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八丁味噌の郷の中にあるフードコートで、八丁味噌風味を堪能しました。
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どて焼定食1,180円（税込）
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いろんな部位が入ってますね。
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もちろん赤出汁です
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八丁味噌だれは、ごはんにかけて余すことなく食べますよ。
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券売機で食券を購入です。
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メニューの一部です
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カレー２杯
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖鉄板やきカレーbyさん太
|
|---|---|
| ジャンル | カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
0564-21-1355 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中岡崎駅から197m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 八丁味噌の郷で共用 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2017年3月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近ストックがありすぎて、時系列めちゃくちゃで、手あたり次第レビューさせていただきます。
こちらは、八丁味噌の郷の中にあるお店の一つで、鉄板焼きカレーで有名なお店のようです。
だけど、せっかく八丁味噌の郷に来ているのだから、八丁味噌風味を食したいとのことで、どて焼を食べました。
どて焼と言いますと、牛筋や豚の臓物を八丁味噌で煮込んだもので、これをご飯にかけたらどて飯で、いわゆる名古屋飯ですね。恐るべき名古屋飯とも言うべきものですね。
自分は、極めて名古屋飯とは相性がよく、家でも毎朝、赤出汁で、大好物はこのどて焼なのです。
さて、八丁味噌の郷の工場見学と、八丁味噌については、いづれ語るにして、今回はこのどて焼ですね。
もちろんお店で食べるものなので、煮込みも十分、当然ながら特有の臭みもありません。大好きな牛筋はサクサクと心地よい歯ごたえで、八丁味噌のこれまた強烈な味わいと一体となっています。なるほど、どて焼に八丁味噌が合うのはこんな理由からなのだなと、納得しながら味わいました。
お味噌汁は、赤出汁。八丁味噌は、強烈な味わいなので、出汁風味はこれまた強めがよく合います。エグイなどは愚の骨頂ですが、これは旨い具合に調製されていますよ。
八丁味噌の郷は、素晴らしいところで、スタッフの皆様も素晴らしく、説明も理解しやすいもの。巨大な八丁味噌樽には圧倒されましたよ。
皆様も、是非ともご訪問ください。