合いいただき、ありがとうございます
今度はレビュアー様の得意分野のラーメンですかね~
ラーメン屋巡り、楽しみにしてます♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 短い時間ながらも、希少な料理を美味しくいただきました♪

    短い時間ながらも、希少な料理を美味しくいただきました♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - くえ薄造り

    くえ薄造り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 薄いピンク色を纏った白身
      いつもながら盛り付けも綺麗

    薄いピンク色を纏った白身 いつもながら盛り付けも綺麗

  • 魚貝三昧 げん屋 - 天ぷら盛り合わせ

    天ぷら盛り合わせ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 山菜をおまかせで
      こしあぶら、アスパラソバージュ、筍、たらの芽、蕗の薹

    山菜をおまかせで こしあぶら、アスパラソバージュ、筍、たらの芽、蕗の薹

  • 魚貝三昧 げん屋 - あいち鴨  藁たたき

    あいち鴨 藁たたき

  • 魚貝三昧 げん屋 - あいち鴨  藁たたき、お近くからパシャっと

    あいち鴨 藁たたき、お近くからパシャっと

  • 魚貝三昧 げん屋 - 三河山吹うずら  照り焼き

    三河山吹うずら 照り焼き

  • 魚貝三昧 げん屋 - 宮崎県産完熟マンゴー  太陽のタマゴ
      サービスでご馳走になりました~
      最後の最後にとっても幸せな気分に♪

    宮崎県産完熟マンゴー 太陽のタマゴ サービスでご馳走になりました~ 最後の最後にとっても幸せな気分に♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  桜豆腐の空豆ソースがけ

    先付け 桜豆腐の空豆ソースがけ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 梅酒のソーダ割りと生ビールで乾杯~

    梅酒のソーダ割りと生ビールで乾杯~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 大葉のモヒート
      最近ハマっているジュース感覚でイケちゃうヤツです

    大葉のモヒート 最近ハマっているジュース感覚でイケちゃうヤツです

  • 魚貝三昧 げん屋 - 南山園の抹茶ハイ
      お初でしたが、こちらも飲みやすい
      甘さも調節出来ます

    南山園の抹茶ハイ お初でしたが、こちらも飲みやすい 甘さも調節出来ます

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  白穂乃香
      番頭さんからサービスでご馳走になりました~

    生ビール 白穂乃香 番頭さんからサービスでご馳走になりました~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 甘夏のシャーベットとお茶

    甘夏のシャーベットとお茶

  • 魚貝三昧 げん屋 - 目の前では鰹ファイヤー!!
      只今他のお客様の鰹わらたたき制作中です

    目の前では鰹ファイヤー!! 只今他のお客様の鰹わらたたき制作中です

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

55回目

2019/04訪問

  • dinner:4.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

豊橋の相方君と魚介三昧、そしてまさかのもち鰹様~♪


今日は岡崎の春の風物詩、家康行列の日
岡崎の街が花見と家康行列を見るお客さんで大混雑する日
相方君との飲み会で豊橋駅16時集合の色白君
あらゆる事態を想定して14時出発
ところがバスが迂回と大渋滞で全く進まず
結局バスを途中で乗り捨てて歩いて東岡崎駅へ
遅刻しない男が20分遅刻で豊橋入り
なんと相方君までもが遅刻、豊橋のくせに(笑)
まぁ2人とも遅刻ならOKでしょう
今日は2月の結婚式以来の再会
美味しいモノ食べてもらいたいなぁって
やってきたのは2人とも大好きなげん屋さん
直前にウコン系ドリンクで肝臓パワーアップ
キワってる状態になったところで今日も飲みますか~♪


本日いただいた料理とお酒

先付け
岩がき春香刺し
赤えい肝刺し
生うに刺し
天ぷら盛り合わせ
蟹味噌バター
ほっき貝さっと焼
活車えび刺し
極厚ハムカツ
鴨わさ
珍味盛り合わせ
もち鰹刺し

生ビール×6
初恋檸檬サワー
大葉のモヒート

久しぶりーっ!
いつもどおり2人とも生ビールで乾杯~
先付けは桜豆腐、自分は2週間前にいただいております
この葉っぱって食べれるんですか?
はい??なんとも奇っ怪な質問をしてくる相方君
食べれるよ、桜餅に付いてるのと一緒だよ
どうやら桜餅を食べた事がないみたい!?
世代の違いを痛感させられる自分(笑)
桜の葉は必ずしも食べなければならないわけではない
でも、この風味を一緒に味わうからいいのです
恐る恐る食べ始めた相方君、これ美味いですね~って
ペロリと完食しちゃいました
さっきの質疑応答の時間返せ(笑)

岩がきは島根のブランド牡蠣の春香
なかなかのサイズで、艶々ぷるんの綺麗な見た目
カットしてあるので仲良く半分づつ
シュルシュルっと口に含んで、張りのある身を噛む
一気に磯フレーバーが口の中に広がります
最近焼きや蒸しにハマってたけど、やっぱり生も好き

赤えい肝刺し、通い始めた頃からずっと食べてる1品
相方君の大好物ですね
濃厚クリーミー通り越して、くどいくらい濃厚さ半端ない!
しっとり滑らかな口当たり、臭みも全くなし
結構な量のわさびが乗ってるけど、これがまたいい仕事する
かなり強い濃厚さを和らげてドンピシャなお味に

生うに刺し、濃いオレンジ色で食べる前から美味しそう
いつもどおり何もつけずにパクリ
甘っ!濃厚な甘味と旨味が堪らない~
今日は相方君に食べてもらいたい日、食べていいよって
モリモリ食べよる、全く遠慮が無いんだな
自分、海苔しか食べさせてもらえません(笑)

天ぷら盛り合わせ、活稚鮎と山菜でお願いしました
山菜はこしあぶらと蕗の薹、自分大好きな2種
天ぷらは熱いうちに塩をつけて
活稚鮎、内臓のほろ苦さがいい感じ
稚鮎って小さいんですねって相方君
はい、だから稚鮎です、面白い事言うヤツだな(笑)
こしあぶらと蕗の薹は香りが強く、山菜独特の苦味が凄くいい

蟹味噌バター、ひんやりおつまみです
口の中に入れると、あっという間に溶けちゃう
でも、濃厚なお味が口の中いっぱいに広がる
儚いのに主張はしっかりしてきますよ
蟹味噌は安定の濃厚な風味が堪らない
バターも濃厚なはずなんだけど、これが意外にさっぱり
このダブルス、めちゃくちゃ息が合ってる
我々クラスなら1人で3人前くらいは余裕でイケる(笑)

ほっき貝さっと焼、新鮮なほっき貝を軽く炙ったお品
焼くんですか?新鮮なのに勿体ないって相方君
わかってないんだな、貝は熱を通すと甘味や旨味が増す
レアに近く美味しさだけアップ
この微妙な加減で上手く仕上げてくれるのがお店の方
どヤベェっすね~相方君納得のようです(笑)

活車海老刺し、こちらも相方君大好物
メニューにはないけど、相方君はいつもご所望
登場時はまだ動いているほど超新鮮!
身はぷりぷり~の、コリコリ~の
残った頭は塩焼きか素揚げで
今日は塩焼きでいただきました
やっぱり甲殻類は焼くと香ばしくて美味しいですね

極厚ハムカツ、なんだかとってもお上品な盛り付け
ハムカツって枠じゃないような!?
ソースとマスタードをちょこんとつけて
衣サクサク、熱々肉厚ジューシー
魚もいいけど、なんだかんだでこういうの挟みたくなります

鴨わさ、あいち鴨のたたきと葉わさびが和えてあります
鴨肉の旨味と甘味、葉わさびの辛味、見事なバランス
葉わさびのシャキシャキ食感もいい感じ
お肉続きもさっぱりいただけます

珍味はおまかせの盛り合わせで
自家製いかの塩辛、空豆の蜜煮、からすみ大根、
あさり串、ほたるいかの丸干しの5種盛り
いつもながら珍味を少しづつ色々味わえて嬉しい
その中でも印象に残ったのが空豆の蜜煮
薄皮も丁寧に取ってあって鮮やかな緑色
蜂蜜と砂糖と塩とお水かな?
甘~く煮られた空豆がしっとりしていて美味しい
焼き空豆のホクホクのちょっと青臭い感じとはまるで別物

色々食べたね~さぁ次行きますか~って
そこにお店の方からもち鰹入りましたよって
おぉ!これはいただかないわけにはいきませぬ!
調子に乗って2人前、1人1人前づついっちゃいましょう♪
もち鰹とは水揚げ後に死後硬直が起こる前に食べる鰹の事
近場で獲れて、すぐに港まで運ばれる遠州地方ならではのです
ピンと角の立った真っ赤な見事な鰹を早速実食
お餅のようなぷりぷりとした食感
この力強い身の弾力が堪らないんです!
鰹じゃないんじゃないの!?って思っちゃうくらい
そのまま食べても美味しいけど、3種の薬味もこれまた合う
喉につっかえそうですねって、もち鰹お初の相方君
たしかにお餅のようなとは言いました
でも、それは単にがっつき過ぎなだけです(笑)

最後は甘夏のシャーベットとお茶をいただいてお会計
遅刻から始まった飲み会、予約無しで入れてラッキー
からの~山菜食べれて満足、そしてまさかのもち鰹!
今日も大満足の時間でした~♪

入口の受付の所に新元号の令和と書かれた紙が
ちょいとお借りして官房長官ポーズで記念撮影
いつもすみません、わけのわからん事ばかりやって(笑)
「ご馳走さまでした、また来ます」
お決まりの挨拶でお店を後にする色白君と相方君でした

  • 魚貝三昧 げん屋 - まさかのもち鰹様~♪

    まさかのもち鰹様~♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日いただいたお刺身達~

    本日いただいたお刺身達~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日も様々な料理をいただきました~

    本日も様々な料理をいただきました~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 岩がき春香刺し

    岩がき春香刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 赤えい肝刺し

    赤えい肝刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生うに刺し

    生うに刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生うに刺し、お近くからパシャっと

    生うに刺し、お近くからパシャっと

  • 魚貝三昧 げん屋 - 天ぷら盛り合わせ

    天ぷら盛り合わせ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 活稚鮎と山菜はこしあぶらと蕗の薹

    活稚鮎と山菜はこしあぶらと蕗の薹

  • 魚貝三昧 げん屋 - 蟹味噌バター

    蟹味噌バター

  • 魚貝三昧 げん屋 - ひんやりおつまみです
      口の中いっぱいに濃厚なお味が広がりますよ

    ひんやりおつまみです 口の中いっぱいに濃厚なお味が広がりますよ

  • 魚貝三昧 げん屋 - ほっき貝さっと焼

    ほっき貝さっと焼

  • 魚貝三昧 げん屋 - ほっき貝さっと焼、お近くからパシャっと

    ほっき貝さっと焼、お近くからパシャっと

  • 魚貝三昧 げん屋 - 活車海老刺し

    活車海老刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 車海老刺しの頭は塩焼きで

    車海老刺しの頭は塩焼きで

  • 魚貝三昧 げん屋 - 極厚ハムカツ

    極厚ハムカツ

  • 魚貝三昧 げん屋 - なんだかとってもお上品な盛り付け
      ソースとマスタードをちょこんとつけて

    なんだかとってもお上品な盛り付け ソースとマスタードをちょこんとつけて

  • 魚貝三昧 げん屋 - 鴨わさ

    鴨わさ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 珍味盛り合わせ
      自家製いかの塩辛、空豆の蜜煮、からすみ大根、
      あさり串、ほたるいかの丸干しの5種盛り

    珍味盛り合わせ 自家製いかの塩辛、空豆の蜜煮、からすみ大根、 あさり串、ほたるいかの丸干しの5種盛り

  • 魚貝三昧 げん屋 - からすみ大根の大根は桜の花の形

    からすみ大根の大根は桜の花の形

  • 魚貝三昧 げん屋 - もち鰹  調子に乗って2人前

    もち鰹 調子に乗って2人前

  • 魚貝三昧 げん屋 - 1人1人前づついっちゃいましょう~

    1人1人前づついっちゃいましょう~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 自分の分の割り当てです

    自分の分の割り当てです

  • 魚貝三昧 げん屋 - 「活いかあります」って札もあります

    「活いかあります」って札もあります

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  桜豆腐

    先付け 桜豆腐

  • 魚貝三昧 げん屋 - サービスでご馳走になった葉わさび
      これで鴨わさを思い出して注文

    サービスでご馳走になった葉わさび これで鴨わさを思い出して注文

  • 魚貝三昧 げん屋 - 久しぶりーっ!
      いつもどおり2人とも生ビールで乾杯~

    久しぶりーっ! いつもどおり2人とも生ビールで乾杯~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 大葉のモヒート
      ジュース感覚でイケます

    大葉のモヒート ジュース感覚でイケます

  • 魚貝三昧 げん屋 - 初恋檸檬サワー
      初恋の味、もう忘れてしまいました(笑)

    初恋檸檬サワー 初恋の味、もう忘れてしまいました(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  エビス
      いつものヤツです

    生ビール エビス いつものヤツです

  • 魚貝三昧 げん屋 - 甘夏のシャーベット

    甘夏のシャーベット

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店外観①

    お店外観①

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店外観②

    お店外観②

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店外観③

    お店外観③

54回目

2019/03訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

「げん屋」さんで旬の食材をいただき、春の訪れを感じる♪


今日は豊橋でお友達と飲み会
先週に引き続き2週連続で豊橋入りの色白君
お友達と合流して、まずはウコン系ドリンクで乾杯
プレミアム極とかって、滅茶苦茶効きそうなヤツで
2人とも飲む気満々だな(笑)
臨戦態勢整ったところで向かったお店はげん屋さん
今日はどんな美味い魚介があるかな~
がっつりいただく気満々で開店と同時に突入です♪


本日いただいた料理とお酒

先付け
本日のおまかせ刺盛
三河赤とり よだれ鶏
天ぷら盛り合わせ
とらふぐ白子焼
地はまぐり酒蒸し
蟹味噌コロッケ
ホワイトアスパラのバター炒め
釣りきんき煮付け
匠トマト
名古屋コーチン卵かけご飯
冷やし志那そば

