[塩らぁめん] : 自家製麺 公園前

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2020/05訪問3回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

[塩らぁめん]


愛知県岡崎市の名店【自家製麺 公園前】が、2020年3月にメニューをリニューアル!
濃厚系が無くなって醤油等が加わったと聞き、過去に訪れて気に入ったお店なのでまた行って来ました。


13時頃にお店へ。
店頭には6人の並びがあり、その後すぐに売り切れの看板が出されてギリギリセーフ。
少し待ってから中の券売機へ。
塩らぁめん 900円
を購入しました。


ラーメンが到着。

麺は、
自家製細ストレート。
シコッとした
おいしい麺です。


スープは、
魚介×動物系の塩。
塩分がキリッと立った乾物等の出汁感が溢れるスープ。
旨味は強くありますが、塩分が高めなのが少し残念。
チャーシューの香りが移る後半は変化も楽しめて
おいしいスープです。


トッピングは、
燻製されたチャーシュー。
このチャーシューが絶品!
メンマもコリコリとして旨い!


この日は下ブレなのか塩分が立っていて気になりましたが、愛知県トップクラスの塩の名店なので定期的に食べたいですね。
ごちそうさまでした。

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麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説
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  • 自家製麺 公園前 -
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2019/02訪問2回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

[塩つけ麺]


麺友と行く愛知ラーメン遠征!
以前の訪問でその美味さに引き込まれた岡崎市の【自家製麺 公園前】
今回麺友と共にまた行って来ました。


1時間前にお店へ。
まだ誰もおらずポールゲット。
オープン時間には15人待ちぐらいになっていました。
券売機があり
塩つけ麺 780円
を購入しました。
製麺室のあるカウンターのみの店内。
ご夫婦二人でテキパキと切り盛りされています。


つけ麺が到着。

麺は、
自家製平打ちストレート麺。
多加水のなめらかな喉越しとピチッとしたコシのある
おいしい麺です。


つけ汁は、
魚介や動物系の清湯。
旨味濃縮でバランスも整っていて、香りや味わい深さがあってこれもウマイ。
少し塩分を立ててあり、ピリッと一味が主張する
おいしいつけ汁です。


トッピングは、
滅茶滅茶うまい燻製チャーシュー。
メンマもコリコリ。


麺の美味さが際立つつけ麺。
塩そばも食べましたが、前回の訪問時よりも更に美味く感じられました。
この美味さは本物!
ごちそうさまでした。

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  • 自家製麺 公園前 -
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2019/01訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

[塩そば]


今、愛知で一番食べたかったラーメン店が岡崎の【自家製麺 公園前】
東京の【白河手打中華そば 一番いちばん】等で修行された方が2015年にオープンしたラーメン店です。


10時20分頃にお店へ。
駐車場は店舗前と隣にスペースがあります。
オープン前には15人待ちとなっていました。

券売機があり
塩そば 750円
を購入しました。


ラーメンが到着。

麺は、
自家製細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。


スープは、
鶏と魚介の塩。
うまぁぁ~い
(o・ω・o)
キリッと塩分は感じますが、溢れる出汁感があり、複雑でありながら纏まっていて引き込まれる仕上がり!
魚介の香りも引き立っていて
おいしいスープです。


トッピングは、
炭火焼きのチャーシューは絶品!
柔らかく風味がイイですね。
コリコリのメンマも癖になります。


美味しかったですね!
食べ終わってからの余韻も良く、ずっと口の中が幸せでした。
接客も丁寧に感じましたし、また来たいお店。
ごちそうさまでした。

■twitter
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  • 自家製麺 公園前 -
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店舗基本情報

店名
自家製麺 公園前
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0564-54-5220

予約可否

予約不可

住所

愛知県岡崎市4-8-16

交通手段

岡崎駅から699m

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:00
  • 月・火

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

お店の隣に数台分有

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

公式アカウント
オープン日

2015年5月20日

備考

2019年7月末から2019年9月まで昼営業を休止し、夜営業のみで営業していた。
現在、夜営業は終了しており、昼のみ営業中。



初投稿者

yossy☻yossy☻(1997)

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