オープンカフェスタイルの明るいレストラン

麺家神明安城店

（メンヤシンメイ）

公式情報

3.04

夜の点数： 3.04 昼の点数： 3.00
口コミ 8 件

料理・味 3.00
サービス 3.07
雰囲気 3.07
CP 3.04
酒・ドリンク -

行った 52人
行きたい 74人

評価分布

最寄り駅：

安城駅

[ 愛知 ]

ジャンル：

ラーメン

ダイニングバー

つけ麺

予算：: 夜の予算 ￥1,000～￥1,999

昼の予算 ～￥999

定休日：: 火曜日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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クリーミーさ抜群のとんこつラーメンと魚介の効いた透き通るスープの淡麗中華そばが自慢のお店！

天白・島田橋の屋台「丸平ラーメン」が原点、創業47年の老舗。現在県下5店舗（大府健康の森公園口・とよた大林・栄スカイル・阿久比インター・安城横山町）
創業屋台から進化し続ける「淡麗中華そば」・クリーミーさ抜群の「とんこつ」は独自のスープ製造と流通技術で特有の臭みを感じさせないポタージュの様な看板商品です。「クリーミー担々麺」も辛みを抑えたマイルド感で女性に好評いただいています。
ランチタイムは麺類と毎日包むもち豚を使った「肉汁たっぷりの餃子」+小ライス、またはつけダレにこだわった「から揚げ」+小ライスのお値打ちランチセットが人気です。
夜にはカフェバーの様な雰囲気でアルコール類（生ビール・ハイボール・サワーなど各種）＋おつまみも100円から種類も豊富でちょい飲みも楽しい。平日（17:30～21:00）ドリンク全品半額プランもあります♪生中210円＋税

お店のこだわり

料理

神明の豚骨スープの「秘密」はコチラ♪（スープの秘密その1）

料理

畜産大国鹿児島の食肉工場隣のスープ工場（スープ秘密その2）

料理

素材の鮮度がずば抜けているから臭みがない（スープ秘密その３）

料理

厳格な衛生管理の環境下でお客様へ（スープの秘密その４）

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andyboo （209）

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78？

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安城にも神明がキターーーー！！！

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126？

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家系ラーメン

安城のミスドの後に出来たお店。隣はマクドナルドです。駐車場は裏にあります。カジュアルで入りやすい雰囲気。ウェイティングボードに名前を書いて少し待ちました... 続きを読む»

266？

訪問：2016/11

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺家神明安城店（メンヤシンメイ）
ジャンル	ラーメン、ダイニングバー、つけ麺
お問い合わせ	050-5594-0266
予約可否	予約不可
住所	愛知県安城市横山町浜畔上61 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	県道48号安城岡崎線横山町交差点そば、安城消防署西となり。 JR東海道本線　安城駅下車　南口安城市役所方面徒歩15分。安城駅から1,127m
営業時間	11:00～15:00(L.O.14:45) 17:30～24:00(L.O.23:45) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日	火曜日
予算	[夜]￥1,000～￥1,999 [昼] ～￥999
予算（口コミ集計）	[夜]￥1,000～￥1,999 [昼] ～￥999 予算分布を見る
カード	可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	47席（カウンター23席、テーブル24席、オープンテラス10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	有 25台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、バリアフリー
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://menya-shinmei.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/menyashinmei.anjo https://www.instagram.com/menya_shinmei.anjo
オープン日	2016年8月2日
電話番号	0566-91-4700
初投稿者	kz0505（7）

お得なクーポン

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つけ麺
おでん
定食
豚骨
クリーミー

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料理神明の豚骨スープの「秘密」はコチラ♪（スープの秘密その1）

神明のこだわりは原料の鮮度・抽出方法・流通システムにあります。開発した私はラーメン屋なのにあの豚骨特有の獣臭が大嫌いです。臭くて頭が痛くなります。臭みなくポタージュのようなスープで「とんこつラーメン」が苦手な方にも召し上がってもらいたいと3年かけて開発しました。その秘密（スープの秘密1～4）を読んでいただけたら幸いです。※スープ以外のタレ・チャーシューなど自社開発品全て同じ思いで作り上げています。

料理畜産大国鹿児島の食肉工場隣のスープ工場（スープ秘密その2）

食肉工場でお肉を取って出た骨類は通常いったん冷凍させて市場に出回ります。流通過程の温度管理は温度の上下にさらされ易く、冷凍焼けなどもあり不安定になりやすいです、一度溶けかけて再冷凍なんてこともあるかもしれません。しかし麺家神明の原料は冷凍させることなく新鮮なまま冷蔵でスープ工場へ持ち込まれ炊き始めます。その量は約1トン、ガス釜の様に下部だけでなく釜全体が高温になる蒸気釜を用いて抽出時間約10時間。

料理素材の鮮度がずば抜けているから臭みがない（スープ秘密その３）

できたてアツアツの濃厚クリーミースープは特殊包装に充填し真空包装されます。冷凍技術はスゴイです！神明も同じく充填されたスープは高温でタプタプしたままベルトコンベアで移動してスパイラルフリーザーという最新冷凍装置で約30分ほど掛け瞬間冷凍させています。まさに出来立て新鮮なまま美味しさの時間軸をその場でストップ。マイナス20℃以下の最高の状態でお店まで運ばれてきます。これが神明スープ最大の秘密です。

料理厳格な衛生管理の環境下でお客様へ（スープの秘密その４）

新鮮な素材を厳格な衛生管理の環境下で加工調理しお客様のお手元までお届けします。お店で炊かない理由を個々にいくつかご紹介しました。オープンキッチンなのに冷凍スープを隠さないのはこのシステムの自信の表れなのです。店炊きでないからダメと私たちは思っていないのです、お客様のために鮮度を求めた結果です。新鮮だからクリーミーで特有の臭みがない「神明スープ」。新鮮・安全・安心の神明ラーメンを是非ご賞味ください。

麺家神明安城店（メンヤシンメイ） - 安城（ラーメン）

麺家神明安城店