生ビール エビス×14
馨和 山椒
馨和 柚子

おっ、定番メニューが冊子タイプのモノに変わってる
量をご要望に応じてハーフや1.5倍に調整致しますって
明記されていて、初めての方でも注文しやすくなりましたね
自分は以前から、やりたい放題させていただいてますが(笑)

大葉のモヒートと生ビールで乾杯~
先付けは桜豆腐、白はんぺんみたいな感じ?
桜の葉の塩漬けで巻いてあり、いい香りがふわ~っと
桜の葉を開くと中にはカットされた帆立貝柱
春の訪れを感じさせてからの~
帆立出現で、ちょっと嬉しいサプライズ
ふわふわ食感とコリコリ食感
いつもながら先付け一つとっても素晴らしい

お造りはおまかせ刺盛
はた、初鰹、アオリイカ、金目鯛の湯引き、平貝、白ミル貝、
アオヤギ、アオヤギの貝柱酢味噌和えの8種盛り
珍しく貝中心のラインナップも我々は貝大好き~
たまり醤油と土佐醤油の2種、それぞれに合った醤油で
初鰹、いよいよ大好きな鰹が出回る時期
お友達は生七味に興味津々
お店自家製で鰹にぴったりなんです
かなりの量をつけて食べようとしてるお友達
辛いから生七味だけでちょっと味見した方がいいよって
さっきより量を少なくして味見、軽くむせるお友達(笑)
金目鯛は湯引きで臭み全く無く旨味がグッと増してます
やっぱり魚って皮の所が美味しいんですよね~
平貝、白ミル貝、アオヤギの貝刺し食べ比べ
微妙に違う食感、それぞれの風味の違いや磯臭さ
やっぱり貝は美味い、強いて言えばもっと量が食べたい(笑)

よだれ鶏、中国は四川地方の料理ですね
ピリ辛のタレが鶏肉によく合っています
細かいカシューナッツとガーリックチップがいいアクセント
初めて食べたけど、これはビールに合うな~
クラフトビールの馨和の山椒いただきます
お友達は大葉のモヒートから日本酒は十四代にスライド
まだモヒート残ってるよ?
これはチェイサーです、和らぎ水ってヤツです
はい??それって全然やわらがないし!
この子、酒豪の匂いがプンプンしやがる(笑)

天ぷらは目光と春野菜の盛り合わせ~
なんとお目当ての山菜が無いみたい…
食べたかったのに~ちょっとがっかりの2人
まぁ気を取り直して熱々をいただきましょう
添えてあるレモンは豊橋産
お友達、皮を下にして搾りながらひとこと
この方が皮に含まれてるレモリアが沢山出るんですよ~
レモリア??リモネンでしょうに
うんちくひけらかし大作戦失敗(笑)
んっ?よく見たら山菜のこしあぶら!
自分、天ぷらの中で一番好きなんです
流石は山菜の女王、小ぶりだけど香りがとてもいい
目光はふんわり、空豆はホクホク
パプリカは甘いこと、アスパラと椎茸もいい感じ

とらふぐ白子焼、見事なぽっちゃり白子様
すだちを搾って熱々をいただきます
プチっと噛めば、濃厚クリーミーが口の中に押し寄せる
塩加減も丁度よく、味わっている時間は正に至福の時!
だがしかし、その時間が短すぎるんだな(笑)

地はまぐり酒蒸し、存在感ありありの大粒なはまぐり
身はぷりぷりでとっても美味しい
でも、酒蒸しはやっぱり汁が美味いんですよね
はまぐりと昆布の自然な旨味、これが堪らないのです
お友達は化学調味料なしの素材の旨味にこだわるお方
納得のお味のようでしたよ~

蟹味噌コロッケ、ざっくりと真ん中から一刀両断
ぱっか~んすれば蟹のほぐし身と蟹味噌がパンパン
2人ともまずは蟹爆弾の半分を頬張ります
お互い顔を見合わせて満面の笑み
濃厚感半端ない、カニってる!
自分は何回かいただいてますが、こりゃ堪りませんわ

ホワイトアスパラのバター炒め、メニューに無いお品
自分がトイレに行ってる間にお友達注文
いつの間にかお店に馴染んでるし(笑)
ホワイトアスパラ、食感やんわりで甘味ほんのり
青臭さも無く、バターと醤油の香りも凄くいい
今からが旬で出始めの食材、なんとも贅沢です

お友達は飲んでた日本酒を平らげて次なるステージへ
番長さんに飲み比べでいいとこ選んでもらっていいですか?
はい??番長さんじゃなくて番頭さんです
この子ちょいちょいぶっ込んでくるな、マジでウケる(笑)

釣りきんき煮付け、酒飲みはやっぱり煮付けでしょ
甘くて濃い煮汁がしみしみ、きんきの身はふっくら
添えてある豆腐、大根、あとはナスだったかな?
煮付けをちびちびつまみながらお酒を飲む
この上ない時間ですね

匠トマト、豊川のブランド・トマトですね
鮮やかな赤、艶々に輝いていて見た目から美しい
皮の張りもしっかり、みずみずしくてフレッシュ
甘味がとても強いんだけど、後味さっぱり

〆は卵かけご飯と冷やし志那そば
麺がとっても大好きなお友達
だいぶ早い時間から食べていいですか?って
しかも〆じゃなくて途中で食べようとしてたし(笑)
両方食べたいという事で仲良くわけっこ
卵かけご飯、白身はメレンゲ状でふわっふわ
黄身はオレンジ色でこんもり、超新鮮
よ~く混ぜ混ぜしていただきます
優しい食感でスルスルいけちゃいますね
生七味を入れると、これまた美味いんだな~
冷やし志那そば、まずはそのままつけダレで
ちぢれ麺につけダレがよく絡み、いいお味
温玉をプチっとして絡めればマイルド
〆もきっちり完食、いや~食べた食べた

最後は金柑のシャーベットとお茶をいただきお会計
5時間近くいましたかね、2人ともお腹パン
今日は山菜が無かったのは残念でした
まぁたまにはこんな日もあります
それでも旬の食材をたらふく食べて2人とも大満足♪
「ご馳走さまでした、また来ます」
いつもの挨拶をして、お店をあとにする色白君とお友達でした

あっ、お持ち帰りの玉子サンド忘れた(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - 旬の食材をたらふく食べて大満足♪

    旬の食材をたらふく食べて大満足♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のおまかせ刺盛

    本日のおまかせ刺盛

  • 魚貝三昧 げん屋 - 天ぷら盛り合わせ

    天ぷら盛り合わせ

  • 魚貝三昧 げん屋 - こしあぶら
      自分、天ぷらの中で一番好きなんです

    こしあぶら 自分、天ぷらの中で一番好きなんです

  • 魚貝三昧 げん屋 - よだれ鶏

    よだれ鶏

  • 魚貝三昧 げん屋 - ピリ辛のタレが鶏肉によく合っています
      細かいカシューナッツとガーリックチップがいいアクセント

    ピリ辛のタレが鶏肉によく合っています 細かいカシューナッツとガーリックチップがいいアクセント

  • 魚貝三昧 げん屋 - とらふぐ白子焼

    とらふぐ白子焼

  • 魚貝三昧 げん屋 - 地はまぐり酒蒸し

    地はまぐり酒蒸し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 蟹味噌コロッケ

    蟹味噌コロッケ

  • 魚貝三昧 げん屋 - ぱっか~んすれば蟹のほぐし身と蟹味噌がパンパン

    ぱっか~んすれば蟹のほぐし身と蟹味噌がパンパン

  • 魚貝三昧 げん屋 - ホワイトアスパラのバター炒め

    ホワイトアスパラのバター炒め

  • 魚貝三昧 げん屋 - 釣りきんきの煮付け

    釣りきんきの煮付け

  • 魚貝三昧 げん屋 - お友達によそってもらいましたよ~

    お友達によそってもらいましたよ~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 匠トマト

    匠トマト

  • 魚貝三昧 げん屋 - 名古屋コーチン 卵かけご飯

    名古屋コーチン 卵かけご飯

  • 魚貝三昧 げん屋 - 白身はメレンゲ状でふわっふわ
      黄身はオレンジ色でこんもり、超新鮮

    白身はメレンゲ状でふわっふわ 黄身はオレンジ色でこんもり、超新鮮

  • 魚貝三昧 げん屋 - 冷やし志那そば

    冷やし志那そば

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  桜豆腐

    先付け 桜豆腐

  • 魚貝三昧 げん屋 - 桜の葉を開くと中にはカットされた帆立貝柱

    桜の葉を開くと中にはカットされた帆立貝柱

  • 魚貝三昧 げん屋 - 大葉のモヒートと生ビールで乾杯~

    大葉のモヒートと生ビールで乾杯~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 色白君、手酌を禁止される(笑)

    色白君、手酌を禁止される(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - クラフトビールまで手酌禁止
      素直にお酌していただきましたと言わんかい(笑)

    クラフトビールまで手酌禁止 素直にお酌していただきましたと言わんかい(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - お友達の飲み物  十四代

    お友達の飲み物 十四代

  • 魚貝三昧 げん屋 - お友達の飲み物  日本酒飲み比べ3種
      番長さんもとい、番頭さんにいいとこ選んでいただきました
      番長さんって、お友達マジでウケる(笑)

    お友達の飲み物 日本酒飲み比べ3種 番長さんもとい、番頭さんにいいとこ選んでいただきました 番長さんって、お友達マジでウケる(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - 番頭さんからサービスでご馳走になりました~♪

    番頭さんからサービスでご馳走になりました~♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 和らぎ水

    和らぎ水

  • 魚貝三昧 げん屋 - 馨和  山椒

    馨和 山椒

  • 魚貝三昧 げん屋 - 馨和  柚子

    馨和 柚子

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  エビス

    生ビール エビス

  • 魚貝三昧 げん屋 - 金柑のシャーベット

    金柑のシャーベット

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日の新鮮食材達~

    本日の新鮮食材達~

  • 魚貝三昧 げん屋 - カウンター席

    カウンター席

  • 魚貝三昧 げん屋 - 大テーブル席

    大テーブル席

  • 魚貝三昧 げん屋 - 店内

    店内

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店入口

    お店入口

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

53回目

2019/01訪問

  • dinner:4.7

    • [ 料理・味 -
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    • | 酒・ドリンク -

2019年、飲み初めは「げん屋」さん♪


毎年年始の挨拶を兼ねて来店する色白君
今年も飲み初めはげん屋さんと決めていました
豊橋の相方君を誘ってみます
彼女さんと予定があるみたい
でしょうね、だって今日は1月2日ですから(笑)
誰かいないかな~急な誘いでも来れる暇なお方
あっ、1人思い当たる人がいる
名古屋の珍味大好きなお友達~
連絡をすれば速攻でOKの返事(笑)
入口には門松が飾られていて新年の装い
店内に入って、まずは年始のご挨拶
それでは2019年飲み初めとまいりますか♪


本日いただいた料理とお酒

先付け
赤なまこ酢
とら河豚鉄刺
とら河豚白子炭焼
珍味盛り合わせ
たら白子ポン酢
のど黒焼霜造り
ばちこ炙り
たら白子天ぷら
本鮪刺し
すっぽん壺蒸し
牡蠣天ぷら
手長えび炭焼
匠とまと
名古屋コーチン卵かけご飯
本日の赤だし

生ビール エビス×15
馨和 山椒


今年もよろしくお願いしま~す♪
まずは生搾りオレンジサワーと生ビールで乾杯~

先付け
本日はお正月特別バージョン
黒豆と安納芋、菜の花とまぐろの生ハムの黄身酢がけ、
うずら松風、せりの白和え、蓮根チップスの5種盛り
この中では特にうずら松風が印象に残りました
和菓子の松風のような見事な出来映え、味も素晴らしい

赤なまこ酢
この時期ならではのご馳走ですね
きつすぎない酢加減、コリコリ食感もいい感じ

とら河豚鉄刺
見とれるほどの美しい薄造り
2人とも箸でサーッとなんて事はしません(笑)
薄造りながらしっかりした歯応え、鉄皮のコリコリもいい

とら河豚白子炭焼
塩をちょいとつけて焼きたて熱々を頬張る
とろとろクリーミー、白子様の美味さはやっぱり反則級!

