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0566-99-2044
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２６２５円のコースをいただきました。
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夜の外観。
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巻の禪。
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障子を開けるとお席のある部屋。
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カウンター席のみの店内。
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あがり。
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黒ごまと白ごまのごま豆腐。
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揚げのはす蒸し。
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菜花のゼリー寄せ。
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ぶり大根。
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牡蠣の茶碗蒸し。
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海老フライの巻き寿司、味噌汁。
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食後のコーヒー。
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坂本竜馬の言葉。奥様が書いたそうです。
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みぶき
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店舗基本情報
| 店名 |
巻の禪
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0566-99-2044 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
堀内公園近く 堀内公園駅から390m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （すべてカウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 他に客がいなければ喫煙可 |
| 駐車場 |
有 店舗前に数台止めれます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2001年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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堀内公園からほど近い場所にある『巻の禪』。
夜７時に伺いました。
連れてっていただいのは、マイレビュアーのちゃごさん。
事前に予約してくださいました＾＾
碧南方面から、県道４４号線より、
信号「桜井駅東」から２つ目の信号を左折
→２００ｍほど先、右手です。向かいには円光寺があります。
駐車場は、店の前に数台分。
民家とあまり変わらない外観で看板も出ていないので、分かりにくいかもです。
入り口の側に小さく名前が書かれています。
ドアを開けて入ると、左手がお席のある部屋。
障子を開け、靴を脱いで上がりました。
畳のお部屋。席はカウンター席のみで８席。掘りごたつ式です。
コースの予約もしていただいて、２６２５円のコースでした。
一品ずつ提供されるスタイル。
料理の提供をしていただく際、一品ずつ丁寧に説明をしてくださいました。
あがり
静岡の掛川の茶葉を使用。
黒ごまと白ごまのごま豆腐
二色になっているのが見た目がかわいかったです。
もちっとして、ごまの味が濃厚。甘味があっておいしい！
お店ご自慢の一品だそうです。
揚げのはす蒸し
つなぎに使用しているのは鶏肉。
わさびを混ぜると風味が広がります。
（この二品、スプーンがあれば食べやすかったです＾＾；）
菜花のゼリー寄せ
海老も入っていました。見た目がきれい！
菜花が思ったより苦くなかったです。
ぶり大根
臭みをなくすため、ぶりのウロコをしっかりと除去したそうです。
ぶりも大根も味がしみて柔らかかったです。
牡蠣の茶碗蒸し
山芋・しめじといった具材。牡蠣は混ぜてありました。
生姜の餡がかかっていて相性抜群！ 熱々でした。
あと、海老しんじょうが入っていました。贅沢な一品です。
（スプーンが小さかったので食べるのが大変でした）
海老フライの巻き寿司
パン粉はお店で食パンから作っているそうです。
揚げたてを巻いてあり、サクサクでした。こちらもお店ご自慢の一品。
つけていただくのは、土佐醤油。
いろいろな醤油と配合してこちらで作ったそうです。
みそ汁
信州味噌を使用。具材の中に、お麩もありました。
コーヒー
こちらは至って普通かなという印象。
けどカップがとっても素敵なデザインでした。
驚いたのは、こちらでは来店したお客さんに提供した料理をすべて記録に残していて、
次回来店した際には、ごま豆腐と巻き寿司以外は違う料理を出していただけるそうです。
料理が盛られた食器がどれも素敵なものばかりでした。
こちらで使用している食器は、常滑で作家さんのものを仕入れているそうです。
悩む場合は買っているんだとか＾＾
お部屋に飾られているものが、奥様の手作りだと教えていただきました。
すべてに丁寧さとこだわりを感じました。
特別な方と一緒にお食事、というのも良さそうなお店だと思いました。
再訪したいです！