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店舗基本情報
| 店名 |
懐食 しばた
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0564-24-3106 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄名古屋本線 東岡崎駅 車10分 北岡崎駅から1,159m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター6席、テーブル4席×2、座敷4席(椅子席)） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
※昼席は法事や顔合わせの利用は相談可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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友人でもあるアントンさんや同じく友人の稲沢の松谷長春さん、まねき寿司ご夫妻とよくご一緒されているこちらの大将の柴田さん☆
ずっと気になっていましたが、なかなか機会がなく･･･
そんな時にみんなのSNSで行ってきたよ～という投稿を見て、予約しました(^^♪
お店の場所は岡崎インターから15分くらいかな???
重度の方向音痴と、助手席あるある！の、距離感と時間忘れる現象のため、確かではありません笑
通り沿いにありますが、よーく見ていないと通り過ぎてしまうので要注意ですね(´▽｀)
お店の玄関前が駐車場になっていますので、わかりました☆
店内へ入るとテーブルへ案内されました(^^♪
カウンターは6席程度ありますが、ゆったり使うようで2席のみの案内です。
次回はカウンター指定しようっと☆
さてさてお料理はコースのみでして、8000円、10000円、12000円とありまして、12000円をチョイス!(^^)!
ワインはハーフボトルがありまして、そちらをお願いいたしました～
和食のお店でよくある、勝沼のアルガブランカ・クラレーザーです(^^♪
飲みやすくて大好きなので嬉しいな☆
まずはかんぱーい！
コーススタートです!(^^)!
●蛍烏賊と鮑、平貝、アスパラガスとフルーツトマトの新玉ねぎソース 平貝の器で
●白魚の天ぷら 唐墨とともに
●松葉蟹と生麩、葱と筍 蟹甲羅スープと共に
●天然鯛と海老、蟹のお刺身
●揚げパン煮浸しと鶏
●長崎ののどぐろと葉山葵と鯛の子
●雲丹プリン 海苔ゼリーと共に
●新城の蓬莱牛
●鰻
●ご飯
●大葉アイス
でした!(^^)!
最初のお皿は、平貝の殻を器にした一品で、鮑は柔らかく、蛍烏賊も湾物かな？かなり大きくて臭みもなく、美味しかったです(^^♪
玉ねぎソースが、吉乃を思い出しますね～
次の白魚の天ぷらの唐墨かけは、この時期結構色々なお店で出てきますが、食べているにも関わらず、すごい早さで食べてしまいました笑
唐墨は自家製か分かりませんでしたが、きつ過ぎず良かったなぁ～
これも美味しいからこその早さなのです☆
松葉蟹は、下の石を2時間しっかり熱してあり、いつまでもグツグツで美味しかったです！
お出汁は蟹の甲羅からで、濃厚でどれだけでも飲めますね笑
お刺身は、蟹が時期じゃないので少し水っぽいですが、この価格帯でボリュームもあるので十分満足です
そして、大将がこれなんだかわかりますか？と持ってきてくださっったのは、揚げパンに浸しです!(^^)!
大将の修行先のなだ万さんが考案された一品でして、ほかのお店でもいただいたことありますが、こちらのはパンのえぐみが出ていなくて、とてもまとまったお味で美味しかったです(´▽｀)
意外とパンのえぐみが出ているお店多いのです
お出汁もよく、鶏は地鶏かな？濃厚な鶏のお味と揚げパンの煮びたしがよく合う合う☆
ワインや日本酒がぶ飲みですね笑
焼き魚は長崎ののどぐろです☆
脂のりのりで、甘かったなぁ～
もうそろそろお肉かしら？と思っていましたら、雲丹プリン来ました～
おぉ～、結構ボリュームありますね!(^^)!
添えてある海苔のゼリーは、ごはんですよ、をパキっと塩を引き出したお味で、混ぜていただくと磯の風味が良いですね(^^♪
お肉は新城の蓬莱牛～
部位はサーロインかな？
脂乗りもいいですし、焼き具合が最高(´▽｀)
ただ、私がヒレ好きなため、食べきれずお持ち帰りしましたが、これは満足度高いですね!(^^)!
最後は大葉アイス(´▽｀)
爽やかで美味しい～
大将は身体が大きくてにこにこ笑顔で、朗らかな人柄がうかがえました(´▽｀)
なんで今まで行かなかったんだろう～と、帰り道に猛烈に反省しました笑
コスパ最高ですし、おすすめです!(^^)!
そしてそして･･･
なんで食べログのレビューが2件だけなのか･･･不思議です～