珍味盛り合わせ
珍味大好きな我々は必ず注文するお品
たたみいわし、からすみ大根、あさり串、ばちこ炙りの4種
それぞれの旨味を味わいながら、お酒を楽しむ、至福の時です

たら白子ポン酢
ぷりんぷりんしていて艶々です
しっとりなめらか食感、口の中で儚く消えていく
河豚の白子よりさっぱり、また違った良さがある

のど黒焼霜造り
炙った皮目の香りが凄くいい
白身とは思えないほどの脂の乗り、流石は白身の王様
身も皮も絶品、やっぱりのど黒は美味過ぎる

ばちこ炙り
お友達の大好物です
先程の盛り合わせにもありましたよ
その時点から単品で頼んでもいいですか?って
お友達はアルコールと塩分があれば大丈夫な人
少食だから旨味や塩味が豊富な珍味はもってこい
うん、ばちこだけ食べていて下さい
って、おかわりまでしちゃってるし
どんだけ好きなの?(笑)

たら白子天ぷら
ころんとしたフォルムが可愛らしい
熱々の白子天に塩をちょいとつけてひとくちで
熱くてはふはふ言っちゃうけど、これがいいのです
河豚は焼き、たらは白子ポン酢と天ぷら
痛風知らずの我々は白子三昧、いや~堪らない(笑)

本鮪刺し
大トロ、中トロ、赤身の3種盛り
大トロは脂の乗りが凄すぎです!
脂の甘味も秀逸で口の中でスーッと溶けていく
中トロはほどよい脂の乗り、こちらも優しい口どけ
赤身は角がピンとしていて曇りのない綺麗な赤
赤身らしい力強さを感じられて、これまた美味しい

すっぽん壺蒸し
すっぽんを食べるのは人生で初めて
とぅるんとぅるんの食感で、臭みも全くなし
すっぽんのエキスが出てるスープも美味しい
焼き目のついたネギ、熱々の豆腐もいい感じ
お友達、甲羅を貰って帰ってもいいですか?って
なんでも部屋に飾るらしい(笑)

牡蠣天ぷら
メニューには無いけど、お願いする自分
いつも気まま言って申し訳ありません(笑)
なかなかの粒の大きさ、熱いうちに塩を軽くつけて
ふっくらした食感、口の中いっぱいに牡蠣の香りが
フライもいいけど、やっぱり天ぷらが好き

手長えび炭焼
焼きで香ばしい匂いの甲殻類の殻
中の身はぷりっぷりでジューシー
味噌も美味しく、殻もバリバリと
えびちゃん、刺身も天ぷらもいいけど焼き最強

匠とまと
愛知県は豊川産のブランド・トマト
新鮮で張りがある皮は歯応えしっかり
甘味半端なく、とてもトマトとは思えないほどの糖度
塩をつければ甘さが更に際立つも、さっぱり美味しい

名古屋コーチン卵かけご飯と本日の赤だし
〆にお友達が食べたいって
こんもり卵黄、白身はメレンゲ状
よ~く混ぜ混ぜしていただきましょう
今まで味わった事のない、ふんわり食感にびっくりの様子
だがしかし、少食のお友達は半分ほどでリタイア
いつも残しやがります、そして残りは自分担当(笑)
赤だしはしじみ汁、赤味噌の風味良く、ほどよい塩気
肝臓の解毒作用を高めて、二日酔いに良いとされるしじみ
でも散々飲んだくれている我々、きっと効かないと思う(笑)

最後はデザートの柚子のシャーベットとお茶を
たらふく飲んで食べての4時間ちょっと
さぁお会計して帰りましょう~
Oh!金額見てびっくり!
2人での飲食代では歴代トップ!!
酒豪の2人、飲み物だけでも異常な量
やりたい放題してましたもん、当然です
まぁ今日は正月、全ては許されるのです(笑)

今年も幾度となく通う事になると思うげん屋さん
また今年も自分のわがままを聞いてやって下さい(笑)
「ご馳走さまでした、また来ます」
お決まりの挨拶をしてお店をあとにする色白君でした


ここからはお友達からいただいた自家製珍味のお話
ホヤ塩辛、ホタルイカ沖漬け、キンカン味噌漬け、
塩ウニ、真鱈のからすみ風の豪華ラインナップ
流石はお友達、好みをよくわかってらっしゃる♪
むむっ!なんだ、このキューブ型の茶色いのは?
一辺3センチほどの立方体、煮こごりの新作か?
他の珍味の袋には名前が書いてある
でも、コイツだけなぜか書いてない
しかも白く粉をふいているような、カビか!?
折角いただいたモノ、捨てるわけにはいかない…
意を決して食べてみることに
甘っ!しかも口どけなめらか
って、生チョコじゃねぇか!
散々ビビらせといてからに~
珍味と一緒に入れないで下さい、紛らわしい(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店入口

    お店入口

  • 魚貝三昧 げん屋 - 入口には門松が飾られていて新年の装い

    入口には門松が飾られていて新年の装い

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新年早々、やりたい放題させていただきました♪

    新年早々、やりたい放題させていただきました♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - とら河豚鉄刺からの~白子三昧♪

    とら河豚鉄刺からの~白子三昧♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - お気に入りのカウンター席

    お気に入りのカウンター席

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け

    先付け

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日はお正月特別バージョン
      左から黒豆と安納芋、菜の花とまぐろ生ハムの黄身酢がけ、
      うずら松風、せりの白和え、蓮根チップスの5種盛り

    本日はお正月特別バージョン 左から黒豆と安納芋、菜の花とまぐろ生ハムの黄身酢がけ、 うずら松風、せりの白和え、蓮根チップスの5種盛り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 赤なまこ酢

    赤なまこ酢

  • 魚貝三昧 げん屋 - とら河豚鉄刺

    とら河豚鉄刺

  • 魚貝三昧 げん屋 - とら河豚白子炭焼

    とら河豚白子炭焼

  • 魚貝三昧 げん屋 - 珍味盛り合わせ

    珍味盛り合わせ

  • 魚貝三昧 げん屋 - たら白子ポン酢

    たら白子ポン酢

  • 魚貝三昧 げん屋 - のど黒焼霜造り

    のど黒焼霜造り

  • 魚貝三昧 げん屋 - ばちこ炙り
      お友達、おかわりまでしちゃってるし
      どんだけ好きなの?(笑)

    ばちこ炙り お友達、おかわりまでしちゃってるし どんだけ好きなの?(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - たら白子天ぷら

    たら白子天ぷら

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本鮪刺し

    本鮪刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - すっぽん壺蒸し

    すっぽん壺蒸し

  • 魚貝三昧 げん屋 - すっぽん壺蒸しオープン

    すっぽん壺蒸しオープン

  • 魚貝三昧 げん屋 - お友達、甲羅をもらって帰ってもいいですか?って
      なんでも部屋に飾るらしい(笑)

    お友達、甲羅をもらって帰ってもいいですか?って なんでも部屋に飾るらしい(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - 牡蠣天ぷら

    牡蠣天ぷら

  • 魚貝三昧 げん屋 - 手長えび炭焼

    手長えび炭焼

  • 魚貝三昧 げん屋 - 匠とまと

    匠とまと

  • 魚貝三昧 げん屋 - 名古屋コーチン卵かけご飯と本日の赤だし

    名古屋コーチン卵かけご飯と本日の赤だし

  • 魚貝三昧 げん屋 - 名古屋コーチン卵かけご飯

    名古屋コーチン卵かけご飯

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日の赤だし

    本日の赤だし

  • 魚貝三昧 げん屋 - 赤だしはしじみ汁

    赤だしはしじみ汁

  • 魚貝三昧 げん屋 - 馨和  山椒

    馨和 山椒

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  エビスと本日のメニュー

    生ビール エビスと本日のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - 番頭さんからサービスでご馳走になりました~

    番頭さんからサービスでご馳走になりました~

  • 魚貝三昧 げん屋 - お友達が飲んでいた日本酒  其の壱

    お友達が飲んでいた日本酒 其の壱

  • 魚貝三昧 げん屋 - お友達が飲んでいた日本酒  其の弐

    お友達が飲んでいた日本酒 其の弐

  • 魚貝三昧 げん屋 - お友達が飲んでいた日本酒  其の参

    お友達が飲んでいた日本酒 其の参

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - メニュー

    メニュー

52回目

2018/12訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 -
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岡崎の相方君の送別会を「げん屋」さんで♪

今日は岡崎の相方君の送別会
今日で相方君と飲むのは最後…
はじめは名古屋にしようかなって
でも、相方君が「げん屋」さんに行ってみたいって
意外にも意外、1回も連れてきていませんでした!
最後くらいは行きたいってお店でパーッとですよね
では相方君よ、心行くまで堪能してくれ♪


本日いただいた料理とお酒

先付け
とら河豚てっさ
だし巻き玉子
のど黒焼霜造り
自家製スモークベーコン
寒ぶり刺し
鴨わさ
あんこう唐揚げ
ぶりカマ塩焼き
迷い鰹刺し
馬刺3種盛り
名古屋コーチン卵かけご飯
冷やし志那そば

生ビール エビス×12

まずは生ビールで乾杯~
先付けはあいち鴨のコンフィと冬野菜の柚子味噌がけ
先付けの段階で騒ぎまくっている相方君
お願いします、静かにして下さい!(笑)
「なんでも好きなの食べていいよ」
「では遠慮なしにいかせていただきます」
流石は相方君、いつもどおりがっつりいく気です(笑)
とら河豚てっさ、だし巻き玉子、のど黒焼霜造りを注文
「あれっ?あん肝や白子食べないの??」
「あっ、食べないですね、苦手なもんで」
「じゃあ、あまり食べれるの無いじゃん」
「大丈夫です、色々選択肢はあります!」
よくわからないけど、ポジティブです(笑)
とら河豚てっさ、皿の模様も透けて見える見事な薄造り
「やっちゃっていいですか?」
んっ?何を??と言う前に箸でサーッて!
こらこら、それいきなりやっちゃうかな?
やるにしても最低限きちんと味わってから
相方君、やる事がまだまだ若いですね(笑)
身の弾力、鉄皮のコリコリ食感もいい感じ
久々に食べたけど、上品な味で良さがある
でも自分が食べたのは数枚、大半相方君が(笑)
だし巻き玉子、なかなかのボリュームです
出汁の味は優しいながらも意外にしっかり
ふわっふわを大根おろしと一緒に
自分的にはこういうの大好きです
のど黒焼霜造り、皮目を炙ったのは段違いに美味いですね
身の脂も甘味が増して、この上ないほど堪らない!
圧倒的スピードで料理を平らげていく相方君
次の料理を注文しておかないと何も無くなる(笑)
スモークベーコン、寒ぶり刺し、鴨わさ、あんこう唐揚げ
まとめて一気に注文します
そういえば、ぶりカマがメニューにないなぁ
もしかしたらあるかも?
店員さんに聞いてみます
ありました~ぶりカマもいっちゃいましょう
スモークベーコンは燻玉が添えてあります~
厚切りではないけど、脂の甘味と塩味がいい
燻製臭もいい感じ、これは完全に相方君好み
燻玉は当然のごとく相方君の口に入ります(笑)
寒ぶり刺し、好き嫌い多い相方君でも大好物
今日の寒ぶりも見事、赤い身はピンと角が立っています
真っ白いぶりトロは脂の乗りがいい感じ、甘味も最高~
相方君はのど黒の時もそうでしたが、感動している様子
やっぱり、ぶり食わずして冬の味覚の良さは語れません
あいち鴨の鴨わさ、葉わさびと鴨肉が和えてあります
葉わさびのフレッシュなシャキシャキした食感がいい
そして、鼻からツンと抜ける辛さが刺激的で堪らない
自分1人ではメニューから見つけれなかったかも
流石は肉派の相方君、よく見てますね~ナイスチョイス
あんこう唐揚げ、熱々をはふはふ言いながらいただく
身はホクホク、淡白なはずなんだけど旨味が凄いんです
味付けの良さもあると思うけど、想像以上に美味しい!
ぶりカマ塩焼き、こんがり焼き目がいい感じ
まずは添えてある焼いた椎茸とパプリカを
あとはぶりカマをひたすら箸でつつくのみ
身がぎっしり、塩加減もパリパリの皮もいい
中の方は塩味が薄いので、先程の刺身で残った醤油を活用
ちょいとつければ、これまたいい塩梅
醤油をつけずに青唐辛子味噌で食べても美味い
相方君ラストスパート、迷い鰹刺しと馬刺3種盛りを追加
迷い鰹も脂の乗り良く、角がピンとしています
もち鰹には及ばずとも、身の弾力はなかなか
この力強さ感じる刺身を生七味でいただきます
生七味の風味が凄く良く、美味さを倍増させてくれます
馬刺はくらした、たてがみ、ひもの3種盛り
ひもの噛めば噛むほど甘味と肉の旨味が味わえるのがいい
でも、なんだかんだでたてがみですかね~
とろける食感と甘味は最高です!
以前にたてがみだけ下さいって我が儘言った事も(笑)
〆は相方君が冷やし志那そば、自分は卵かけご飯
卵黄はオレンジ色で丸く盛り上がっていて新鮮そのもの!
白身はメレンゲ状で、これをよくかき混ぜていただきます
ふわっふわの食感、細かく刻んだ塩昆布もいいアクセント
生七味を入れれば、また違った表情を見せる卵かけご飯
今までに何回かいただいていますが、コイツは美味すぎる
相方君は冷やし志那そば半分ほどでギブアップ!?
結局残り半分は自分がいただきました
相方君、ペース配分がなってませんね
そのくせにデザートの柚子のシャーベットはきっちり(笑)

約2時間半、満足していただけましたか?
スタートは好き嫌い多くてどうなの?って
相方君には全く関係なかったですね、結局やりたい放題
最後に「げん屋」さんに連れてこれて良かったかなって♪
今日は相方君にほとんど料理やっつけられて出番なし(笑)
まぁ、たまにはこんな日もいいかな~って
大変美味しくいただきました、また来ます
ご馳走さまでした


相方君、9ヶ月間お疲れ様でした
丁度自分が私事で凹んでる時に出会ったのが相方君
お酒に頼るしかなかった自分、随分助けられたかも
いつも気ままに付き合ってくれて本当にありがとう
新天地でも頑張って下さい、身体壊さないようにね
それでは、またいつかどこかで…

  • 魚貝三昧 げん屋 - 相方君の送別会に相応しいお料理の数々でございました♪

    相方君の送別会に相応しいお料理の数々でございました♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - まずは生ビールで乾杯~

    まずは生ビールで乾杯~

  • 魚貝三昧 げん屋 - とら河豚てっさ

    とら河豚てっさ

  • 魚貝三昧 げん屋 - だし巻き玉子

    だし巻き玉子

  • 魚貝三昧 げん屋 - のど黒焼霜造り

    のど黒焼霜造り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 三河豚  自家製スモークベーコン

    三河豚 自家製スモークベーコン

  • 魚貝三昧 げん屋 - 寒ぶり刺し

    寒ぶり刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - あいち鴨  鴨わさ

    あいち鴨 鴨わさ

  • 魚貝三昧 げん屋 - あんこう唐揚げ

    あんこう唐揚げ

  • 魚貝三昧 げん屋 - ぶりカマ塩焼き

    ぶりカマ塩焼き

  • 魚貝三昧 げん屋 - ぶりカマ塩焼き
      ひっくり返すとこんな感じ

    ぶりカマ塩焼き ひっくり返すとこんな感じ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 迷い鰹刺し

    迷い鰹刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 馬刺3種盛り

    馬刺3種盛り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 〆のお食事達~

    〆のお食事達~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 冷やし志那そば

    冷やし志那そば

  • 魚貝三昧 げん屋 - 名古屋コーチン卵かけご飯

    名古屋コーチン卵かけご飯

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  あいち鴨のコンフィと冬野菜の柚子味噌がけ

    先付け あいち鴨のコンフィと冬野菜の柚子味噌がけ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 柚子のシャーベットとお茶

    柚子のシャーベットとお茶

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビールと先付け

    生ビールと先付け

  • 魚貝三昧 げん屋 - 相方君のお飲み物

    相方君のお飲み物

  • 魚貝三昧 げん屋 - 相方君のお飲み物

    相方君のお飲み物

  • 魚貝三昧 げん屋 - 番頭さんからサービスでご馳走になりました~

    番頭さんからサービスでご馳走になりました~

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - メニュー

    メニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - これは一昨年人気だったドラマ「陸王」のでは!?

