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店舗基本情報
| 店名 |
五十六商店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本宿駅から徒歩7分 本宿駅から487m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター12席、テーブル1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店前 2台（狭いです） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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メニューはシンプルで、基本的に中華そばとあごだし中華そばの2種類です。ここではスタンダードにあごだし中華そばを職権で購入します。「あごだしのラーメン」というと、和を極めた感じがその表現から感じられます。コの字になったカウンターは、夜8時前となると満員ではないのですが代わる代わる人がやってきている状況です。
そしていよいよあごだし中華そばの登場。
汁は透き通り、その奥にある麺は色白ともいえる透き通るかどうかという麺で、懐かしい見た目があります。でも香りはしっかりとトビウオの出汁が効いている感覚があり、その汁を一口飲んでみて、奥深い味わいを強く感じます。そして麺はやや平らな麺のようで、堅すぎず、出汁のしっかりと味わいを絡めておいしくいただけるようになっています。まさに、あごだしの風味をうまく生かしていける麺との組み合わせが絶妙だと思いました。
そして圧巻はチャーシューです。見た目のインパクトがすごくあります。なにせチャーシューが分厚くて、なぜ「１枚」と書かれた券売機のボタンがあるのかよくわかりました。でも食べてみると箸でほぐれていくものの、柔らかすぎず、しっかりと肉の感じが出ていてうまいです。
見た目も美しく、味わいも本当に楽しめたラーメンで、一口一口を楽しみながらおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。