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店名 |
掲載保留
そばひろ
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
東刈谷駅から徒歩5分 東刈谷駅から338m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (カウンター・テーブル) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2012年7月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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湾岸道へ上がる前にランチにしよう、確かコノ辺りに蕎麦の看板を見掛けた様な???
お、ありましたよ、店舗にポツンと蕎麦屋さんが♪
得てして田舎町ではこう言った店が思わず名店だったりしますが・・・間口から想像したより店内は昼く、隅々まで掃除が行き届いた感じ。其れもその筈、厨房には三人の女性が立つ。L字カウンター入口側隅に座りメニューを眺めれば・・・サイドメニューも豊富で、昼時はランチメニューが図抜けてお値打ち、しかし小生の目には「鴨」しか映らない♪
CPの鴨汁せいろ(¥980-)か、鴨南蛮(¥1,280-)か、迷うも
鴨南蛮 1.5倍 ¥1,420-を注文
蕎麦は信州産を使い、鰹節以外に青森の焼干し、アゴも加え出汁を取っている拘り様だが、アゴや焼干しを使うと酸味が強くなりがち、はたして甘いという出汁加減は如何か?
カウンターは厨房が覗ける。湯揚がった蕎麦を流水で流し氷水で〆る、そして再度熱湯に潜らせ温めた丼へ・・・すると奥で鴨出汁を作る女性が鍋を片手に現れ・・・流れる様にスムーズで丁寧な仕事に期待が膨らむ♪
「鴨南蛮お待ちどう様」とカウンター越しに。
ほほぉ、程よい大きさの鴨肉が三枚、太い白葱2本、鴨が葱背負って登場!
出汁を一口、少し甘目は謳い文句通り、しかしくどくは無い、甘味と酸味のバランスが程よく、小生には好きな味付け
温蕎麦は下手するとブツブツになる物もあるが、なんと、シッカリした食感が残り喉越しもイイ♪
鴨出汁なので蕎麦の風味は解らぬが、出汁の味、蕎麦の食感共に満足の味
伸びる事無く、最後の蕎麦一本まで美味しく完食♪
そしてリーズナブル、1.5倍の鴨南蛮が千五百円以下で食えるんです!
近々、薬味に辛み大根使ったと言う蕎麦を手繰りに来るか♪