    これは一昨年人気だったドラマ「陸王」のでは!?

  • 魚貝三昧 げん屋 - 相方君、只今取材中

    相方君、只今取材中

51回目

2018/12訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 -
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    • | CP -
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魚介の美味しいお店で楽しい飲み会♪

1ヶ月前に初めてご一緒した三重は伊勢のレビュアー様
土日休みを利用して愛知に行ってみようかな~って
それならば良かったらご一緒しませんか?って自分
さすがは男同士、なんともあっさり決めちゃいます
今回は豊橋で飲みましょうか~
お店勝手に決めちゃったけど、伊勢からはかなり遠いはず
決めた後にやっちまったなぁって
自分こういうヤツなんです、自己チューでごめんなさい(笑)
まず1軒目は「げん屋」さん、色白君のお気に入りのお店
レビュアー様に是非美味しい魚介を食べていただきたい!
その意味を込めて1軒目から本気モードです
それでは1ヶ月ぶりの再会を楽しみますか♪


本日いただいた料理とお酒

先付け
たら白子ポン酢
のど黒焼霜造り
寒ぶり刺し
牡蠣の天ぷら
ケンケン鰹わらたたき
馬刺3種盛り
蟹味噌コロッケ
三河赤とり もも一夜干し炙り
冷やし志那そば

生ビール エビス × 10

とりあえず生ビールで乾杯~
と、いきたいところですが、レビュアー様飲まないって!?
お土産を買ってきてくれたらしく、帰りも送ってくれるって
えーっ!それはダメですよ~
折角来ていただいたのに~美味しいモノ食べて飲んでほしい
でもレビュアー様のお心遣いを尊重させていただく事に
それにレビュアー様は食べるのは強くてもお酒弱いし(笑)
ノンアルコールビールと生ビールで乾杯~
先付けは聖護院大根とズワイガニの柚子味噌がけ
聖護院大根が優しいお出汁で丁寧に煮込んであります
ズワイガニの甘味、そこに柚子味噌の爽やかな風味
優しいお味ながら、グッと惹き付けられます
先付けをいただいた後は、まずはお造り攻め
たら白子ポン酢、見た目からぷるぷる感が伝わってきます
これはもう間違いないでしょう~
口の中でとろける食感、そしてクリーミーなお味
のど黒焼霜造り、秋から冬が旬の高級魚ですね
2種類の醤油のうちの土佐醤油でいただきます
レビュアー様、ひとくち食べると思わず「おぉ」と感嘆の声
脂の乗りも良く、皮目は炙りで風味が増しています
皮目と身の食感の違いも心地よく、堪らないです~
寒ぶり刺し、やっぱり冬はこれを食べないとですね
こちらはたまり醤油でいただきます
脂の乗り抜群です、普通の醤油では弾かれるほど!
身はぷりっぷりっで食感よく、脂の甘味もいい感じ
いや~寒ぶりも堪らんですわ~
ここで牡蠣の天ぷらを挟みます
牡蠣料理は色々食べられているレビュアー様
でも天ぷらは食べた事がないみたいです
それならば是非とも食べていただきたい
メニューにはないけど、いつもの如くお願いしてみます
OKいただきましたよ~いつもありがとうございます!
これだけやりたい放題なのは、自分くらいでしょう(笑)
牡蠣の天ぷら、お塩をちょっとだけつけて
熱が加わり、牡蠣の風味がより一層増しています
やっぱり自分はフライより天ぷらですね
ストレートに牡蠣を感じる事が出来て大好きです
牡蠣の天ぷらの脇にお芋の天ぷらが添えてあります!?
紅芋を低温の油で時間をかけて揚げたモノだそうです
お店の方からサービスでご馳走になりました~
この紅芋の天ぷらの甘い事、もうスイーツの域です!
ホクホク、ずっしり感あり、お塩をつければ更に際立つ甘味
ケンケン鰹わらたたき、ケンケン漁で獲れた鰹との事
釣り上げてからすぐに活け締めして氷温保存
その日のうちに市場へ水揚げされるので鮮度抜群
いい香りですね~身は角がピンとしていて艶々に輝いています
薬味は勿論お店特製の生七味で
見た目ヨシ、香りヨシ、味ヨシ、やっぱりたたきは美味しい
もう何度もいただいてますが、素晴らしいお味です
馬刺は赤身、たてがみ、ふたえごの3種盛り
赤身は旨味が濃いですね、肉食べてるなぁって感じがしっかり
たてがみ、これ大好きなんです~
見た目は脂って感じでくどそうですが全然なんです
口の中に入れればとろけ~る食感、脂の甘味もいい感じ
赤身と一緒に食べればバランス良く
赤身の旨味とたてがみの甘味を味わえます
ふたえご、あばら部分の3層肉ですね、こちらも大好き
コリコリ食感がいい~んです、あとはやっぱり脂の甘味
馬肉はヘルシーって言葉に騙されてモリモリ食べたくなります
おかわりしちゃおうっかな~、いやいや我慢我慢(笑)
蟹味噌コロッケ、前回初めていただいて美味しかったお品
サクサクに揚げてある蟹味噌コロッケをまずはぱっか~ん
蟹のほぐし身と蟹味噌がぎっしり!
さぁさぁ熱々をいただきましょう~
やっぱりこれいいです、これでもかと言わんばかりに蟹!
蟹の身の甘味と蟹味噌の香ばしい風味、もう蟹蟹してます
蟹蟹してる?はい??(笑)
三河赤とりのももの一夜干し炙り、ももの一夜干し!?
2人とも気になったので注文してみました
一夜干しにした事で風味がアップ?
いや、自分はそれがわかるほど美食家ではない(笑)
皮のパリパリ食感よく、ジューシーなもも肉の旨味
さすがにこれは自分でもわかりますよ(笑)
添えてある青唐辛子味噌がまたいいんです
1ヶ月ほど寝かせているそうで、仕上がり具合がいい感じ
お店特製の生七味もいいけど、青唐辛子味噌も素晴らしい
料理の〆は冷やし志那そば、1人1食づついっちゃいます
いつも鬼のような連食をされているレビュアー様
そんなレビュアー様に勿論勝てる気はしませんよ
それでも自分も意外に食べれるってとこ見せてやりたい(笑)
さっぱりしたつけダレでズルズルっといただきます
温玉を潰せば、ちぢれ麺によく絡みマイルドなお味
食事の後はデザートの柚子のシャーベットとお茶を
この最後のデザートも季節毎に変わり楽しませてくれます

飲んで食べての約3時間
様々な料理を堪能させていただきました
本日も大変素晴らしいお味でございました♪
「ご馳走さまでした、また来ます」
いつもの挨拶、そして最後はお見送り
姿が見えなくなるまでお見送りしてくれます
「寒いし、お店忙しいので中入っちゃって下さい」
そう言ってお店を後にする2人でした

レビュアー様、満足していただけましたかね~
きっと満足してくれたはず、そう思いたい色白君でした(笑)


また今回も長文になってしまいました
それでも最後まで読んで下さる皆様
本当にありがとうございます!
大変嬉しく思います♪
この場をお借りして御礼申し上げます

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日も大変素晴らしいお味でございました♪

    本日も大変素晴らしいお味でございました♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日の新鮮食材の中にデカいタカアシガニが!
      珍しくて思わず写真撮らせていただきました(笑)

    本日の新鮮食材の中にデカいタカアシガニが! 珍しくて思わず写真撮らせていただきました(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - ノンアルコールビールと生ビールで乾杯~

    ノンアルコールビールと生ビールで乾杯~

  • 魚貝三昧 げん屋 - たら白子ポン酢

    たら白子ポン酢

  • 魚貝三昧 げん屋 - のど黒焼霜造り

    のど黒焼霜造り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 寒ぶり刺し

    寒ぶり刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 醤油2種
      左が土佐醤油、右がたまり醤油
      のど黒焼霜造りは土佐醤油で
      寒ぶり刺しはたまり醤油で

    醤油2種 左が土佐醤油、右がたまり醤油 のど黒焼霜造りは土佐醤油で 寒ぶり刺しはたまり醤油で

  • 魚貝三昧 げん屋 - 牡蠣の天ぷら
      添えてある紅芋の天ぷらはサービスでご馳走になりました~

    牡蠣の天ぷら 添えてある紅芋の天ぷらはサービスでご馳走になりました~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 紅芋の天ぷら

    紅芋の天ぷら

  • 魚貝三昧 げん屋 - ケンケン鰹わらたたき

    ケンケン鰹わらたたき

  • 魚貝三昧 げん屋 - 馬刺3種盛り

    馬刺3種盛り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 蟹味噌コロッケ

    蟹味噌コロッケ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 蟹味噌コロッケ、ぱっか~んです
      蟹のほぐし身と蟹味噌がぎっしり!

    蟹味噌コロッケ、ぱっか~んです 蟹のほぐし身と蟹味噌がぎっしり!

  • 魚貝三昧 げん屋 - 三河赤とり  もも一夜干し炙り

    三河赤とり もも一夜干し炙り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 冷やし志那そば

    冷やし志那そば

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  聖護院大根とズワイガニの柚子味噌がけ

    先付け 聖護院大根とズワイガニの柚子味噌がけ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 柚子のシャーベット

    柚子のシャーベット

  • 魚貝三昧 げん屋 - ノンアルコールの白ワイン
      番頭さんからサービスでレビュアー様へ

    ノンアルコールの白ワイン 番頭さんからサービスでレビュアー様へ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 白穂乃香
      番頭さんからサービスでご馳走になりました~

    白穂乃香 番頭さんからサービスでご馳走になりました~

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  エビス

    生ビール エビス

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - メニュー

    メニュー

50回目

2018/10訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

秋の味覚を存分に堪能させていただきました♪

台風一過で雲一つない清々しい青空
10月だというのに半袖でも暑いほどの陽気です
本日はマイレビュアー様とのプチオフ会
合流して1次会の会場へと向かいます
お店選びは誠に勝手ながら色白君セレクトです
まずは魚介の美味しいお店「げん屋」さんです
入店すればいつもながらのお出迎え
お気に入りのカウンター席で魚介を堪能したいと思います♪


本日いただいた料理とお酒

先付け 三河赤どりときのこのいくらがけ
昆布さば
戻り鰹藁焼きたたき
さんま塩焼
蟹味噌コロッケ
生うに刺しハーフ
ぶり刺しハーフ
たら白子天ぷら

生ビール エビス×6
馨和 山椒

まずは2人とも生ビールで乾杯です~♪
昆布さば、戻り鰹藁焼きたたき、さんま塩焼を注文します
昆布さば、何度もいただいてますが、これがいい~んです
浅く〆られたさばと刻んだわかめとねぎを昆布で巻いたお品
醤油をつけても美味しいですが、そのままでも美味しい!
新鮮なさばだからこその浅い〆加減、やっぱり大好きな味
戻り鰹藁焼きたたき、目の前で藁で炙ってるのが見れます
藁の強い火力で一気に仕上げられた戻り鰹
身はピンとしていつもながらきれいな盛り付け
口に入れればたたきならではのいい香りが鼻を抜けます
脂もだいぶ乗ってますね、お店特製の生七味とよく合います
さんま塩焼、丁寧に焼かれたさんまは見るからに美味しそう
きれいに骨からはずれる身を取り皿によそっていただきます
脂の乗りもよく、いい塩加減で美味しいですね~
内臓を食べればなんとも言えないほろ苦さ
これだから、さんまはやめられません!
番頭さんから白穂乃香をご馳走になりました~
徹底した品質管理が必要で置いてあるお店はなかなかないです
フルーティーで若干の酸味あり、泡はきめ細かくまろやか
とても飲みやすく、女性の方でもスイスイいけちゃうかと
レビュアー様はここで日本酒に切り替え
番頭さんにメニューに載ってないモノで何があるか聞きます
十四代と而今ありました!
まずは十四代を注文です~
ひとくちだけいただきましたが、おぉ~凄く飲みやすい
フルーティーで口当たりもいいような気がします
日本酒はほとんど飲まないので薄っぺらい感想に
これが自分の限界です、なんとも申し訳ありません(笑)
蟹味噌コロッケとトリュフ香るポテトサラダ
どちらか迷って蟹味噌コロッケにしました~
ぱっか~んすれば見事なほどの蟹味噌と蟹のほぐし身
熱々をいただけば口いっぱいに蟹の風味が広がります
もう反則レベルですね、美味すぎです!!
秋鮭塩焼といくらの乗ったごはん
お店の方からご馳走になりました~
メニューにないモノを即興で、嬉しいサービスですね~♪
生うに刺しとぶり刺し、こちらもどちらにするか迷います
次のお店の事を考えるとどちらか1品、でも両方食べたいなぁ
迷っていると番頭さんが
「両方少しずつお出ししましょうか?」
そうだ、ハーフという手がありました
いつもならすぐハーフでお願いしますと言う自分
何故か頭が回らない、どうした事やら(笑)
お言葉に甘えて生うにとぶりをハーフでいただきます
生うに、見事見事~本日のも素晴らしい色艶ですね!
自分はいつもの如く何もつけずにいただきます
口の中に濃厚な甘味が広がり、す~っと溶けて無くなります
もっと口の中に残っていてほしい、いつもそう思います(笑)
ぶりは角がピンと立っていて脂の乗りもいいですね~
先月半ばに今シーズン初のを食した時より更にいい感じ
自分の中の刺身ビッグ4の一角、やっぱりぶりは美味い!
たら白子天ぷら、これは熱々のうちにですよね~
塩をちょっとつけて口に運べばジュワ~と白子が
熱いけどやっぱりこれは熱々に限ります!
これまたとろけてあっという間に無くなります
なんで美味いモノはこんなに儚いのか(笑)

