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お洒落な雰囲気のラーメン屋
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孤高のランナー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らぁめん 汐 本店（うしお）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
スシロー知立店の横 ／ 国道155号線沿い 一ツ木駅から1,006m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター席、BOX席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 42台分完備 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2018年12月1日 |
| 備考 |
【姉妹店】 |
| 初投稿者 |
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知立市上重原にあるラーメン屋、汐さんです。
こちらは鳴り物入りでオープンしてあっという間に閉店してしまった支那そば屋さんの後にできたお店です。
訪問したのは平日の午後7時過ぎ。
時間的には日本人の夕飯時、まさにゴールデンタイムです。
ですが、先客は二組で少し寂しい雰囲気。
店員さんの挨拶も心なしか小さめ。
お店の作りは支那そば屋さんの時と全く同じ。
完全に居抜きみたいです。
ただお洒落な店内でとても落ち着きます。
まずは券売機で食券を購入です。
選んだメニューは看板メニューの汐らーめんからチャーシューめんをオーダー。
綺麗なカウンター席に腰掛け待つこと5分、着陸です。
スープの色は濃いめの黄金色。
表面には比較的多めの脂が浮かんでいます。
トッピングは穂先メンマと白髪ネギとあおさ、そしてたっぷりのバラチャーシュー。
まずはスープをゴクリ。
動物系と魚介系を合わせたダブルスープ。
脂の影響もあり動物を強めに感じます。
次に麺を引っ張り出して写真をパチリ。
全粒粉が練り込まれた細ストレート麺。
茹で加減は固めでおもしろい食感。
スープの旨味が強いので細麺でも満足感あり。
穂先メンマは柔らかいけど酸味が強めでスープと相性は悪い。
また、あおさも動物系の強いスープには全く存在感にならず。
チャーシューも特筆することない出来映え。
辛口で申し訳ないですが、麺とスープだけならバランスはいいけど、トッピングを含めたら少しチグハグな感じだと思いました。
何か一つこのお店の特徴というのを出せると他のお店と差別化されていいのかな？と思いました。
とはいえ、お店の雰囲気、店員さんの接客は満足でした。
支那そば屋さんでも撤退したこの地ですが、繁盛してほしいものです。
ご馳走様でした！