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「MAXラーメン (920円)」
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「肉汁餃子 (5個) (350円)」
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「豆板醤」「ニンニク」「刻みショウガ」「刻み玉ねぎ」
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麺リフト
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肉汁餃子の中
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マイルドな豚骨スープ
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「豆板醤」「ニンニク」「刻みショウガ」「刻み玉ねぎ」を乗せて程よくアクセント
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食券機
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おススメメニュー
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一番人気はMAXラーメン
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おススメの濃厚豚骨味噌ラーメン
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好みに合わせて注文します
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おすすめの召し上がりかた
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ラーメンをカスタム
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カウンター席の様子
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店内の様子
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卓上の様子
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入口入ったところ
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お店の入口前
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「きがる家」さんの看板
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きがる家 豊田本新町本店さんの外観
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少し前まで「歌志軒 豊田本新町店」さんだった場所で、車でふらっと通った時に、「あれ?きがる家さんになってる…」と思い、一度行ってみようと思ってました。
駐車場も広々としていて、店内もカウンター席、テーブル席とあって広めの造りをしています。 夜の営業が始まる時間に行ってみたのですが、駐車場で車の中で待ってるかたがちらほらいて、なかなか人気のお店のようです。
入り口を入って食券機で購入。
メニューは豚骨醤油と豚骨塩で大きく分かれていて、トッピングによって種類がいろいろありました。 その他、黒豚骨とか普通い味噌ラーメンとかもあったりしました。 食券機の様子からも「豚骨醤油」がこちらの一押しだろうなと思います。
席で食券を渡すときに「麺の硬さ」「タレの量」「脂の量」をそれぞれ3段階でお願いします。 麺は硬めのほうが好きなので硬くしてもらって、あとは普通にしました。
「MAXラーメン (920円)」
トッピングは、チャーシュー3枚、ほうれん草、味玉、海苔6枚です。
スープは豚骨醤油で、思ったよりもあっさり目の味わいでした。 豚骨のガツンとくる感じではなく、かなり白濁していますが、旨味さっぱりでマイルドな豚骨スープでした。
「豆板醤」「ニンニク」「刻みショウガ」「刻み玉ねぎ」が卓上に置かれています。
自由に味変して食べれるのが嬉しいところです。 スープが比較的あっさり目なので途中で味変しながら頂いてちょうど良かったです。 「豆板醤」を多めにして辛さでピリッとさせて、「ニンニク」の香りと豚骨の香りをブレンドさせて程よく気に入りました。
麺は、中太の低加水麺でやや縮れがあるのでしっかりとスープに絡みついてきます。
むっちりとした歯ごたえのある麺で、香りもよくスープによく馴染んでバランスの良さを感じられました。
チャーシューもとろっとしていて食感やとろけ具合も気に入りました。
やや脂っこさを感じましたが、スープにも旨味がしっかり染み渡っていて、食べ進めるにつれて旨味が強くなっていくようでした。
「肉汁餃子 (5個) (350円)」
名前の通り、中の具がかなりトロっとしていました。 肉汁というかドロっとしている感じかなと。 お肉の旨みがストレートに伝わってきて、さらりと食べれてしまいます。 これはなかなか美味しい餃子だな~っと思いました。 ネギのシャキシャキ感もあって、お肉の旨みもしっかりとあって、ねっとりとした口当たりも斬新だなと思います。
こちらの「きがる家」さんは初訪問でしたが、「きがる家」さんはどのお店も店員さんが元気で、活気がありつつ丁寧な接客ができているな~っと思います。 また、この近くに来た時には立ち寄りたいラーメン屋さんです。