最後に梨のシャーベットとお茶をいただきます
秋の味覚を存分に堪能したところでお会計です
台風で心配された仕入れもなんのその
本日も素晴らしい料理の数々でした!
いつもながら行き届いた接客、そしてサービス
やっぱりいつ来ても「げん屋」さんは最高です
もう少し寒くなればふぐも美味しい季節ですね
鉄刺に白子焼き、益々楽しみです♪
ぶりのカマを1人で黙々食べるのも大好き
色白君の食欲はとどまる事を知りません(笑)
「ご馳走さまでした、また来ます」
いつものお決まりの挨拶をしてお店を後にします


いつも自分の長文を読んで下さる皆様へ
この場をお借りして御礼申し上げます
これからもどうぞ宜しくお願い致します

  • 魚貝三昧 げん屋 - 秋の味覚を存分に堪能させていただきました♪

    秋の味覚を存分に堪能させていただきました♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - まずは2人とも生ビールで乾杯です~♪

    まずは2人とも生ビールで乾杯です~♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 昆布さば

    昆布さば

  • 魚貝三昧 げん屋 - 戻り鰹藁焼きたたき

    戻り鰹藁焼きたたき

  • 魚貝三昧 げん屋 - 戻り鰹を藁でファイヤーしてます

    戻り鰹を藁でファイヤーしてます

  • 魚貝三昧 げん屋 - さんま塩焼

    さんま塩焼

  • 魚貝三昧 げん屋 - 蟹味噌コロッケ

    蟹味噌コロッケ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 蟹味噌コロッケ、ぱっか~んです

    蟹味噌コロッケ、ぱっか~んです

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生うに刺しとぶり刺しをハーフで

    生うに刺しとぶり刺しをハーフで

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生うに刺し

    生うに刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - ぶり刺し

    ぶり刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - たら白子天ぷら

    たら白子天ぷら

  • 魚貝三昧 げん屋 - 秋鮭塩焼といくらの乗ったごはん
      お店の方からご馳走になりました~

    秋鮭塩焼といくらの乗ったごはん お店の方からご馳走になりました~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  三河赤どりときのこのいくらがけ

    先付け 三河赤どりときのこのいくらがけ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 十四代

    十四代

  • 魚貝三昧 げん屋 - 而今

    而今

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  白穂乃香
      番頭さんからご馳走になりました~

    生ビール 白穂乃香 番頭さんからご馳走になりました~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 馨和  山椒

    馨和 山椒

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  エビス

    生ビール エビス

  • 魚貝三昧 げん屋 - 梨のシャーベットとお茶

    梨のシャーベットとお茶

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

49回目

2018/09訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 -
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    • | 酒・ドリンク -

飲み会の前に1人0次会♪

今日は豊橋の相方君と飲み会
その前に1人0次会しようかな~って
お店入口のメニューを拝見
おぉ!ぼたんえびと白子天ぷらがあるーっ!!
ワクワクでの入店、それでは0次会スタートです♪


本日いただいた料理とお酒

先付け さんまと山椒のコンフィ
ぼたんえび刺し
さんま刺し
たら白子天ぷら

生ビール エビス×4

いつもの生ビール~
お目当てのぼたんえび刺しと白子の天ぷらを
からの~大好物のさんま刺しも注文
待ち合わせまで40分もないので注文はスピーディーに
ぼたんえびの卵、エメラルドグリーンとでも言いましょうか
ぼたんえびと言ったらやっぱり卵は必須ですね
肝心のお味の方は身はプリプリの食感でとろけるような感じ
卵はプチプチ、えびの味噌も超濃厚、やっぱり美味しい~
特大で食べ応えもあり、残った頭は塩焼きでいただきます
さんま刺し、今日のもキラキラに輝いています
もう食べる前から美味いパターンのヤツや(笑)
最初そのままでさんま本来の味を堪能
続いて薬味の生七味と一緒に、脂も乗っていて最高です!!
最後は白子の天ぷら、今シーズン初であります
熱々に塩をちょいとつけてはふはふ言いながらいただきます
はぁ~白子のクリーミーさが堪りませんね~
白子は天ぷらもいいけど白子ポン酢もいいですよね
早く白子ポン酢も食べたいなぁ~♪

相方君との待ち合わせ時間間もなくでお会計です
ギリギリなのでお茶とデザートはなしにしてもらいました
短い時間でしたが、その分凝縮して堪能させていただきました
また美味しい魚介を求めて来店したいと思います
大変美味しくいただきました、ご馳走さまでした

  • 魚貝三昧 げん屋 - ぼたんえび刺し

    ぼたんえび刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - ぼたんえびの卵

    ぼたんえびの卵

  • 魚貝三昧 げん屋 - ぼたんえびの頭を塩焼きで

    ぼたんえびの頭を塩焼きで

  • 魚貝三昧 げん屋 - さんま刺し

    さんま刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - たら白子天ぷら

    たら白子天ぷら

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 熱々に塩をちょいとつけていただきます

    熱々に塩をちょいとつけていただきます

  • 魚貝三昧 げん屋 - 茹で落花生
      お店の方からサービスでご馳走になりました~

    茹で落花生 お店の方からサービスでご馳走になりました~

  • 魚貝三昧 げん屋 - ぷっくりと膨れあがった落花生

    ぷっくりと膨れあがった落花生

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  さんまと山椒のコンフィ

    先付け さんまと山椒のコンフィ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  エビス

    生ビール エビス

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - メニュー

    メニュー

48回目

2018/09訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 -
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    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

約2年ぶりの再会を「げん屋」さんで楽しむ♪

東岡崎での1軒目をサクッと切り上げて豊橋へ
折角埼玉の友人が来たのだからと思い「げん屋」さんへ
以前にこっちに来た際は行きつけのお店に連れて行くよと
キタサンブラックのジャパンカップを観戦して以来の再会
約2年ぶりの再会を「げん屋」さんで楽しみたいと思います♪


本日いただいた料理とお酒

先付け さんまと山椒のコンフィ
戻り鰹刺し
珍味盛り合わせ
ぶり刺し
新さんま塩焼
活き車海老刺し
極厚ばちこ炙り
本日の赤だし

生ビール エビス×8
馨和 山椒

まずは生ビールで乾杯~
「注文どうしようか?何食べたい??」
と、友人に聞くと
「〇〇に任せるよ」
優柔不断だって事知ってるくせに、決めさせようとします(笑)
友人は食の好みは近いので勝手に決めさせてもらいましょう
戻り鰹、やっと出始めましたね~
自分、さんまの次に大好きです
メニューにはたたきとありましたが、生のままでお願いします
脂の乗りはちょいと少なめ
自分としてはもっとこてこてに脂が乗ったのが好み
それでもやっぱり戻り鰹は美味い!!
初鰹もいいけど、自分としては戻り鰹ですね~
珍味盛り合わせは翡翠銀杏、からすみ大根、たたみいわし、
きんきの肝煮、生いくら醤油漬、ばちこ炙り、とり貝一夜干し
翡翠銀杏ととり貝一夜干しはお初です
綺麗な翡翠色にモチモチとした食感と苦味、大人の味ですね
とり貝一夜干し、ふっくら柔らかく、塩味もほどよく
とり貝の旨味も感じられて、これはいい肴になります
ぶり刺し、まさか今シーズンこんなに早く食べられるとは!
脂の乗りはまだまだだけど、やっぱりぶりも大好き
これから益々美味しくなっていくぶり、本当に楽しみです♪
新さんまは戻り鰹とぶりを刺身でいただいたので塩焼で
さんまの塩焼は勿論美味しい、内臓のほろ苦さも堪らない!
添えてある青唐辛子味噌、みょうがの酢漬け、芋チップ
これらの箸休めも美味しく総合的な満足度も高いと思います
車海老は水槽で泳いでるものを刺身でいただく事に
身に弾力があって食感がいいですね
日本酒に切り替えた友人は極厚ばちこの炙りを注文
日本酒に合うんでしょうね~
自分はビールでも全然いけますけどね~
〆に本日の赤だしを、本日はきのこの赤だし
数種類のきのこが沢山入っていて、きのこの風味もいい

いちじくのシャーベットとお茶をいただいてお会計です
埼玉の友人には満足いただけましたでしょうかね?
普段あまり飲まない友人が日本酒まで飲んでいた
それから察するにきっと満足していただけた事でしょう~
勝手にそう思っている色白君でした(笑)
本日も大変美味しくいただきました
また近々来ます、ご馳走さまでした


「〇〇、明日からの3連休の予定は?」
と、友人から聞かれます
「はぁ!?俺明日休日出勤だし、それに月曜普通に仕事だし」
「そうなんだぁ、今日はいきなりで悪かったな」
「まぁ久々だし全然いいよ、今日は楽しかったよ♪」
こんな他愛もない会話をしながら帰路につく2人でした
って、昼勤の時は外で飲まない自分
今日は1軒目含め、ちぃ~とばかり飲み過ぎたなぁ
明日休みてぇーっ!!
そう思った色白君でした(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - 戻り鰹刺し

    戻り鰹刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - ぶり刺し

    ぶり刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 器の氷が溶けたぶり刺しを盛り付け直していただきました

    器の氷が溶けたぶり刺しを盛り付け直していただきました

  • 魚貝三昧 げん屋 - 珍味盛り合わせ

    珍味盛り合わせ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 翡翠銀杏

    翡翠銀杏

  • 魚貝三昧 げん屋 - からすみ大根

    からすみ大根

  • 魚貝三昧 げん屋 - たたみいわし

    たたみいわし

  • 魚貝三昧 げん屋 - きんきの肝煮

    きんきの肝煮

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生いくら醤油漬

    生いくら醤油漬

  • 魚貝三昧 げん屋 - ばちこ炙り

    ばちこ炙り

  • 魚貝三昧 げん屋 - とり貝一夜干し

    とり貝一夜干し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新さんま塩焼

    新さんま塩焼

  • 魚貝三昧 げん屋 - 茹で落花生
      お店の方からサービスでご馳走になりました~

    茹で落花生 お店の方からサービスでご馳走になりました~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 活き車海老刺し

    活き車海老刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 極厚ばちこ炙り

    極厚ばちこ炙り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日の赤だし

    本日の赤だし

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  さんまと山椒のコンフィ

    先付け さんまと山椒のコンフィ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  エビス

    生ビール エビス

  • 魚貝三昧 げん屋 - 馨和  山椒

    馨和 山椒

  • 魚貝三昧 げん屋 - お茶といちじくのシャーベット

    お茶といちじくのシャーベット

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

47回目

2018/09訪問

  • dinner:4.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

誕生日を「げん屋」さんで過ごす♪♪

本日は色白君誕生日
ここ数年の誕生日は「げん屋」さんで過ごすのが定番
1人で飲食して、また1年頑張ろうって贅沢をする日♪
おい!いつも贅沢してるだろうが!(笑)
今年は誕生日と日曜日がたまたま重なりました
そこで友人がお祝いに来てくれる事に~
それでは友人と楽しむとします♪


本日いただいた料理とお酒

先付け 一色鰻と養老なす
新さんま刺し
迷い鰹刺し
珍味盛り合わせ
さわら焼霜造り
生がき刺し
活き真鯵刺し
極厚ばちこ炙り
のどぐろ炭焼き
渡りがに 外子添え
本日の赤だし

瓶ビール プレミアムモルツ
生ビール 白穂乃香
生ビール エビス×13

仲のいい(勝手にそう思っている)番頭さんが自分と同じ誕生日
なので、お店の人は自分の誕生日を知っています
箸袋には祝の文字、いきなりのお店からのお祝いムード
なんとも嬉しい限りです♪
まずは乾杯、友人からもおめでとうございますのひとこと♪
毎年シングルスプレーヤーは1人で過ごす誕生日(笑)
たまにはこういうのもいいもんですね~

新さんま刺し、今シーズン3回目のさんま刺しです
刺身で1番大好きなさんま、脂も段々乗ってきた感じ
自家製の生七味との相性も抜群、やっぱり美味い!!
迷い鰹、本来太平洋を回遊しているが日本海側に迷い込んだ鰹
戻り鰹の脂の乗りも素晴らしいが、こちらも素晴らしい!
鰹大好きの身としては新たな鰹を知り、ご満悦と言ったところ
珍味盛り合わせ、生からすみ、ばちこ炙り、からすみ大根、
煮鮑肝醤油添え、たたみいわし、くえの肝煮の6種盛り
本日誕生日との事でいつもよりサービスしていただきました♪
さわら焼霜造り、先程仕入れで入ってきたばかり
今から捌くところ、そんなん見たら食べたくなりますよね~
皮目を炙った事で風味が増していいですね
脂の乗ったさわらはやっぱり美味しい!
生がき刺し、今年の夏は結構食べた気がします
それでもやっぱり食べたい
自分はいつもの如く何もつけずに
この食べ方が大好きだ、かきの風味を存分に味わえる
活き真鯵刺し、水槽で泳いでいたのを見て食べたいなと
メニューにはないけど、お願いして出していただきました
鮮度は勿論抜群!
活き造りならではのコリコリとした食感がなんとも素晴らしい
極厚ばちこ炙り、旨味が凝縮されていて日本酒にぴったり!
番頭さんから日本酒を振る舞っていただきました~
のどぐろ炭焼き、さすがは白身の王様!
脂の乗りも格別、これは美味いですね!
熱々のうちにいただきます
なかなか食べる機会はないけど、今日くらいはいいでしょう
さわらと一緒に仕入れされたばかりの渡りがに
「あの渡りがに、外子も一緒に出していただけますか?」
友人がお店の人となにやら会話しています
自分は詳しくないのでおまかせします
どど~んと渡りがにの外子添え登場!
見るからに美味しそうですね~
まずは食した事のない外子から
プチプチとした食感が面白い、これは大好きだなぁ~
殻から取った身はかに味噌をつけて、これは堪らない!!
2人とも無言ですっかり渡りがにに夢中です(笑)
普段全くと言っていいほど飲まない日本酒
気付けば意外に色々飲んでました
とは言っても、ちぃ~とばかり、大半は酒の強い友人が(笑)
そして本日の赤だしをいただきます
かにの入った赤だしはかにの旨味が生かされまくっています
どこかでいただいた有名な漁師汁をはるかに凌駕しています!

