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刈谷 秘境のラーメン 台湾油そば ぎん晴れ55 刈谷店
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串勝男
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
刈谷 秘境のラーメン 台湾油そば ぎん晴れ55 刈谷店（【旧店名】刈谷 夢幻汁なしラーメン ぎん晴れ55）
|
|---|---|
| ジャンル | 油そば・まぜそば、台湾まぜそば、ラーメン |
| お問い合わせ |
0566-78-7937 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄バス トヨタ車体前から徒歩1分 一ツ木駅から1,887m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 11:30～22:00まで全面禁煙(その他時間帯は喫煙可) |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月10日 |
| 初投稿者 |
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味変7回、台湾油そば
総じて台湾まぜそばより、某有名店より、こっちの方が好きかも
台湾油そば、、、いつも食べる台湾まぜそばの、あっさりバージョンといったイメージでした。
ノーマルの台湾油そばを普通もり、ニンニク抜きでいただきました。
味が控えめなので、卓上の調味料などで変化をだしやすいです。
私的の味変は各３口ずつぐらいで完食しました。
1、黄身を潰さず上手いこと混ぜて。調味油と、肉味噌、タレ、魚粉、のり、葱の風味が合わさりピリ辛な麺が美味しい。
2、黄身を潰してコクある味に。定番の味
３、酢を入れてあっさりに、たべやすい。美味しい。
４、ラー油をかけて、香りと卵で薄まった辛さが復活、うまい。
5、ブラックペッパーを２振り。香りが食欲を呼び戻します。(ここで、麺を１本残らずたべるのが好きです、具は次のために残して)
6、追い飯を専用の小鉢で追加。うまし。
7、サービスのスープを入れて、スープ漬けで、絞めはあっさりと完食。丼もきれいで心もお腹もまんぞくです。
御馳走様です。
味はよく、サービスも良いと思います。とくに15日は油そば390円、台湾油そば500円で食べられます。
この味でその値段なら五ツ星ですね。
３店主さんのコラボとのことですが、新しい形態のFC 実験店でしょうか、厨房は調理器具が少な目で、材料は手作りをセントラルキッチンで準備してるように感じられました。店の作りも居抜きなのかな、動線が効率よくない気がするのと、ちょっと店の清潔感が足りないかも、店の中に洗濯臭がするのも(雨の日でしたが)少し残念でした。
店員のお姉さんは、対応はにこやかでよかったのですが、湯きり、まぜあわせなどの技術は拙い気がしました。
FC展開なら、アルバイトの日とが初日からオペできるようにしないといけないから、納得の環境でした。メニューも有名店より、やすめですし。あくまで想像ですが、、、もし近所にできたら、ちょくちょく行く気がします。
長文拝読ありがとうごさいました。