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店名 |
大岩亭
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東刈谷駅から721m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
26席 (2人がけテーブル席4卓6人がけソファー席3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 13台 (店舗前に共同駐車場あり。理髪店前も駐車可能。) |
空間・設備 | 席が広い、ソファー席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年2月3日 |
備考 |
大岩亭店主 Twitter: |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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GW初日。某ラーメンYouTuberの紹介を見て以来、気になっていた大岩亭に初訪問。開店30分前に到着したにも関わらず既に20人以上の行列。開店前には名物店主が外に出てきて直接駐車場の案内や待ち客の名前を聞きにくる。
「あぁぁぁぁぁいっ!!」と奇声を上げながら湯切りをする店主。1ロットを7-8分かけて、2杯しか作らない。要するにかなり回転が遅い。10時半に到着して、何回「あぁぁぁぁぁいっ!!」を聞いたか忘れた13時ごろに着丼。
大岩ラーメン特鳥、1000円を注文。説明によると、ベースのスープは豚の頭、丸骨、豚足、昆布、しょうが、椎茸、玉ねぎを加えて煮込んだもの。タレは二種類の濃口醤油、溜まり醤油、椎茸、煮干し、鰹節、昆布を煮立て一週間寝かせたもの。それに、鳥のコラーゲンと豚の骨髄を合わせて煮込んだ極濃スープがかかっている。
写真の通り、レンゲが立つほどの濃度。麺は中太縮れ麺。チャーシューはぱっと見、存在が確認できないが、細切れの物が骨の海に浸かっている。
肝心のお味の方は、ベースのスープはかなりタレが効いていて好み。しかし極濃スープが自分にはtoo much。骨髄の断片が残っているほど濃くて、もはや骨を食べている感じ。破壊力がすごすぎて、中盤で食傷気味に。
ネタとしてはいいし行って良かったと100%言えるけれども、自分的には美味いと言い切れないエンタメ系ラーメンだった。