生ビールをしこたま飲んだ自分、今日は大満足でのお会計~
と思ったら、お店からサプライズで誕生日仕様のデザートが!
盛り付けがとても素敵ですね~
何よりこうして祝っていただけた事が嬉しいです♪
友人からもプレゼントをいただきました
色白君、嬉しくてちょっとうるっとしました
年々歳月が過ぎていくのが早くなったなぁって思う今日この頃
身体も至るところが痛くなり始めています
それでも今日は年を取るのも悪くないなぁ~って思いました♪

本日のおもてなし、本当にありがとうございました!
忘れられない1日となりました♪
ずっと通っている「げん屋」さん
決して安いわけではありません、それでも通いたくなります
これからも全てのお客様を魅了するお店であってほしいです
今日も大変美味しくいただきました
また近々お邪魔させていただきます
ご馳走さまでした

  • 魚貝三昧 げん屋 - 今年も素敵な誕生日になりました!!
      本当にありがとうございました~♪♪
      年を取るのも悪くないなぁ~って

    今年も素敵な誕生日になりました!! 本当にありがとうございました~♪♪ 年を取るのも悪くないなぁ~って

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新さんま刺し

    新さんま刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 迷い鰹刺し

    迷い鰹刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 珍味盛り合わせ
      誕生日との事でいつもよりサービスしていただきました~♪

    珍味盛り合わせ 誕生日との事でいつもよりサービスしていただきました~♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生からすみ

    生からすみ

  • 魚貝三昧 げん屋 - ばちこ炙り

    ばちこ炙り

  • 魚貝三昧 げん屋 - からすみ大根

    からすみ大根

  • 魚貝三昧 げん屋 - 煮鮑肝醤油添え

    煮鮑肝醤油添え

  • 魚貝三昧 げん屋 - たたみいわし

    たたみいわし

  • 魚貝三昧 げん屋 - くえの肝煮

    くえの肝煮

  • 魚貝三昧 げん屋 - さわら焼霜造り

    さわら焼霜造り

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - さわら、今から捌かれます

    さわら、今から捌かれます

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生がき刺し

    生がき刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 活き真鯵刺し

    活き真鯵刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 極厚ばちこ炙り

    極厚ばちこ炙り

  • 魚貝三昧 げん屋 - のどぐろ炭焼き

    のどぐろ炭焼き

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 渡りがに  外子添え

    渡りがに 外子添え

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 丸干しいかの炙り
      お店の方からサービスでご馳走になりました~

    丸干しいかの炙り お店の方からサービスでご馳走になりました~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 極厚ばちこ炙り

    極厚ばちこ炙り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日の赤だし

    本日の赤だし

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日の赤だし

    本日の赤だし

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日更新赤だし

    本日更新赤だし

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  一色うなぎと養老なす

    先付け 一色うなぎと養老なす

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店からのサプライズでご馳走になりました~♪♪

    お店からのサプライズでご馳走になりました~♪♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 箸袋には祝の文字が♪

    箸袋には祝の文字が♪

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 瓶ビール  プレミアムモルツ

    瓶ビール プレミアムモルツ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  白穂乃香

    生ビール 白穂乃香

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  エビス

    生ビール エビス

  • 魚貝三昧 げん屋 - 番頭さんから振る舞っていただきました~

    番頭さんから振る舞っていただきました~

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 蓬莱泉  空
      なかなかお目にかかれない日本酒です!

    蓬莱泉 空 なかなかお目にかかれない日本酒です!

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - メニュー

    メニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店入口

    お店入口

46回目

2018/08訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

連休最終日、最後の夜は勿論「げん屋」さんで♪

角打ちでの0次会を終えた色白君
友人と合流です
連休中に3回来店した「げん屋」さん
勿論〆も「げん屋」さん
それでは連休最後の夜を楽しみますか~♪


本日いただいた料理とお酒

先付け じゅん菜と鱧の梅肉ソースがけ
活きいか姿造り
珍味盛り合わせ
いしかげ貝刺し
くえ煮付け
昆布さば
肉うに
本日の赤だし
極厚ばちこ炙り
煮鮑肝和え

生ビール エビス×13

数日前誕生日だった友人
おめでとうございますのひとこと添えて乾杯です~♪
先付けは自分はじゅん菜と鱧の梅肉ソースがけ
数日前来店していたので変えてくれたようです
活きいか姿造り、久々にお目にかかりました
うねうねと動く姿、申し訳ないと思いながらもいざ実食
透き通った身がなんとも甘くて美味しい!
エンペラとゲソは焼きor天ぷらで
でも刺身大好きな我々はあえてお造りでいただく事に
珍味盛り合わせはあさり串、たたみいわし、からすみ大根、
きんき肝煮、ばちこ炙りの5種盛り
珍味は旨味がギュッと凝縮されてる感じが堪らないですね!
水槽の中に見た事のない貝が??
いしかげ貝という貝のようです
聞けば岩手の陸前高田は広田湾の養殖が有名らしいです
流通量は多くはなく、お目にかかる機会は少ないとの事
岩手出身としては食べずにはいられない、早速注文です
身は結構肉厚ですね、甘味もあり、食感ほどよく美味いです!
くえ煮付け、目の前の新鮮食材からいただきました
白身で淡白なくえですが、いい塩梅に味がしみています
煮付けを黙々とつまみながらの生ビール、至福の時間です
昆布さば、何度もいただいていますが大好きです
〆さばと刻んだわかめとねぎを昆布で巻いたお品
浅く〆られたさばが好みな自分、これはドンピシャ~です
肉うに、うにくと呼ばれ最近インスタとかで流行ってますね
この組み合わせを考えた人は天才ですね!
見た目も良ければ味もヨシ、口の中でとろける感も堪らない!
本日の赤だしを挟んで極厚ばちこ炙り、煮鮑肝和えと続きます
ばちこをちょいちょいつまみながら煮鮑の肝和えも
どちらも濃厚なお味で生ビールが進む進む~

あっ、そういえば友人、先日誕生日だったなぁ
以前に誕生日をお店からサプライズで祝ってもらった自分
ケーキとデザートを出していただいた事を思い出します
それで何かサプライズで出していただけないかと相談します
デザートを誕生日仕様で出していただきました~
友人も喜んでいましたし、本当にありがとうございました!
こういう即興にも対応していただける「げん屋」さん
本当に素敵なお店です!!
本当にいつもわがままばかり聞いてもらってすみません(笑)

今日は5時間ほどの滞在、久々に腰を据えて楽しみました♪
あ~そういえば今日はさんまなかったなぁ
それでも連休最終日に最高の料理を堪能させていただきました
また近々来てみたいと思います
大変美味しくいただきました、ご馳走さまでした


散々飲み倒した連休も今日で最終日
生ビール、約60リットル飲みました
体重増は3キロ程度、我ながらよく出来ました(笑)
また明日から仕事頑張ろうーっ!!

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    活きいか姿造り

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  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 活きいかのエンペラとゲソもお造りで

    活きいかのエンペラとゲソもお造りで

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      ごめんなさい…

    今から姿造りに ごめんなさい…

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    珍味盛り合わせ

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    からすみ大根

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    たたみいわし

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    2人とも水槽の見た事ない貝が気になります

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    いしかげ貝刺し

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    目の前のくえのかぶとを煮付けにしてもらう事に

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    昆布さば

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    肉うに

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    本日の赤だし

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    極厚ばちこ炙り

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    煮鮑肝和え

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    先付け じゅん菜と鱧の梅肉ソースがけ

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    先付け 一色うなぎと養老なす

  • 魚貝三昧 げん屋 - 誕生日おめでとうございます~♪

    誕生日おめでとうございます~♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日の新鮮食材

    本日の新鮮食材

  • 魚貝三昧 げん屋 - まずはおめでとうございますのひとこと添えて乾杯です~♪

    まずはおめでとうございますのひとこと添えて乾杯です~♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  エビス

    生ビール エビス

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    本日のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - メニュー

    メニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店外観

    お店外観

45回目

2018/08訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

本日2度目の来店、だって相方君がサンマ食べたい言うから(笑)

豊橋の相方君に今年初のさんま食べたよと色白君
そしたら相方君がさんま食べたいって
ならばその願いを叶えてしんぜよう!
本日2度目の来店です(笑)
「好きなもの食べていいよ」
色白君、相方君にそう伝えます
あ~あ、言っちゃったよ
手加減知らずの相方君に(笑)
それでは2次会スタートです♪


本日いただいた料理とお酒

先付け いくらおろし
生がき刺し
新さんま刺し
活き車海老刺し
煮鮑肝和え
生うに刺し

馨和 柚子
生ビール エビス×5

自分は馨和の柚子、相方君生ビールで乾杯~
先付けは自分はいくらおろし、相方君は一色うなぎと養老なす
その日に1度来店していたり、連日の時は違うのが出てきます
こういうサービスも嬉しいです♪
本日のメニューを見る相方君
「おぉ!さんまだ!かきもいいっすね~あと何にしようかな」
一気に出てきてもあれだから、とりあえずこの2品を
生がき刺し、若干小ぶりも身はプリンプリン
自分、いつもどおり何もつけずにいただきます
噛めばかきの風味が口の中に広がる、やっぱり美味い!
本日2度目の新さんま刺し、薬味は生七味と生姜の2種類で
まずは相方君、今年初のさんま刺しをいただきます
「ドやべぇっすね!!」
相方君からドやべぇっすね!!いただきました~(笑)
自分は「げん屋」さん特製の生七味でいただきます
これがまた美味いんです、脂の強い魚にぴったり!
瓶詰めで販売されていて、よく買って帰ったもんです
さんまは生姜も勿論だけど、茗荷で食べるのも大好き
でもお店にお越しの際は是非とも生七味を試していただきたい
続いて活き車海老刺し、メニューに車海老の塩焼を発見
「刺身で食べたいっすね」
と相方君
水槽で泳いでいる車海老、それなら刺身でもいけるはず
いつもながら気ままをお店の方に聞いていただきます(笑)
まずはお刺身で、残った頭やしっぽは塩焼きか素揚げで
1品で2度楽しめます♪
他にも活きいか姿造り、かわはぎの活き造り、いかの肝焼き
2度楽しめる料理はまだまだあります
煮鮑肝和え、鮑って刺身のコリコリ感しか知らなかった我々
煮るとやわらかくなるんですね!
鮑の肝で作った肝醤油をまとった煮鮑、これはなんとも贅沢だ
生うに刺し、見事なまでにオレンジに近い黄色ですね
味は濃厚で甘味も強く、実に堪らない!
海苔で巻いて食べるのもありだけど、やはり自分はそのまま
醤油もほとんどつけずに食べるのが好きです

相方君のやりたい放題の注文も無事終了~
これくらいなら可愛いもんです(笑)
最後は巨峰のシャーベットとお茶をいただきました
今日は今年初のさんまも食べれたし、大満足の1日でした♪
また近々お邪魔させていただきます
大変美味しくいただきました、ご馳走さまでした


「次どこ行こうか?」
「ごめんなさい、今日ちょっと体調イマイチで…」
はい??
散々飲み食いしてたじゃん!?
でもいつもよりスローペースだから、なんか変だな~って
彼女さんの実家からこっちに帰ってきた長旅でお疲れの様子
あとは心労かな?
今日は一緒に大人しく帰る事にした色白君でした

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新さんま刺し

    新さんま刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生がき刺し

    生がき刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 活き車海老刺し

    活き車海老刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 活き車海老刺しの頭としっぽを素揚げで

    活き車海老刺しの頭としっぽを素揚げで

  • 魚貝三昧 げん屋 - 煮鮑肝和え

    煮鮑肝和え

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生うに刺し

    生うに刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  いくらおろし

    先付け いくらおろし

  • 魚貝三昧 げん屋 - 馨和  柚子

    馨和 柚子

  • 魚貝三昧 げん屋 - お茶と巨峰のシャーベット

    お茶と巨峰のシャーベット

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日の新鮮食材

    本日の新鮮食材

44回目

2018/08訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 -
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    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

ついにその時はやってきた!今年初のサンマをいただく!!

蒲郡でマイナス1次会を終えた色白君
JR線で豊橋入りです
豊橋の相方君との待ち合わせまで50分ほど
0次会をするにはほどよい時間だ
今日こそはさんまがありますように!
祈る思いでお店へと向かいます
入口にあるメニューを見ると新さんまの文字が!!
即入店であります
では今年初のさんまをいただいていきますか~♪


本日いただいた料理とお酒

先付け 一色うなぎと養老なす
新さんま刺し
新さんま塩焼

生ビール エビス×4

この日をどれだけ待ちわびたことか…
迷わず新さんま刺しと新さんま塩焼の2品を注文
いつもの生ビール~
先付けは一色うなぎと養老なす
うなぎとすりおろした長芋で精をつけて長生き
養老の意味の老後を安楽に送る事にもかけてのネーミング?
たしかそんな感じの説明だったような気がするがうろ覚え!?
ちなみにまだ2軒目です
しかもまだそんなに飲んでいないし(笑)
新さんま刺し、キラキラ輝いています!
では今年初のさんまをいざ実食!
あぁ、この味だ…
脂のノリはちょっとばかりまだ足りないような気も
でもいいんです
刺身の中で一番大好きなさんま
今年も食べれただけで幸せです♪
続いて新さんま塩焼、やっぱり塩焼きもいい~
小さい頃、あれだけ嫌いだった内臓
今はこの内臓のほろ苦さが堪らない!
色白坊やもようやく大人の仲間入り(笑)
片側をきれいに食べて更にもう片側
頭と骨としっぽのみ残して完食
某芸能人激似のきれいな女の子の店員さんに
「凄くきれいに食べられるんですね!」
と、お誉めのお言葉を~
大した事はしてない、たださんまの塩焼きを食べただけ
でも誉められるとなんだか凄く嬉しい♪

色白君、気を良くしたところで
そして待ち合わせの時間間もなくでお会計です
やっぱりさんまは大好きだ!
今年の秋も幾度となく通う事になるでしょう~
戻り鰹、ぶり、白子、今からの季節は本当に楽しみです♪
また来ますね、さんま滅茶苦茶美味しかったです!!
大変美味しくいただきました、ご馳走さまでした


調子に乗って最後に1杯飲んだのがいけなかったのか
お茶とデザートもなしにしてもらったのになぜか時間ギリギリ
全力ダッシュで待ち合わせのお店へと向かう色白君でした(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新さんま刺し

    新さんま刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - キラキラ輝いています!

