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スープが美味しいだけに勿体無い
豊田市・岡崎市グルメツアー 5軒目
この日、会社はお休み。
でも、私用が有って朝から豊田市へお出掛けです。
豊田市でのミッションは簡単に申せば、ただ待つ事。
しかも行動は制限されません。
それならばと、待っている間に、
周辺の良さ気なお店を巡ろうと考えました。
お店は「食べログ」で事前に検索。
題して「豊田市・岡崎市グルメツアー」。
5軒目は岡崎市柱に有るラーメン店「自家製麺 公園前」。
豊田市での私用で有るにも関わらず、岡崎市にまで範囲を広げたのは、
このお店に行きたかったが為と言っても過言では無いでしょう。
それ程までに、このお店のラーメンのヴィジュアルに惚れました。
お店は表通りから外れ、そこにラーメン屋が有ると知らなければ、
決して足を踏み入れない様な場所に有りました。
店名の由来はお店の前に有る小さな公園。
お店の前に数台有ったと言う駐車場は待ち客の待機場となり、
お店の左隣が10台程が止められる駐車場に。
更に近くに第2駐車場も整備されていました。
流行っている証拠ですね。
店内は満席で、店外には10人程が待機する盛況振りでした。
列の最後尾に並び順番を待ちます。
「小学生に満たないお子様の入店の御遠慮」の注意書きが目に留まります。
「理由は聞かないで下さい。いろいろとあるんです」とも書かれていました。
理由は何となく察しが付きますけどね。
10分程で店内に案内されます。
店内はカウンターのみの8席。
先ずは食券を購入。
お目当ての塩らぁめんを選択。
食券を手に空席に着こうとすると、「狭いので」と言う理由で、
店内の待機席で待つ様指示されました。
このご時勢ですから、お店側も気を遣っている様です。
待つ事数分で複数の席が空き、漸くカウンター席に陣取る事が出来ました。
厨房でラーメンを作るご主人は丁寧な仕事振りが好感を覚えます。
ラーメンの方も期待が持てそうです。
登場したラーメンの姿が良いですね。
特筆すべきはスッキリと透き通ったスープ。
先ず、香りが良いですね。
トッピングは叉焼、法蓮草、メンマ、ネギ。
叉焼は大きく切ったもの1枚と幾つかの端切れが載っていました。
軽く炙っているらしく、香ばしい感じが良いですね。
メンマは味付けの業務用でしょうか。
この程度のメンマなら、無くても良いですね。
さて、スープです。
口に含むと芳醇な旨味が口一杯に広がります。
舌の根元を刺激する塩辛さが若干あるものの、十分に許容範囲。
美味しいスープだと思いました。
しかし、合わせる麺が弱いですね。
麺は中細のストレートですが、スープに完全に負けちゃってます。
スープが繊細なだけに、麺に下手に強さを求めるのは危険かも知れません。
しかし、現状の麺ではスープの良さを引き出せていない印象です。
スープが美味しいだけに勿体無いですね。
御馳走様でした。
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山崎川 五十郎
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 公園前
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0564-54-5220 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岡崎駅から699m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の隣に数台分有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年5月20日 |
| 備考 |
2019年7月末から2019年9月まで昼営業を休止し、夜営業のみで営業していた。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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妻と岡崎でラーメンを食べて来ました。
岡崎での某イベントに参加する妻に付き添い、
そのついでのお昼です。
行って来たお店は「自家製麺 公園前」。
以前、一度行った事が有ります。
その時の評価は、スープは美味しいけれど、
麺は今一つで、ちょっと残念な結果でした。
それでも、潜在能力の高さを買って再訪問です。
注文は妻が塩らぁめん、私は醤油らぁめん。
更にチャーシュー丼も追加しました。
やはり、このお店のスープは美味しいですね。
塩でも醤油でも出汁の旨味が光ります。
対して麺ですが、やはり今回も今一つ。
以前に増して美味しいとは思いましたが、
スープの旨味を受止め切れていない印象です。
潜在能力の高さは窺えます。
更なる進化が望まれるラーメンだと思います。
御馳走様でした。