    キラキラ輝いています!

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新さんま塩焼

    新さんま塩焼

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  一色うなぎと養老なす

    先付け 一色うなぎと養老なす

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  エビス

    生ビール エビス

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日はカウンター席いっぱいで大テーブルの1席で

    本日はカウンター席いっぱいで大テーブルの1席で

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店入口のメニュー

    お店入口のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新さんまの文字発見!!

    新さんまの文字発見!!

43回目

2018/08訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 -
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    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

サンマ様にフラれるも、本日も大変美味しくいただきました!

今日は約1ヶ月ぶりのチーム暇人プチオフ会♪
前回の大失態を挽回したい色白君です(笑)
予約は18時、豊橋には30分ほど早い到着
電話で確認すると早い入店でも大丈夫との事
今日は何事もなくお店到着です~
って、今回もちょっとだけありました(笑)
※今回の出来事はまた最後にお書きします
それではチーム暇人プチオフ会スタートです♪


本日いただいた料理とお酒

先付け 穴子の煮こごり
生かき刺し
さざえ刺し
珍味盛り合わせ
とうもろこしのかき揚げ
釣りきんきの煮付け
天然あゆの塩焼き
極厚ばちこ炙り
鰹の藁焼きたたき
くえの薄造り

生ビール 白穂乃香
馨和 山椒
生ビール エビス×7

とりあえず乾杯です♪
1杯目は白穂乃香をいただきました
ロゴ入りの専用のグラスの提供です
程よい酸味でフルーティー、泡もきめ細かくクリーミー
とても飲みやすいビールですね~
本日の先付けは穴子の煮こごり
いつもながら先付けも素晴らしいですね
もっと食べたいと思えるほどです!
前日新サンマが食べたくて豊橋入りした色白君
本日もサンマ様に見事にフラれます(笑)
そして前回大遅刻で食べれなかった活いか姿造り
こちらも本日いかの仕入れがなかったとの事
切り替えて生かき刺しとさざえ刺しを注文します
まずは生かき刺し、小ぶりではありますが美味い!
何もつけずにそのままいただきました
この食べ方が一番かきの風味を味わえて大好きです
さざえ刺し登場、食べロガー様と顔を見合わせます
肝がない!?
後追いでの登場でした~
やっぱり肝大好きの我々としては肝は欠かせません
身のコリコリ感、そして肝のしっとり感とほろ苦さ
さざえ好きには堪りませんね!
珍味盛り合わせ、前回気に入ったようで今回も注文です
釣りきんきの肝の旨煮、自家製いかの塩辛、たたみいわし、
初物の茹で落花生、からすみ大根の5種盛りです
以前にも色々な魚の肝煮をいただいてますが、いいお味ですね
臭みもなく、肝の旨味を存分に味わえます
からすみ大根は折角なので食べロガー様に譲りました
とうもろこしかき揚げ、上にはひげを揚げたものがちょこんと
ひげって食べれるんですね、初めて知りました
かき揚げはお塩でいただきました
これがなんと甘くて美味しい事か!
お塩がとうもろこしの甘さを更に際立たせています!
ここで料理長様より真あじのなめろうをご馳走になりました
味噌と日本酒とネギ等のバランスもよく、とても美味い!
海苔で巻いていただきましたが、海苔の風味と香りもいい
釣りきんきの煮付け、前回は時間なく煮付けまで至らず
今回は時間もたっぷりあるので煮付けをいただきました
やはり煮付けは最高ですね!
会話をする事も忘れて黙々とつまみます(笑)
付け合わせのごぼうと蓮根の根菜類もいいですね
今度は番頭さんから獺祭を振る舞っていただきました~
日本酒苦手の我々でもあまりの口当たりの良さにスルスルと
天然あゆの塩焼き、目の前に並ぶ食材から気になり注文
黄金色に輝くあゆを見たら、つい食べたくなりました
盛り付けも素敵です、まるで2匹が泳いでいるように見えます
頭も内臓も全ていただきました、ほろ苦さがいいですね
大人の味、やはりこのほろ苦さがあってこそですね!
極厚ばちこ炙り、前回ですっかり気に入られた様子
今回のは極厚言うだけあって前回より更に分厚い!
こんな贅沢をしていいのでしょうか?
いい~んです!ここでは好きなモノをいただくのが一番です
鰹の藁焼きたたき、藁で焼いている所を見て気になったみたい
こちらのたたきの美味しさはすでに知っている自分
是非とも食していただきたく注文します
絶妙な焼き加減でレア感もバッチリ、艶々に輝いています!
焼きで香りもよく、見た目でも香りでも楽しめます
3種の薬味から食べロガー様は生姜をチョイス
自分は大好きな生七味でいただきます
鼻に抜ける香ばしい匂いと鰹らしい赤身のパンチある味
いついただいても美味しいです!
そしてくえの薄造り、食べた事がないと言うので注文
くえは高級魚でなかなかお目にかかる機会が少ない魚
こうして食べれるのも「げん屋」さんならではでしょう
白身ではありますが、意外に脂が乗っていて白身っぽくない
だがしかし、かなりマニアックでパンチあるモノを好む我々
やはりちょっとばかり物足りなく感じちゃいます
でもなかなか食する機会もないですし、美味しくいただきます
極厚ばちこ炙りもおかわり、アルコールもどんどん進みます~

3時間半ほど食べて飲んでのチーム暇人プチオフ会♪
最後はデザートの桃のシャーベットとお茶です
本日も沢山の料理を堪能させていただきました
お店からのサービスにも感謝致します!
次こそは新サンマと活いか姿造りをいただきたいと思います
大変美味しくいただきました、ご馳走さまでした

「さぁ帰りますか~お見送りしますよ」
「最終の新幹線で帰るんで、もうちょっと飲みません?」
名古屋の食べロガー様、まだ飲み足りない様子
自分に負けず劣らず結構飲んでましたよね??
でも断るというアビリティを持ち合わせていない色白君
仰せのとおりにとばかり、次なるお店へご案内致します(笑)


ここからは今回のお店到着までのお話
前回前代未聞の新幹線事件をやらかした色白君
さすがに今回は大丈夫です、完璧に調べておきました
さてさて名古屋へ向かいますか~
色白君準備し始めます
ゴロゴロゴロゴロ…何の音だろ?
窓から外を覗くと空が真っ黒!雷が鳴っています!!
えっ!?今日天気大丈夫だったよね??
天気予報を見ると、なぜか14~18時雨予報に
こんな日に限って雨男ぶりを発揮してしまいました(笑)
とりあえず傘を持って出かけます
すぐさま狙ったかのように雨が降ってきます(笑)
奇跡的にほとんど濡れずにバスと電車で名古屋入り
新幹線の切符を手配してまずは一息つきます
食べロガー様と合流、新幹線ホームへと向かいます
自分、もう失敗しませんから!
今回は確実にこだまに乗車します
「いや~すみませんね、雨男ぶり発揮しちゃって」
「びっくりでしたよ!雷鳴るし雨強かったっすよ」
こんな会話をしながら豊橋へ向かいます
すると食べロガー様がこんなひとことを
「今回は何も起こらないんすね」
「はい、今回は時間もバッチリ調べてきたもんで」
「また豊橋通過すれば面白いのに」
はぁ!?この人は何を言ってるんだ??(笑)
三河安城駅を過ぎて、次はいよいよ豊橋
窓から外を見ると雲行きがどんどん怪しくなっていきます…
あれっ?さっき雨上がったよね??
自分、豊橋の天気予報を確認します
はい、きっちり19時まで雨予報になってました(笑)
だがしかし!予報はあくまで予報!
ギリギリ曇りなんて事もあるはず!
ここで車窓を横切る雨粒が視界に入ってきます
マジかよ…頭を抱える色白君
食べロガー様はその姿を見て大爆笑(笑)
まだ降りるまではわかりませぬ!
一縷の望みに賭ける色白君、新幹線を降ります
「結構雨強いっすね~」
「それ言わないで下さい、凹むんで」
なかなか強い雨の中、お店に向かう2人でした(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日も様々な料理を堪能させていただきました♪

    本日も様々な料理を堪能させていただきました♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 目の前には本日の食材がズラリ!
      氷の山のてっぺんのざるの中には黄金色に輝くあゆ
      上手く写っていない(笑)

    目の前には本日の食材がズラリ! 氷の山のてっぺんのざるの中には黄金色に輝くあゆ 上手く写っていない(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生かき刺し

    生かき刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - さざえ刺し

    さざえ刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - さざえの肝

    さざえの肝

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 珍味盛り合わせ

    珍味盛り合わせ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 釣りきんきの肝の旨煮

    釣りきんきの肝の旨煮

  • 魚貝三昧 げん屋 - 自家製いかの塩辛

    自家製いかの塩辛

  • 魚貝三昧 げん屋 - たたみいわし

    たたみいわし

  • 魚貝三昧 げん屋 - 初物の茹で落花生

    初物の茹で落花生

  • 魚貝三昧 げん屋 - からすみ大根

    からすみ大根

  • 魚貝三昧 げん屋 - とうもろこしのかき揚げ

    とうもろこしのかき揚げ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 真あじのなめろう
      料理長様よりサービスでご馳走になりました~

    真あじのなめろう 料理長様よりサービスでご馳走になりました~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 釣りきんきの煮付け

    釣りきんきの煮付け

  • 魚貝三昧 げん屋 - 天然あゆの塩焼き

    天然あゆの塩焼き

  • 魚貝三昧 げん屋 - 盛り付けも素敵ですね
      まるで2匹が泳いでいるように見えます

    盛り付けも素敵ですね まるで2匹が泳いでいるように見えます

  • 魚貝三昧 げん屋 - 極厚ばちこ炙り

    極厚ばちこ炙り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 鰹の藁焼きたたき

    鰹の藁焼きたたき

  • 魚貝三昧 げん屋 - くえの薄造り

    くえの薄造り

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 極厚ばちこ炙り
      名古屋の食べロガー様お気に入り♪
      おかわりしちゃいました~

    極厚ばちこ炙り 名古屋の食べロガー様お気に入り♪ おかわりしちゃいました~

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  穴子の煮こごり

    先付け 穴子の煮こごり

  • 魚貝三昧 げん屋 - まずは乾杯です~♪

    まずは乾杯です~♪

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  白穂乃香

    生ビール 白穂乃香

  • 魚貝三昧 げん屋 - 馨和  山椒

    馨和 山椒

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール  エビス

    生ビール エビス

  • 魚貝三昧 げん屋 - 獺祭
      番頭さんに振る舞っていただきました~

    獺祭 番頭さんに振る舞っていただきました~

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 桃のシャーベットとお茶

    桃のシャーベットとお茶

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - メニュー

    メニュー

42回目

2018/07訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

チーム暇人のプチオフ会を久々の「げん屋」さんで♪

ショッピングを終えて名古屋入りの色白君
名古屋あちぃ~っ!
それもそのはず、35℃超え!!
暑いの大嫌いな自分にはちょっと酷な気温
あーっ!早く冷たいビールが飲みたいな~

本日は名古屋の女性食べロガー様とプチオフ会
自分基本的に女性が苦手であります
でも男性が好きなわけではありません
たまたまオフ会で珍味話で盛り上がっての意気投合です

名古屋駅で合流
からの~豊橋の「魚貝三昧 げん屋」さんへと向かいます
電車だと1時間くらいかかるので新幹線で行く事に
この後に起きる新幹線事件を2人はまだ知りません(笑)
※新幹線事件については後半を参照下さい
色々あったけどなんとか豊橋到着
やっと落ち着いて飲めます~
それではチーム暇人のプチオフ会スタートです♪


本日いただいた料理とお酒

先付け タコとカボチャのすりながし
赤うに刺し
もうかの星刺し
珍味盛り合わせ
赤えい肝刺
いぶりがっこ
ばちこ炙り

馨和 山椒
馨和 柚子
生ビール×5

まずは本日のお詫びの言葉を述べてから乾杯です(笑)
先付けはタコとカボチャのすりながし
季節の食材を生かした先付けに魅了されます
いつもながら丁寧な盛り付けですね
活いか姿造り、岩がき刺しを注文しようとするも本日売り切れ
自分の失態でお店に入るのが遅くなったせいです(笑)
赤うに、口の中に入れるとふわっととろけます
甘くて濃厚で後味も堪らない!
もうかの星、モウカザメの心臓ですね
食感はレバ刺しに近い感じでしょうか
ごま油と塩でいただきましたがクセも臭みもなく美味い!
珍味盛り合わせ、以前メニューに載ってたけど載ってない…
「珍味盛り合わせでお願いしてもよろしいですか?」
と訊ねると、快く引き受けていただきました~
いつもわがまま言ってすみません!
5種盛りはたたみいわし、ばちこ炙り、生からすみ、串あさり
あと1種の肝が何の肝か思い出せません、ごめんなさい
たたみいわし、軽く炙ってありパリパリの食感
ばちこ炙り、久々に食べたがやはり美味い!
噛めば噛むほど口の中いっぱいに旨味が広がります
生からすみ、からすみは食べた事あるけど生の物は初めて
塩味は薄く、からすみとは全く別物に感じました
自分的にはいつものからすみの方がパンチがあって好み
串あさり、あさりの旨味がこれでもかと言わんばかり
こんなに小さいのに凝縮されまくり!
赤えい肝刺し、食べロガー様今日イチの笑顔では!?
すっかり肝刺しの濃厚さにやられたようです(笑)
とても美味しそうに食べてたのが印象的でした
からの、いぶりがっこ
以前はメニューに載ってなかったのについにメニュー入り!
自分の地元の岩手県の隣の秋田県の名物ですね
そのまま食する文化しかなかった自分
マスカルポーネでを教えてくれたのが「げん屋」さんです
以来、裏メニュー的な感じで注文させていただいておりました
そしてばちこ炙りおかわり~
少食な食べロガー様、どうやら気に入ったようですね♪

2時間ほど楽しませていただいてお会計です
最後にデザートの桃のシャーベットとお茶を
今日も数々の素敵な料理を堪能させていただきました
そしてお見送り
いつも路地から駅方面に曲がるまでお見送りしてくれます
最後まで行き届いたサービス、嬉しいですね♪
最近あまり顔出せてなくてごめんなさい!
もうすぐ自分の大好きなサンマのシーズンがやってきます
刺身と塩焼きをいただきにお邪魔したいと思います
大変美味しくいただきました、ご馳走さまでした

食べロガー様を豊橋駅までお見送り
場内入場券を買って新幹線車内までご案内
最後は新幹線の外からお見送り
無事ミッション終了の色白君
ビビりなりにはよく頑張ったおもてなしかと(笑)
さぁて、成城石井でクラフトビールでも買って帰りますか~♪


それではここから新幹線事件を

予定より30分ほど早い名古屋入り
まずは新幹線の切符を購入
食べロガー様に連絡を入れるとすでに駅に着いてるとの事
お店の予約は17時から
「でもいつも行ってるから早く着いても入れてもらえますよ」
と、ちょっと早めの豊橋入りに切り替えます
35℃超えの名古屋駅を少しでも早く脱出したい我々(笑)
新幹線ホームに向かい発車時刻を見ます
丁度1分後発のがあるじゃないですか
これはラッキーとばかりに乗り込みます
車内は涼しく快適、やっぱり新幹線はいいですね~
食べロガー様は人生で2度目の新幹線
シートを倒してみたり新幹線を満喫しているようです(笑)
「のぞみとひかりは停まらないからすぐ着きますよ」
のぞみ!?自分で言って気付きました
のぞみは豊橋停まらない、今乗ってるののぞみだし…
「ヤバいです、これ豊橋停まりません、次どこだろ…」
丁度そのタイミングで車内アナウンスが
「次の停車駅は新横浜です」
名古屋から一気に新横浜…
色白君冷や汗が止まりません、顔面蒼白です
もう色白そうちゃん通り越して青白そうちゃん
やっちまった…どうしよう…
まずは予約をキャンセルしてとか色々シミュレーション
エアコン効いてるはずなのに額からどんどん汗が…
「もうこうなったら乗り過ごし申請して横浜で飲みますか!」
諦めからの開き直りくらいしか出来ません(笑)
そこに切符確認の乗務員が
正直に間違って乗ってしまったと話します
すると、新横浜まで行ったらそのまま折り返して下さいとの事
乗り過ごし料金は?と聞くと、1回までなら大丈夫ですよと
助かりました~
「これはいいネタ出来ましたね~」
と、隣で笑う食べロガー様(笑)
ちょっとひと安心って事で車内販売でプレモル×2購入
食べロガー様は駅弁とお茶購入
自分が払いました、せめてものお詫びです
新横浜到着、20分ほどの滞在です
記念に新横浜駅のホームを撮影したり、おみやげを買います
崎陽軒の焼売とその他色々購入
ここでもお詫びと称して自分払います
自分はエビス×2も購入、すっかり元気になってます
前半の冷や汗ダラダラ、顔面蒼白のヤツと別人のようです(笑)
新横浜駅をちょいとだけ堪能してからの折り返しです
名古屋16時2分発、豊橋19時34分着
17時からの予定が約2時間40分遅れでスタート
チーム暇人の第1回プチオフ会は記憶に残るものに(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - 赤うに刺し

    赤うに刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - もうかの星刺し

    もうかの星刺し

  • 魚貝三昧 げん屋 - 珍味盛り合わせ

    珍味盛り合わせ

  • 魚貝三昧 げん屋 - たたみいわし

    たたみいわし

  • 魚貝三昧 げん屋 - ばちこ炙り

    ばちこ炙り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生からすみ

    生からすみ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 串あさり

    串あさり

  • 魚貝三昧 げん屋 - 何の肝だったっけ?(笑)

    何の肝だったっけ?(笑)

  • 魚貝三昧 げん屋 - 赤えい肝刺

    赤えい肝刺

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - いぶりがっこ

    いぶりがっこ

  • 魚貝三昧 げん屋 - ばちこ炙り

    ばちこ炙り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け
      タコとカボチャのすりながし

    先付け タコとカボチャのすりながし

  • 魚貝三昧 げん屋 - カウンター特等席でまずは乾杯♪

    カウンター特等席でまずは乾杯♪

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - クラフトビール
      馨和  山椒

    クラフトビール 馨和 山椒

  • 魚貝三昧 げん屋 - クラフトビール
      馨和  柚子

    クラフトビール 馨和 柚子

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ビール

    生ビール

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 桃のシャーベットとお茶

    桃のシャーベットとお茶

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - メニュー

    メニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店入口のメニュー

    お店入口のメニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店入口

    お店入口

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店外観

    お店外観

  • 魚貝三昧 げん屋 - やっと豊橋~
      なんとか無事到着(笑)

    やっと豊橋~ なんとか無事到着(笑)

41回目

2018/04訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - 活きイカお造り

    活きイカお造り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 初鰹藁焼きたたき

    初鰹藁焼きたたき

  • 魚貝三昧 げん屋 - キスの天ぷら

    キスの天ぷら

  • 魚貝三昧 げん屋 - 春野菜の天ぷら
      タケノコ、たらの芽、こごみ

    春野菜の天ぷら タケノコ、たらの芽、こごみ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 活きイカの頭とゲソを天ぷらで

    活きイカの頭とゲソを天ぷらで

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け

    先付け

40回目

2017/12訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - 白子ポン酢

    白子ポン酢

  • 魚貝三昧 げん屋 - 寒ブリ刺身

    寒ブリ刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - 蟹味噌バター

    蟹味噌バター

  • 魚貝三昧 げん屋 - いぶりがっことマスカルポーネ

    いぶりがっことマスカルポーネ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け
      エビと菜の花の三杯酢ジュレがけ

    先付け エビと菜の花の三杯酢ジュレがけ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 本日のお品書き

    本日のお品書き

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店外観
      門松が飾られ年末年始を感じさせてくれました

    お店外観 門松が飾られ年末年始を感じさせてくれました

39回目

2017/11訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新鮮な食材が並んでいるのが見えます

    新鮮な食材が並んでいるのが見えます

  • 魚貝三昧 げん屋 - 寒ブリ刺身

    寒ブリ刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - ネギサラダ

    ネギサラダ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 戻り鰹の藁焼きたたき

    戻り鰹の藁焼きたたき

  • 魚貝三昧 げん屋 - 昆布サバ

    昆布サバ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け

    先付け

  • 魚貝三昧 げん屋 - シャインマスカット
      お店の方からサービスでご馳走になりました!

    シャインマスカット お店の方からサービスでご馳走になりました!

38回目

2017/10訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - 天然ブリ刺身

    天然ブリ刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - サンマ刺身

    サンマ刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - 赤エイの肝刺身

    赤エイの肝刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - 10種のきのこサラダ

    10種のきのこサラダ

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - つみれ玉

    つみれ玉

  • 魚貝三昧 げん屋 - 活き車海老刺身

    活き車海老刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - 活き車海老の頭を素揚げで

    活き車海老の頭を素揚げで

  • 魚貝三昧 げん屋 - ハロウィーン酒を番頭さんから振る舞っていただきました

    ハロウィーン酒を番頭さんから振る舞っていただきました

37回目

2017/10訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - ブリ刺身
      今シーズン初のブリをいただきました

    ブリ刺身 今シーズン初のブリをいただきました

  • 魚貝三昧 げん屋 - サンマ刺身

    サンマ刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - 燻製玉子のポテトサラダ

    燻製玉子のポテトサラダ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け
      いちじくとマスカルポーネの生ハム巻き

    先付け いちじくとマスカルポーネの生ハム巻き

  • 魚貝三昧 げん屋 - クラフトビール  馨和 saison
      番頭さんからサプライズで誕生日のお祝いにといただきました!

    クラフトビール 馨和 saison 番頭さんからサプライズで誕生日のお祝いにといただきました!

  • 魚貝三昧 げん屋 - マイレビ様とまずはビールで乾杯です♪

    マイレビ様とまずはビールで乾杯です♪

36回目

2017/08訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - もち鰹刺身

    もち鰹刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新サンマ刺身

    新サンマ刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - 赤エイの肝

    赤エイの肝

35回目

2017/08訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付
      焼きナスとクリーム豆腐のすりながし

    先付 焼きナスとクリーム豆腐のすりながし

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新サンマ刺身

    新サンマ刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - 今年初のサンマ刺、最高です!

    今年初のサンマ刺、最高です!

  • 魚貝三昧 げん屋 - アワビの活造り

    アワビの活造り

  • 魚貝三昧 げん屋 - 肝醤油がたまりません!

    肝醤油がたまりません!

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新サンマ塩焼き

    新サンマ塩焼き

  • 魚貝三昧 げん屋 - 茹で落花生

    茹で落花生

  • 魚貝三昧 げん屋 - キンキンに冷えた八海山
      番頭さんからご馳走になりました

    キンキンに冷えた八海山 番頭さんからご馳走になりました

  • 魚貝三昧 げん屋 - 鰹刺身

    鰹刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - 真イワシのなめろう

    真イワシのなめろう

34回目

2017/06訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - お店外観

    お店外観

  • 魚貝三昧 げん屋 - メニュー

    メニュー

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け

    先付け

  • 魚貝三昧 げん屋 - 昆布サバ

    昆布サバ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 鰹の藁焼きたたき

    鰹の藁焼きたたき

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新玉ねぎのサラダ

    新玉ねぎのサラダ

  • 魚貝三昧 げん屋 - アジのなめろう

    アジのなめろう

  • 魚貝三昧 げん屋 - のどぐろの醤油焼き

    のどぐろの醤油焼き

  • 魚貝三昧 げん屋 - ほうらい牛の石焼きステーキ

    ほうらい牛の石焼きステーキ

  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 -
  • 魚貝三昧 げん屋 - いぶりがっことマスカルポーネ

    いぶりがっことマスカルポーネ

  • 魚貝三昧 げん屋 - エシャレット

    エシャレット

  • 魚貝三昧 げん屋 - 名古屋コーチンの卵かけご飯

    名古屋コーチンの卵かけご飯

  • 魚貝三昧 げん屋 - すだちぶっかけうどん

    すだちぶっかけうどん

33回目

2017/05訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け

    先付け

  • 魚貝三昧 げん屋 - もち鰹

    もち鰹

  • 魚貝三昧 げん屋 - あん肝ポン酢

    あん肝ポン酢

  • 魚貝三昧 げん屋 - 馬刺し盛り合わせ

    馬刺し盛り合わせ

  • 魚貝三昧 げん屋 - タケノコの醤油焼き

    タケノコの醤油焼き

  • 魚貝三昧 げん屋 - ズワイガニのユッケ

    ズワイガニのユッケ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 山菜の天ぷら

    山菜の天ぷら

  • 魚貝三昧 げん屋 - 甘鯛の塩焼き

    甘鯛の塩焼き

  • 魚貝三昧 げん屋 - こしあぶらの天ぷら

    こしあぶらの天ぷら

32回目

2017/05訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け

    先付け

  • 魚貝三昧 げん屋 - 新たまねぎのサラダ

    新たまねぎのサラダ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ウニ

    生ウニ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ガキ

    生ガキ

  • 魚貝三昧 げん屋 - のどぐろの炙り

    のどぐろの炙り

  • 魚貝三昧 げん屋 - ズワイガニのユッケ

    ズワイガニのユッケ

  • 魚貝三昧 げん屋 - ローストビーフ

    ローストビーフ

  • 魚貝三昧 げん屋 - あん肝ポン酢

    あん肝ポン酢

  • 魚貝三昧 げん屋 - からすみ大根

    からすみ大根

  • 魚貝三昧 げん屋 - ホタルイカの酢味噌がけ

    ホタルイカの酢味噌がけ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 山菜の天ぷら

    山菜の天ぷら

  • 魚貝三昧 げん屋 - 丸干しイカの炙り

    丸干しイカの炙り

31回目

2017/05訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け

    先付け

  • 魚貝三昧 げん屋 - うちわエビ刺身

    うちわエビ刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - 車エビ刺身

    車エビ刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - 生ガキ

    生ガキ

  • 魚貝三昧 げん屋 - ズワイガニのユッケ

    ズワイガニのユッケ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 車エビの塩焼き

    車エビの塩焼き

30回目

2017/03訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  ホタルイカと春野菜の酢味噌がけ

    先付け ホタルイカと春野菜の酢味噌がけ

  • 魚貝三昧 げん屋 - ブリ刺身  鬼おろしで

    ブリ刺身 鬼おろしで

  • 魚貝三昧 げん屋 - 金目鯛の湯引き

    金目鯛の湯引き

  • 魚貝三昧 げん屋 - 車エビ刺身

    車エビ刺身

  • 魚貝三昧 げん屋 - ズワイガニのユッケ

    ズワイガニのユッケ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 白子の天ぷら

    白子の天ぷら

  • 魚貝三昧 げん屋 - 車エビ頭の塩焼き

    車エビ頭の塩焼き

  • 魚貝三昧 げん屋 - だし巻き玉子

    だし巻き玉子

  • 魚貝三昧 げん屋 - ほうらい牛の石焼きステーキ

    ほうらい牛の石焼きステーキ

  • 魚貝三昧 げん屋 - のどぐろの醤油焼き

    のどぐろの醤油焼き

29回目

2017/02訪問

  • 魚貝三昧 げん屋 - 先付け  春野菜のローストビーフ巻き酢味噌がけ

    先付け 春野菜のローストビーフ巻き酢味噌がけ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 昆布サバ

    昆布サバ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 赤エイの肝

    赤エイの肝

  • 魚貝三昧 げん屋 - ズワイガニのユッケ

    ズワイガニのユッケ

  • 魚貝三昧 げん屋 - 丸干しイカの炙り

    丸干しイカの炙り

  • 魚貝三昧 げん屋 - イカの肝焼き

    イカの肝焼き

  • 魚貝三昧 げん屋 - 車エビ刺身

    車エビ刺身